【再訪】長浜らーめん＠世田谷店でネギ醤油ラーメン(バリカタ,こってり)＋半ライス : 長浜らーめん 世田谷店

長浜ラーメン＠世田谷店を再訪です。
今の魚介が効いた豚骨はイマイチなのですが、何となく再訪してしまうこちらの店。
昔、八王子にあった時代、夜中に行列が出来ていた頃に通いまくったからなんとなくこちらも訪問してしまいます。

さて、今回は夜中の1:00で空席2。

券売機を一通り拝見。

豚骨醤油にしようと思っていたら、間違えてネギを押してしまった!!!
まあいいかw

●とんこつ醤油ネギ￥900
バリカタ、コッテリで。
￥100お釣りがあったから思わず半ライスも押してしまったw
●半ライス￥100

すぐに登場!!!

ネギの上にたまねぎ。

スープは豚骨魚介。
一口のんでみると・・・
濃度薄っ！
過去一で濃度低すぎ。
これはひどい。
かなり昔に魚粉みたいな魚介に方向転換してからかなりの年月が経ちますが・・・
昔の豚骨のみ派な自分でも、濃度がそれなりにしっかりあったから定期的に訪問していたのに・・・
最近行くたびに微妙になっているとは思っていましたが・・・
この、濃度ではもはや再訪する気がなくなりました。

味も気持ち控えめ、卓上の醤油ダレを足してみる・・・
なんだか酸味とまでは言わないけど、舌の痺れが増した。
何この酸味・・・
薄い濃度を醤油ダレで補おうとしたけどダメだ・・・
ニンニク、紅生姜を加えてみる・・・
ダメだw
ライスに手をつける前にライスが進まないこと確定!!!

麺は細麺の縮れ。
本場長浜とはまったく違うけど、昔のすず麺製みたいな麺は好み。
麺箱に長浜とアルファベットで書いてあるから自家製なのかな？

チャーシューはカット済み？
なんか不味い・・・

ネギは和えているタレも薄く、単にスープの温度を低下させただけでした。

全体的には劣化がとんでもなかったです。
★1.5
さすがにこの出来では・・・
もう行くことはないかなと・・・

さようなら。

2023.12

長浜ラーメン＠世田谷店を再訪です。

夜中の0時過ぎ。
丁度着いたら丁度空席ができてラッキー!!!

券売機の上には、玉ねぎ高騰に伴い、玉ねぎラーメン、トッピングの玉ねぎは販売中止と書てありました。

基本を選択です。

●豚骨しょうゆ￥700
バリカタこってりで。
●半ライス￥100
夜中なのにライスをポチってしまいった。
一応気を使ってフルではなく半ライスにしていますがww

待ちの間にいろいろチェック。
客層が若いですね。
おっさんは自分だけww

みんな替玉しています。
ライスは自分だけ。
このスープにライスがめっちゃ合うのに。

玉ねぎが高騰してるから追加トッピング中止とはラーメン屋は大変ですね。

そして登場。

おおおっ！！！？？？

きくらげがのってる。
今まで無かったのに。
しかも細切りのキクラゲ。
どうせキクラゲを乗せるなら他の支店と同様にそのまんまキクラゲにしてほしかった。
メンマがキクラゲに変わったのか？
まあいいか。

さっそくスープから。
今日は一段と濃度高め、節感も強め。
そして塩分高め。
旨いね。
たまに訪問するのですが、正直下振れが多かった。
ついに復活ですかね。
久しぶりに上振れに出合えました。
長浜と店名につけるならここまで節をきかせなくてもいいのに。
慣れましたが。

麺はやや細めの縮れ。
ここのバリカタ注文の麺はかなり好き。
本場長浜感は全くない麺ですが、この麺は好き。
麺箱にはNAGAHAMAと書いてあるので自家製麺なんですかね？
昔は鈴めん製の麺でしたが、その時と同じみたいな食感。
旨いね。

卓上の辛子高菜は辛いね。

ここのスープに合わせるライス。
やっぱり間違いない。
ここNAGAHAMAでは替玉よりライスですね。

全体的には今日の濃度なら満足度高め。
★3.5
ライスに合う。
バリカタでボソボソ麺最高
前回は初めて味噌を食べましたが、やっぱりここでは醤油ですね。
京王八王子駅近くに昔のNAGAHAMAインスパイア的な店ができていました。

