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赤バイクの知蔵口コミ1,954件フォロワー734人

3.9

～￥9991人

料理・味3.9
サービス4.3
雰囲気4.1
CP3.0
酒・ドリンク-

2017/11訪問1回目

3.9

料理・味3.9
サービス4.3
雰囲気4.1
CP3.0
酒・ドリンク-

～￥9991人

鴨好きは必見…福丸＠笹塚

麺屋福丸(ﾌｸﾏﾙ)
☆☆☆☆．２（笹塚・幡ケ谷）
鴨だし×魚介つけ麵８００円
Good Fortune Circle
鴨だし×魚介つけ麺戴きました。
麺は平打極太ウェーブのエッジに丸みを帯びたカネジン食品製で、平打なのにモチモチした食感が喉元を刺激する佐野や喜多方ラーメンの麺を極太にした様な確りした食感が楽しめる麺です（麺量：茹で前２００ｇで腹８.５分目といったところで、中盛３００ｇも同一価格です）。
つけ汁は酸味と辛味と粘度が無いオイリー感超微アリな濃厚な鴨出汁の存在感が分かる醤油味で、鴨油の風味と少し苦味のある魚介風味が合わさった旨味が感じられる醤油味に仕上がっています。
具は細メンマ２０本位と細く短冊切された肩ロース叉焼１０枚位と笹切り長葱がつけ汁に押し込まれ、低温調理されたレア肩ロース叉焼１枚が麺の上に鎮座しています。
麺をつけ汁に浸して戴いてみると、粘度の無いシャバ系つけ汁が平打極太麺に軽く絡み笹切り長葱と共にツルシャバっと美味しく啜れまた。
スープ割は卓上に置いてある魚介出汁スープが入ったポットから自分好みに調整でき、プラスチック製の白い蓮華で底に隠れてしまった細メンマを探しながら美味しく戴きました。
お店は甲州街道沿いに佇んでいて、席間も手ごろに空いていてゆったりと落ち着いて食事ができるお店でした。

カネジン食品の麺箱はこちら⇨ http://blog.livedoor.jp/d52001037/archives/8983724.html

6

鴨だし×魚介つけ麵８００円

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6

カネジン食品社製の麵の表情

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6

具

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メニュー

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外観

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卓上風景

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赤バイクの知蔵

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	麺屋福丸
ジャンル	ラーメン、居酒屋、つけ麺
お問い合わせ	03-6276-0027
予約可否	予約不可
住所	東京都渋谷区幡ヶ谷1-9-6 リッツ幡ヶ谷1階大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	京王線笹塚駅から徒歩６分京王新線幡ヶ谷駅から徒歩６分笹塚駅から430m 幡ケ谷駅から477m 幡ケ谷駅から478m
営業時間	火・水・木・金 11:00 - 15:00 18:00 - 21:00 土・日・祝日 11:00 - 16:00 18:00 - 21:00 月定休日 ■ 営業時間ランチ・ディナーでスープがなくなり次第終了
予算	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー可 QRコード決済可（PayPay）

席・設備

席数	14席（カウンター14席）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有近隣にコインパーキングあり
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすいこんな時によく使われます。
お子様連れ	当店は、カウンター席に取り外し可能のお子様用お席もご用意しております。
公式アカウント	https://twitter.com/menyafukumaru https://www.instagram.com/menyafukumaru
オープン日	2017年6月1日
初投稿者	雨男（4143）
最近の編集者	メガネ丸（0） ... 店舗情報（'23/07/05 18:30）編集履歴を詳しく見る