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050-5597-4628
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カウンターはシェフズ・キッチン
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柿とカブ、アワビ茸の白和え
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二人分の松阪牛
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いくらの金山寺味噌和えと山芋
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シーザーサラダのトッピング
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一度焼いた余熱で中にうま味を閉じこめている？休憩中のお肉
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お造り 大間の赤身と中トロ、ブリ、ボタン海老、宮城の帆立
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シーザーサラダ
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たれ
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ウエルダン気味の松阪牛
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松阪牛 170g
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ガーリックライス（じゃこ・おかか・ねぎ）
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ガーリックライス 1．5人分と赤だし、漬け物
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デザート
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デザートとコーヒー
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ほうじ茶
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泡の少ない？グラスのシャンパン 奥にセットされたサラダ達
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入り口
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6_6
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
松阪牛 よし田
|
|---|---|
| ジャンル | すき焼き、しゃぶしゃぶ、鉄板焼き |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5597-4628 |
| 予約可否 |
予約可 当店でご利用いただけます緑色の商品券ですが |
| 住所 | |
| 交通手段 |
電車：京王新線「初台」駅 東口より徒歩１分 初台駅から154m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥20,000～￥29,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥30,000～￥39,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）） QRコード決済不可 |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T5011001096187 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
| サービス料・ チャージ |
ランチメニュー以外のご利用分はサービス料10%を頂戴しております。 |
席・設備
| 席数 |
100席 |
|---|---|
| 個室 |
有 ランチタイム4400円(サービス料別) ディナータイム5500円(サービス料別)の個室料をいただいております |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 東京オペラシティ駐車場をご利用ください。 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、車椅子で入店可 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 英語メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい、夜景が見える |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる |
| お子様連れ |
子供可、ベビーカー入店可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2015年11月19日 |
| 電話番号 |
03-5358-5401 |
| 備考 |
ランチタイムのご予約は、ランチコース（5,000円）とディナーコース（10,000円、15,000円、20,000円）のみ承っております。 |
| 初投稿者 |
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有るカードの情報誌の紹介で知り
こちらは松坂牛のステーキが頂けるとの事で伺いました。
松阪牛は、三重で美味しい握りと、すき焼きは頂いたことは有るのですが、
ステーキは今回が初めてです。
2～3日前の予約の時、カウンター席しか用意出来ませんが、良いですか？と
聞かれ、喜んで大丈夫です！と答えたのですが、一抹の不安が・・・
鉄板焼きでカウンターは王道ですが、何故？カウンターで良ければ？何て言うのかしら？
他、すき焼きなども有るので、カウンターが空いている？と言うことは
すき焼き等の方が人気なのかしら・・・色々と考えてしまいました。
実際に伺い、カウンターに案内され、一目瞭然で疑問が吹き飛びました。
この日、我々がカウンター席 第一号のゲスト
既に鉄板では何枚もの肉が焼かれています。
夜景が見えるであろう窓側手前には、10皿位の出番待ちのサラダがセットされ
こちらのカウンターは＝厨房（シェフズキッチン）でした。
我々の席のエリアの鉄板だけ我々用に空いていますが、
他のエリアは宴もたけなわ、松阪牛の鉄板焼きジュージュー状態
スタンバイOKのお料理の数々・・・ステーキの数々・・・
次から次へと、肉やら、ロブスターやらアワビが威勢良く焼かれて
セットされ、スタッフがテーブル席まで持って行きます。
団体のゲストが入ったようで、二人ほどの焼き方はテキパキお仕事をしています。
見ていて楽しいやら？・・・（正直 唖然としてしまいました）
松阪牛のステーキをこんな状態で頂くとは夢にも思わず・・・
八王子のうかい亭や鉄板焼き恵比寿のシェフズテーブルを懐かしく感じ
こちらは、完璧なシェフズキッチン・・・
一応・・・今回頂いた物は
ステーキ 椿 16200円
これは松坂牛サーロイン120gのコース料理です。
主人は、ｇ数を増やして頂き 170gに ＋3240円
グラスシャンパン 1620円
ペリエ 970円
赤グラスワイン（ピノ・ノワール）1080円 （写真失念）
先ずは 突出し 柿とカブ、アワビ茸の白和え
秋らしい突き出しでした
この後、本日頂く松阪牛、二人分290gを見せて頂き
お造りが来る前に焼いていました。
こちらは、一度焼き、一旦鉄板から離し、余熱で中まで温めて再び鉄板で
お好みの焼き加減まで焼いてくれます。
先付け いくらの金山寺味噌和えと山芋
いくらが金山寺味噌味になっていて面白い一品でした。
お造り
大間の赤身と中トロ、ブリ、ボタン海老、宮城の帆立
こちらで大間を頂くとは思いも寄りませんでしたが・・・
私にはマグロの産地区別が付きません。
お寿司屋さんで頂くマグロの方が美味しいような？？？
シーザーサラダ
シーザーサラダのトッピングのチーズは、パルメザンチーズを鉄板に振りまき焼きます
これは見ていて楽しく、頂いてパリパリで美味しかったです。
いよいよ、お待ちかねの 松阪牛ステーキ です。
主人はミディアムで、私はミディアムよりもウエルダンに近い所まで焼いてもらいました。
一口頂き、脂身（サシ）が多いのでとても柔らかいです。
待ちに待ったはずなのに・・・中々箸が進みません・・・
ここに来るまで、色々な人のお肉を見過ぎたせいで、既にお腹が一杯状態（困）
サシの強いお肉なので、今までの数多く焼いた脂？が鼻について・・・
たったの120gが食べられず、主人に手伝ってもらいました。
もう少し、もったいぶって頂きたかったです・・・
テーブル席で出された方が全部頂けたと思います。
ガーリックライス（じゃこ・おかか・ねぎ）赤だし 香の物
主人が、何処に？ガーリックが入っているのと、しつこく私に聞いてきました。
確かに、何処にもガーリックは無くお味もしません・・・
ガーリックオイルでも使っているのかしら？不思議なライスでした。
この時、既にお腹が一杯で、私の分を少し主人の器に盛って頂きました。
このライスですが、少し焦がして盛ってくれそこが美味しかったです。
デザートはフルーツで お茶は、ほうじ茶を頂きました。
こちらのカウンター席は厨房なので、私的には失敗でした。
このお店を出る頃思ったのですが、遅い時間の方が、すざましい焼きも一段落して
ゆったりと楽しめるかも知れません。