ごちそうさまでした。

2022.06

長浜ラーメン＠世田谷店を再訪です。

まん防が解除され、夜中の営業が始まったのかな？
と、あまり自信がなかったのですが八王子から中央道を都心に向かって走っていた時、首都高に入らず高井戸で降りちゃいましたww

国道20号のコインパーキングに止める。
22時以降は60分￥100だからかなり安い。

こちらの長浜ラーメンではいつもとんこつ醤油を何も考えずにポチっていたのですが、ふと券売機前で気が付く。
味噌を食べた事無いかも。
ということで多分お初の味噌をネギも加えて選択してみました。

●とんこつネギ味噌ラーメン￥850
バリカタ、こってりで。

待ちの間にいろいろチェック。

日曜の23:30で先客1人。
後客3人。
夜遅い時間でも需要ありますね。
みんな20代でおっさんは自分だけですが何か？ww

麺箱はNAGAHAMAの文字。

すぐに登場!!!

味噌はかなり甘め。
喉にくる甘さ。
スープが魚介豚骨なのでそれと味噌が合うのかもという期待がありましたが、甘さが主張しすぎる味噌で魚介がかき消されましたww
スープの濃度が本日はかなり高かったので醤油にしておけばよかったか。
まあいいか。
それにしてもスープの量が少ないと思ったのは気のせいか？

麺は細麺縮れ。
いわゆる本場の長浜とは全く違う麺。
でもこれがここの長浜流。
昔々、長浜ラーメンの八王子店によく行っていたころ、すず麺の麺を使っており、かなりその麺が好きでした。
今は自家製麺ですが、その当時の雰囲気とかなり似ているこの麺。
いいね。

ネギは辛さは控えめでいいのですが・・・
やっぱりスープが少ないからスープがぬるくなる。
ネギの温度に耐えられませんでした。
ぬるいなったおかげで替玉する気は無くなりましたがww

全体的には、味噌ラーメンは甘めですね。
ネギ味噌は★3.0
1度は食べてみたかったので。
次回からはまた豚骨醤油を選択します。

ごちそうさまでした。

2022.03

長浜ラーメン＠世田谷店を再訪です。

日曜日から日付が変わった夜中の1:00。
なんと外待ち1人！
たまたま？
緊急事態宣言が明けたから？
なるほど。
席を間引いて６席しかないからか。
先客が出てからもポツポツ客が来ます。
大学生らしき人が多め。
かなり需要があるんですね。
11:00〜4:00の通し営業は凄い。

●豚骨正油￥700
バリカタで。
●ライス￥200

残念なことに、こちらの八王子店が無くなっっていました。
そして2021年に京王八王子駅近くにこの店が出店したらしい!!!
と聞いたのですが、どうやらそっくりのインスパイア店なんて事を聞きました。
真相はよくわかりませんが。

そして登場!!!

ラーメンは見た目はそのまんま豚骨。
店名には長浜とついていますがまったく違う。
もはや昔の純粋な豚骨の面影はなく、節系の魚介的な豚骨ラーメン。
そして塩分激高!!!
濃度はそれなりに高め。
これ、魚介が効いてなかったら最高なのに・・・

麺は細よりやや中より。
バリカタは結構硬め。
この麺はうまいね～。

なんだから紅生姜があわない。
えんぶんげきたか！
濃度はそれなりにあり。

ノーマルライスは軽めの一杯。
そしてラーメンの海苔を巻いて食べてみる・・・
海苔が最悪。
安物でスープに浸すと溶けてしまいます。

ふと思ったのですが、そこそこ濃度はあるから実は味噌の方がいいのかも!!!
食べたことないかも。

全体的には、魚介が効いていなければ最高ですが、どうしても店名の長浜ラーメンとこの魚介のギャップが残念です。
★3.3くらいが妥当なのかな。
でも再訪しちゃう不思議な店だ。

次回こそ味噌いってみます。

ごちそうさまでした。

2021.11

八幡山駅から徒歩数分の所にある『長浜ラーメン世田谷店』を久しぶりに訪問しました。
夜中に甲州街道を車で走っている時に前を通ったので思わず立ち寄りしちゃいました(^^;)

