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ウィル オ ウィスプ
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幡ヶ谷：松明をキラリと燃やしていってね
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イベリコ豚肩ロースのイカスミ煮込み2,640円
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ヨロコブペールエール＠1,100円
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前菜盛り合わせ＠1,320円x2
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ガメイ＠1,210円
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天草タコのベニエ、パプリカマヨネーズ1,320円
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豪リースリング＠1,210円
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イベリコ豚肩ロースのイカスミ煮込み2,640円
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ロウサス・ビニャス・デ・アルデア 2018 エンビナーテ＠1,210円
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ヨロコブペールエール＠1,100円
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ガメイ
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前菜盛り合わせ＠1,320円x2
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前菜盛り合わせ＠1,320円x2
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前菜盛り合わせ＠1,320円x2
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豪リースリング
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天草タコのベニエ、パプリカマヨネーズ1,320円
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イベリコ豚肩ロースのイカスミ煮込み2,640円
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まめぞう
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
ウィル オ ウィスプ（will o wisp）
|
|---|---|
| ジャンル | ビストロ |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5872-2761 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
京王新線 幡ヶ谷駅 下車徒歩1分 幡ケ谷駅から80m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥5,000～￥5,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥6,000～￥7,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
16席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （8人可） |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2020年2月16日 |
| 電話番号 |
03-5738-7753 |
| 初投稿者 |
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店名のウィルオウィスプとは直訳だと
世界各地に存在する、鬼火伝承の名の一つ、
青白い光を放ち浮遊する球体、あるいは火の玉。
さらなる語源は
”一掴みの藁のウィリアム（松明持ちのウィリアム）”
そこから、
”未来にともす松明（たいまつ）”
という意味合いだそうだ。
京王新線幡ヶ谷駅南口あがってすぐ。
ドトールコーヒーの向かい、
以前フォトファクトリーがあったビルが建て替わり
その1階に20年2月にオープン。
代々木八幡の人気カフェPATHにいらした
光安北斗氏が出したお店。
私はPATHではモーニング、
ダッチパンケーキ、
サンド、クロワッサンをいただいた。
https://tabelog.com/tokyo/A1318/A131810/13190786/
予約して18時に出かける。
素通しガラスが入った雰囲気あるドア、
開けると手前に2人テーブル席が4セット、
その奥にどーんとカウンター席、
随分縦長の印象。
キッチン男性2人、ホール女性1人の体制。
キッチンに一番近いテーブル席に案内。
まずは生ビールを頼み乾杯。
軽くさっぱり呑みやすい。
ホール女性と相談し、
前菜2＋メインでお願い。
ビールはすぐなくなり、
軽めの赤ワイングラスを頼む。
ホール女性が吟味したガメイはなかなか。
同時にこだわりを感じる
いいお皿に盛られた前菜が届く。
ウフマヨ イワシマヨネーズ
貝のジェノベーゼ、
グジェールとポークリエット、
ツナと山椒のポテトサラダ、
パンにレバーペースト、
サラミ、
イクラサーモン、
柿のマリネ
イクラサーモンはしょっぱかったが、
ウフマヨにイワシを和えたマヨネーズは面白い。
後で、
レバーペースト用の残ったパンに浸けていただく。
ポテサラはツナや山椒よりジャガイモの印象。
レバーペーストは甘めの仕上げ。
酒に合うツマミたち。
私はガメイをもう一杯。
この後、
タコが来るので白グラスをお願い。
ホール女性が十分吟味して、
オーストラリアのリースリングをチョイス。
やや果実味は強いがミネラル感がありまずまず。
タコは少し火が通り過ぎで
えびせんならぬたこせんのような仕上がり。
肉料理の為に
赤ワイングラスを頼むと、
スペインの
ロウサス・ビニャス・デ・アルデア 2018 エンビナーテ
を出してくれた。
タンニンなく果実味十分でフルボディ、
なかなか旨い。
豚煮込みイカスミソースが届く。
イカスミというアイデアは面白いが、
肉に少し火が通り過ぎパサッとした舌ざわり。
前菜に光るものが幾つか、
ワインは量が少なめながらそこそこいい値段、
二軒目で少しつまみながら軽くワインをいただく、
という使い方もいいのかもしれない。
頼んだもの：
ヨロコブペールエール＠1,100円x2
前菜盛り合わせ＠1,320円x2
天草タコのベニエ、パプリカマヨネーズ1,320円
イベリコ豚肩ロースのイカスミ煮込み2,640円
グラスワイン＠1,210円x7
計17,270円