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肉汁 2015.6
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肉汁うどん 中盛り
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うどんアップ 2015.6
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うどんリフト 2015.6
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中盛り うどん
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肉汁にうどん 2015.6
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うどんアップ 2015.6
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薬味ねぎ 2015.6
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線路沿いを歩くとあるネオン 2015.6
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お店 2015.6
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外のメニュー 2015.6
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入口 2015.6
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線路沿いを歩くとあるのぼり 2015.6
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外メニュー 2015.6
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調味料 2015.6
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カウンターとTV 2015.6
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高いカウンターの向こうに厨房 2015.6
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食券機 2015.6
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久しぶりに武蔵野うどんが食べたくなった。
久しぶりに調べると、様々なお店がオープンしていますよ。
柴崎に本店があるこちらは、千歳烏山に支店が(こちらのことです)、三茶の武蔵野うどん じんこさんは
武蔵野うどん じんこは四谷に.
また高円寺のとこ井さんは下北沢にとこ井 下北沢店に出展されています。
多摩地区からどんどん、都内の真ん中に向けて出店しているではないか! 隠れたブームなのか!
そこで、まず、一彩さんは本店にお邪魔したことが、ありませんが、千歳烏山のこちらへ。
6月の夜にお邪魔した。
駅からは直ぐ、線路際の小道を看板とのぼりのある角を曲がり、すぐ。
小さなお店だ。
まずは食券機。
肉汁うどん650円と麺量は細かく設定されている(GOOD!)+中盛り50円。
普通盛は350g。中盛(450g)はプラス50円。特盛(600g)はプラス150円。小盛(250g)は100円引き。
大盛りを超えて中盛りより上は特盛りになってしまうが。
残念ながら、本店にある、天ぷらはありません。
カウンターに座って、女性店員さんに渡す。一人でオペレーションしています。
5分ほどでご対麺。
うどんは太く、それほどウエーブ感はありませんが、黒々としています。
国産の小麦粉と石臼挽きした全粒粉のみを使用しているとのこと。
つゆは豚肉と斜め切りしたネギがどっさり。具の量は良いです。
うどんはなかなかの弾力、コシの強く、田舎の野性味あふれる食感が楽しめます。
また、全粒粉の風味も味わえますよ。
好きなうどんです。
つゆは返しと出汁の、どっちが強いということはなく、バランスも良いです。
敢えて言うと、多摩地区の軒先で頂くなうどん店より上品なつゆです。別皿のネギの輪切りを入れます。
後半は七味の他にラー油が常備されているので、数滴たらし、味変を楽しめます。
中盛りの450グラムは食べごたえもあり、最後まで具も楽しめました。
言わせてもらうと、優等生的武蔵野うどんでした。
ごちそうさまでした。
後日、武蔵野うどん じんこお邪魔します!