こちらの長浜ラーメンは、昔、八王子店に週4通うほどハマった店なんです。
今ではその八王子店も味が変わってしまいましたが…

そんな長浜ラーメンの世田谷店は、この長浜の店名からはまったく想像できない独自進化のラーメンが出てくる事は想定内(笑)
数年ぶりの訪問です(*^^)v

迷わず基本のラーメンにライスを付けてみる事に。
夜中ですが…(^^;)

●醤油ラーメン600
●ライス￥200
ラーメンはバリカタ、こってりで。
二番目に硬い麺＋こってりは長浜訪問時に毎回注文していたお約束の注文です。

ちょい待ちで登場。

おっ!?
丼が以前の平べったいラーメンショップ系のような形から小ぶりな丸い丼に変わっていますね。
そしてそのまんまキクラゲが入っていない…
八王子店では追加トッピングしていたほど、あのキクラゲが好きだったのに…

麺はnagahamaの麺箱。
鈴めんでは無いのかな？
細麺縮れ、黄色い麺。
どこか八王子店と違うのは気のせいかな？
まあ、100％福岡の長浜ではこんな麺に出合ったことはありません(笑)

スープは魚粉豚骨醤油
スープがめっちゃ少ないですね…
濃度はまあまあ。
こってり注文すると背脂チャッチャが増えます。
分かっていたので自分はこのスープはありですが、店名の長浜を期待でて訪問した人ならびっくりしちゃうでしょうね(笑)

具は甘めのメンマ、半分のゆで玉子、ノリ、玉ねぎ。
玉ねぎがデフをルトで入っていました。

ライスはザーサイが付いていなかった。
柔らかめでベチャご飯。
これは残念…(>_<)

全体的にはマズくはない(笑)
むしろ旨いラーメン(爆)
でも、九州の長浜のかけらもないけど。
また八王子店ともまったく違うラーメン。
独自進化をしていますね。
キクラゲトッピングのボタンがなかった…
というか、もともとそのまんまキクラゲがデフォルトで入っていなかった。
5年前の前回の写真にも無かったから、昔からこのスタイルだったのか…

なんだかいろいろ独自の進化でビックリなラーメンでした。

ごちそうさまでした。

2015.03

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題名：店名を変更すればもう少し流行るかな(笑)

長浜ラーメン世田谷店を久しぶりに訪問しました。

この長浜ラーメンという名のラーメン屋なのですが、東京三店＋相模原の計四店舗、
すべて訪問しました。

そして、すべて本場長浜とはまったく違うラーメンなんです(笑)
にも関わらず八王子店だけは個人的には大好きな店なんです!!!

さてさて、世田谷店。
久しぶり過ぎてメニューを忘れていましたので券売機で食券を購入。
そしてフリーズ…

ノーマルラーメンが無い…
長浜と言う名を付けていながら、豚骨醤油or豚骨味噌って…(笑)
八王子店はノーマルがあるのに…

気を取り直してメニューの先頭にある長浜醤油で。
\600
麺と油の量を選べるので、MAXの麺硬こってりで!!!

ちょい待ちでラーメン登場！

あれ？
スープが少ない…
こんなだったかな～???

さっそくスープを一口…
まったく長浜テイストを感じない豚骨＋節系たっぷり…(笑)

店名とのギャップを感じながら食べます(笑)
普通に美味しいです。

麺は細麺のちぢれです。
長浜でちぢれ…（笑）

硬めの低加水率。
案外好きな感じの麺です。
でもしつこいですが…
この麺も長浜テイスト0です(笑)

薬味はネギではなく玉ねぎ…

つくづく、何で長浜と名乗っているのかが疑問です(笑)

量は少ないラーメンなので間違いなく替玉をしたいなですが、始めからスープが
少な過ぎて替玉は挫折しました。

全体的には普通に食べる事ができるラーメンですが、店名でかなりイメージダウン
していると思います。

ちなみに!!!
八王子店は純粋な豚骨オンリーでとっても旨いんです。
ぜひここ世田谷店も、長浜と名乗るなら八王子店と同じ純粋な豚骨ラーメンの
路線で行っていただきたいと思いました。

一応、私あちおが大絶賛の長浜らーめん八王子店のレビューを下記に
記載しておきます↓

http://r.tabelog.com/tokyo/A1329/A132904/13010260/dtlrvwlst/1043063/

10.06