Name: 桜上水 船越
Address: 下高井戸1-21-10 1F, 杉並区, 東京都, 1680073, JP
Telephone: 不明の為情報お待ちしております
Price range: ￥1,000～￥1,999
Rating: 3.88

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addict.口コミ3,264件フォロワー1,833人

4.1

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.1
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク-

2023/01訪問1回目

4.1

料理・味4.1
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

スープのパンチも麺のパンチもありながら全体的にバランス取れている素晴らしい一杯。

塩ワンタンチャーシュー1450円

平日12時着、先客11名、後客8名でした。
こちらは、高田馬場の渡なべさんで修行された方が、2023/1/15にオープンされたお店。平日でもかなりの混雑で期待の高さが窺えます。

12:41入店。店内は7席のL字カウンターで、オペレーションはお二人。調理はご主人です。1度に2杯ずつ作る感じですね。
券売機で、おすすめ塩ワンタンにチャーシューという豪華なラーメンを発注。

12:51着丼、これでもかというぐらい盛り盛りになった丼は、チャーシューやワンタン、ネギ、めんま、青菜とオールスターズ状態。
途中で酢と辛味を入れても美味しいですよとおすすめをいただく。

まずは、スープからいただくと動物系に煮干しや節などのミックススープで、滋味深くコクがあり、うまい！と思わず口から出てしまう。これは、当たりだなと思って次は麺に。

麺は茹で前に手揉みを入れていました（見逃しません）
こちらも中太で迫力のある麺。食感も少しゴワッとする感じもするパンチがありました。しかし、これがもっちりと美味しく、このスープに負けない存在感があります。

途中でお酢を入れるとスープはマイルドになり、麺は小麦感をましたように感じました。絡みを入れるのを忘れるぐらい食べるのに夢中になってしまった。

具材は、吊るし焼きと思われるチャーシューが香ばしく、脂身も甘味があり肉の旨味がしっかり。チャーシューは8枚も入っていてボリューム満点、さらにワンタン5個は肉ワンタンでてるてる坊主型。メンマも細めで優しい味付けでした。
とにかくボリューム満点ではありましたがどのパーツも美味しく、全体として大満足です。

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	桜上水船越
受賞・選出歴	ラーメン百名店 2023 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店
ジャンル	ラーメン
お問い合わせ	不明の為情報お待ちしております
予約可否	予約不可
住所	東京都杉並区下高井戸1-21-10 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	京王線桜上水駅より徒歩3分桜上水駅から236m
営業時間	月・火・木・金 11:00 - 15:00 土・祝日 11:00 - 15:00 16:30 - 20:00 水・日定休日 ■ 営業時間土・祝は16:30～20:00の変則営業の場合も有り営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	8席（カウンターのみ※変則営業時間の際は減席の場合も有り）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣にコインパーキングあり
空間・設備	カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすいこんな時によく使われます。
お子様連れ	ベビーカー入店可
公式アカウント	https://www.facebook.com/profile.php?id=100095358138457 https://twitter.com/funaramen https://www.instagram.com/funaramen
オープン日	2023年1月15日
備考	【更新されているSNSはX】
初投稿者	マーコラーメン（6702）
最近の編集者	みやけむ（1） ... 店舗情報（'23/10/21 02:50） shaw1（74） ... 店舗情報（'23/04/08 17:17）編集履歴を詳しく見る