メニュー・プラン : 高田屋 烏山店

選べるそば、丼に加え、から揚げ、甘味。更に、おもちゃがついております。店内にお座敷席ございますので、お子様とご一緒でも安心して過ごせます。是非、ご家族でご来店ください。

春の旬食材のあおさを使用した高田屋名物のだし巻き！
あおさの磯の風味と優しい出汁の香りが食欲をそそります。

たっぷりの薬味と鰹節が入った特製おろしポン酢をのせた高田屋風の土佐造り。鰹の香りと味わいがより引き立ちます。

カリっと香ばしく揚げた桜海老の天ぷらをたっぷりとのせた春野菜のサラダ。桜海老の天ぷらは、シャキシャキした春野菜と一緒にどうぞ。

旬の筍を使用。のり塩をかけることで磯の香りが立ち、筍の旨みをより引き立てます。

ピリッとした辛子の辛さが、いかゲソと菜の花の旨味をより引き立てます。日本酒とよく合う逸品。

天衣をまとった桜海老をふんだんに使用した冷たいそば。あおさと一緒にお召し上がりいただくことで、サッパリといただけます。

ふんわり香りたつ高田屋特製の温かい出汁。サクッとした桜海老の天ぷらと一緒にどうぞ。

自慢のごまそばをお刺身にしました。まずは、何もつけずそのままで。お好みでかえしやわさびをつけてお召し上がりください。

蕎麦屋自慢の出汁と卵を独自の黄金比率で合わせ、ひとつひとつ手巻きで焼き上げています。出汁の香りとふんわりとした口当たりが絶妙な高田屋名物です。

大海老二本と野菜四種を使った高田屋自慢の逸品。

すき焼きタレにくぐらせた鴨肉を焼きねぎに巻いてお召し上がり下さい。

高田屋名物の板盛りせいろ！皆様でお取り分け頂きながらお召し上がりくださいませ。
※二人前より承ります。

すき焼きタレにくぐらせた鴨肉を焼きねぎに巻いてお召し上がり下さい。

とろりと溶け出すチーズと高田屋特製の蕎麦味噌を使った、他では味わえない朴葉味噌焼きです。

大海老二本と野菜四種を使った高田屋自慢の逸品。

いかの旨味がより美味しく味わえる天ぷら。ゲソと軟骨の歯ごたえが癖になる逸品。

プリプリの小海老と柔らかいイカを使用。サックリとした歯ごたえ。

高田屋自慢のごまそばが入った具沢山の名物サラダ。

ブロッコリーやコーン、トレビス、金時豆、枝豆、牛蒡など、1日に必要な栄養素の1/3を賄えるヘルシーなサラダです。

たっぷりの海の幸と新鮮野菜をざっくりと混ぜ合わせました。※季節により内容は異なります。

新鮮な魚を特製のタレと刻みわさびで和えました。ピリッとしたわさびが味の決め手。

ほどよい酸味の〆鯖をさっと炙り、旨味と香ばしい香りを引き出した逸品。

大粒貝柱のイタヤ貝を使用。柔らかく豊かな甘みが特徴です。

生でも食べられる新鮮ないかを炙ることで香ばしい味わいに。
生姜醬油でさっぱりとお召し上がりください。

香ばしく皮目を焼き上げた焼き霜造りの金目鯛を贅沢に使用。
軽く出汁に通すことで旨味が増します。

真いかのゴロ(内臓)を使って、コクと風味豊かに焼き上げました。高田屋の定番商品です。

ふっくらした食感!あさり旨味たっぷり！日本酒と合う逸品。

いかのコクと旨さが凝縮されたほっこりあつあつのいかしゅうまい。

噛んだ瞬間からサクサクの衣の中からとろりとジューシーな牡蠣のエキスが溢れ出します。
※産地は時期・状況により変更することがございます。

煮豚は炙ることで香ばしい香りと、トロっとした脂の旨味がより増します。

蕎麦屋のかえし醤油につけ込んだサクッと熱々の自家製唐揚げ。海苔塩と一緒にどうぞ。

南瓜・じゃが芋の手作り芋もちをバター醤油でお召し上がりください。
蒸したじゃが芋・南瓜をお店で滑らかにこね、チーズを入れ、ひとつひとつ丁寧に仕込みました。

弾力のあるプリッとした身の中にシャキシャキの蛸とネギが詰まっています。

もっちりとしたきりたんぽと、中に入ったどっさりチーズがたまりません。

<五本盛り> 1480円
<三本盛り> 850円

よもぎ、粟、きなこの三色生麩の田楽。周りはカリっと、中はモチモチ。

二本

ぎゅうひのモチモチ感とアイスのとろける味わいが絶品。蕎麦の実と黒ごま、二種の味が楽しめます。

高田屋風のぜんざいに仕上げました。爽やか風味のよもぎ白玉がクセになります。

ほっくりとした大学芋は、蕎麦の実アイスと一緒に食べるのがおススメ。

高田屋名物 大海老の天ぷらせいろ。

プリプリの小海老天と薄衣のサクサク食感の舞茸天をたっぷり入れました。

穴子天1本が豪快にのった冷たいぶっかけそば。

高田屋自慢の温かいおそばに、揚げたての天ぷらがついた贅沢な逸品。