酒廊 而空 - 幡ヶ谷(四川料理)

酒廊 而空

公式情報

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  • 酒・ドリンク -
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  • 行きたい 18人

評価分布

四川料理と日本酒を合わせるといったら みんな『えーっ』と否定していましたが 実際に食べてみると

『四川料理』 
辛くて、油が多くて、
こってりしている、ご飯のおかず などなど
そんなイメージが強いのではないでしょうか?

一方 『日本酒』 
つい15年前までは ただ酔うためのお酒 だったり
飲んだ次の日は頭が痛い、悪酔いする などなど

ネガティブなイメージを持つ方も多いと思います

しかし 現在

日本酒の醸造技術は日進月歩で進化を続けており
日々技術力は高まり とても質の高い美味しい日本酒が数多く生産されています

一方 而空 で提供する中国四川料理 

化学調味料や
冷凍食品
缶詰、レトルトなど
出来合いの食材を一切使用せず

塩、味噌、醤油、砂糖、酢 など基本の調味料にこだわり
ワサビや地鶏などメインの食材にこだわることにより

四川料理と日本酒は従来の概念を超えた
料理単体だけでなく日本酒単体だけでない

合わせて味わうことで感じられる新しい味を感じることができるのです

お店のこだわり

料理

朝〆新鮮阿波尾鶏

朝〆新鮮阿波尾鶏

料理

生産者直送最高級本ワサビ「真妻」

生産者直送最高級本ワサビ「真妻」

料理

取り寄せた20種類以上のスパイス

取り寄せた20種類以上のスパイス

サービス

日本酒のスペシャリスト

日本酒のスペシャリスト

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  • 酒廊 而空 - 2階ドリンクカウンター

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  • 酒廊 而空 - 阿波尾鶏中心のメニュー

  • 酒廊 而空 - エントランス

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名 酒廊 而空
ジャンル 四川料理、居酒屋、中華料理
予約・
お問い合わせ

050-5593-7970

予約可否

予約可

住所

東京都渋谷区幡ヶ谷2-13-4 第2定石ビル1F

交通手段

京王新線 幡ヶ谷駅 北口 徒歩1分

幡ケ谷駅から43m

営業時間

18:00~23:00(L.O.22:00)

日曜営業

定休日

月曜日

予算(お店より)
[夜]¥5,000~¥5,999
予算(ユーザーより)
カード

(VISA、MASTER、JCB)

サービス料・
チャージ

サービス料なし 席料、お通し代として500円

席・設備

席数

35席

(1F カウンター5席 テーブル7席 2Fテーブル23席)

個室

貸切

(20人以下可)

禁煙・喫煙

完全禁煙

駐車場

近隣にコインパーキングあり

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり

携帯電話

docomo、au、SoftBank、Y!mobile

メニュー

コース

5000円~8000円のコース

ドリンク

日本酒あり、日本酒にこだわる

料理

野菜料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

ロケーション

隠れ家レストラン、一軒家レストラン

サービス

2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可

ホームページ

https://www.youtube.com/embed/nn3kMOJfA1Y?rel=0&controls=0&showinfo=0;autoplay=1

公式アカウント
オープン日

2017年4月2日

電話番号

03-6276-8358

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お店のキーワード

  • 阿波尾鶏
  • 四川料理
  • 貸切宴会
  • よだれ鶏
  • 最高級わさび

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050-5593-7970

本日夜空席あり

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