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千歳烏山駅前の家系（遅くまで営業）
夜遅くまで営業していてかなりありがたいです。
久しく機会があり食べに行きました。
★以前の味より美味くなっている！と感じる！？と思いました。まさに『THE・家系』！
理由として想像ですが、ほぼ隣に位置する場所に競合店（今残念ながら閉店）があったため、互いに競い合った結果、味が旨くなったのかなあ？？と。
「武蔵家」の中でも、旨いほうの部類に入ったのでは？
おそらく、昔数年前に食べたお客さんと、今食べた人では感想が違うのでは？
スープ味が深みとうま味が良くなっていると感じる。メニューのバリエーションも増えてて憎い。
●スープ： これぞ「家系」の味。スタンダードな家系味はより美味しくスープが以前よりレベルUPしている。
●麺：中細麺（やや平たい？）がスープに合う。王道酒井製麺ではないのかなあ？麵が変わった？気のせいかな。ただ、麵の硬さが「ふつう」でも意外と茹で加減は茹でている感じ印象。
●トッピング：トッピング全体は普通。チャーシューは、肉肉しくライスに合う。味玉は半熟で普通。ほうれん草も普通。
●ライス：無料で良い。ガッツリいけます。
○感想：家系が好きな人はそんなにハズレはないと思います。
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ど―らごん
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
武蔵家 千歳烏山店
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
03-3305-7222 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
徒歩：京王線「千歳烏山駅」より1分ほど 千歳烏山駅から43m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
9席 （カウンターのみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| 料理 | 朝食・モーニングあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2012年7月11日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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烏山特製ラーメン（中）を食べました。
いつも来店するときにはお客さんが満員。時間帯によっては即入店できずに店外で待つこともある。立地も素晴らしいが、客さんの回転率もすごい。
■注文内容
●烏山特製ラーメン（中）： 9５0円
★＜ラーメンの感想＞
まさに家系の武蔵家の味という感じです。麺の硬さ・味の濃さ・油の量、を聞かれる。すべて普通で注文。しかも、変わらずライス無料とはこのご時世ではホントに感謝ですね。
●スープ：「家系」スープの味は期待は外してないですね。舌触り味わいは結構濃厚です。スープの粘度はやや高めです。舌に微々たる感じで「ざらっ～」とした触感あり。味わいに、やや甘味（例えるなら白胡麻をすり潰した直接的な味様な）のある濃厚な家系スープですね。時々、とろみが強めの家系店でこのような甘みに遭遇することがあります。個人的には好きな味ではない。もう少しマイルド感な風味ではなく違うハードさでガツンときてほしい。
●麺：中細麺がスープに合う。以前は、少し麺を短めにカットしてあった麺が、やや長めに長めになっています。おそらく少し麺が変わったかな？王道の酒井製麺ではないのかなあ？気のせいか？美味しいから別にいいんですけど…。
●トッピング：トッピング全体は普通。
・チャーシューは、少しジューシーさなくなり、歯ごたえが硬いかな。しかし、大きいチャーシューが2枚ありライスに合う。
・味玉は半熟で普通。
・ほうれん草も普通。ややボリューム低下か？
・ネギは多くのっかっていて、食欲をそそる。
・海苔もいい。
●ライス：ライスは決してお世辞にも旨いとはいえないですが…。ライスは「無料」です。これも変わらずに、「さすが」ですね。ガッツリいけます。
▶感想：家系が好きな人はここの味はまずそんなにハズレはないと思います。
ラーメンの値段が高いだのどうこう最近いいますが、ここは本当に立地も含めコスパは安定して素晴らしいと思います。千円札一枚で、量も味も満足いくものを提供してくれます。本当に使い勝手が良いですよね。