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店名 |
閉店
ハシヤ スパゲティ 代々木八幡本店
|
---|---|
ジャンル | パスタ |
住所 | |
交通手段 |
代々木公園駅1番出口からすぐ 代々木八幡駅から81m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
|
支払い方法 |
カード不可 |
席数 |
18席 |
---|---|
個室 |
無 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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言わずと知れたジャポネーゼパスタの名門です。
わたしはなんと初訪問。
パスタやスパゲッティーよりもラーメンに行きがちたったために、新宿にいたさいもハシヤには行けておらず…
本店に伺いました。
11時半のオープンで、10分前到着。並びはありませんでしたが、オープン時には私たちを含め5名の行列。
その後10分で満席になりました。すごい、やはり名店。
店員さんは3名。
パスタを茹で具材を炒める人と、パスタにあえるソースを準備する人、ホールとそのパスタのソースをあえるのをサポートする人。
ずーっと行列なのに3人で回すとはすごいですね。
わたしの注文は
アサリのスペシャル(シメジ、シイタケ、ナットウ、キムチ)1674円です。
スパゲッティーとしてはなかなかの金額。だがこれは名門税。
相方はタラコとイカとウニのスパゲッティー。1401円をチョイス。
オーダー後、キッチン内のシェフと手際を見ているとオーダー順にいっぺんに提供できるように複数の鍋を用いながらパスタのゆで上げを待ちます。
パスタがゆで上がったら奥のソース混ぜ混ぜ担当さんにパスをして、ソースをあえ、盛り付けをして提供。
10分ほどですかね。
アサリのスペシャル。
驚いたのはシメジ、シイタケにしっかり味がついていること。和風の味です。こりゃうまい。パスタともよくあう。納豆とキムチは相性抜群なわけで、良く混ぜて食べます。アサリのうまみが口のなかで混ざって、いやーこりゃうまい。驚きです。
タラコとイカとウニのスパゲッティーも味見させてもらいましたが、こちらはしっかりとしたバターの風味ウニの濃厚さとタラコのインパクト。上にかかった海苔がいーいアクセントになってます。こっちもうまいなー。
なかなかのボリュームですが食べ終わった瞬間にまた来たい!と思いました。
メニューが多いので次回はまた別のを食べたいと思います。
ご馳走さまでした。