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03-6276-7799
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【平日 夜】都内で唯一のウィグル料理店。
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湯葉のサラダ
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寒天のサラダ
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羊の串焼き・ウイグル風焼き鳥
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麻婆豆腐
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ウイグル風ミートパイ
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カボチャのウイグル風小籠包
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ラグメン
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ウイグル風タン麺
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デザート
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頑固おやじの秘伝造りの水割りとお通し？
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お通しのお豆。不思議な味だけどウマい！
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
シルクロード・タリムウイグルレストラン
|
|---|---|
| ジャンル | アジア・エスニック、中東料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-6276-7799 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
初台駅 徒歩５分 初台駅から379m |
| 営業時間 | |
| 予算（口コミ集計） |
￥3,000～￥3,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （AMEX、Diners、VISA） 電子マネー可 |
席・設備
| 席数 |
40席 （テーブル席34, カウンター席6） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | カウンター席あり、ソファー席あり |
メニュー
| コース | 飲み放題 |
|---|---|
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可 |
| ドレスコード | なし |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2010年5月17日 |
| その他リンク | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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先日ウイグルを旅した友人からのお誘い。
都内でウイグル料理を食べられるお店で検索したところ、ここを見つけたそうです。
というか、都内でウイグル料理が食べられるのはここだけみたいです。
初台駅から近いですが、路地に入ったところにあるため、初めての方には少々分かりづらいかも。
外観・内観ともにオリエンタルな雰囲気で、旅行慣れしていない方には抵抗があるかもしれませんが、
中央アジアを旅した時の雰囲気に似てて、何だか懐かしく感じます。
席は重厚感のあるテーブル席、カウンターも６席ありますが、一部は物置と化しています。
友人が道に迷って少し遅刻するというので、お先に始めちゃいます。
メニューを見たら、焼酎があるじゃないですか。
ウイグル出身の店員さんに、
「頑固おやじの秘伝造りの水割りください」
って言ったら笑われました。
喜んでくれて何よりです。
料理は友人が事前に予約してくれていたトルファンコース（3,500円）
◇湯葉のサラダ
一般的な日本の湯葉ではなく、中華食材の干し豆腐みたい。
この味付けと表現するのが難しいんですが、とにかく美味しい。
薄味ですがクセになる味で、お酒にも合う。
◇寒天のサラダ
寒天の上に胡瓜とたっぷりのピーナツ、って思って口に入れたらビックリ。
ピーナツじゃなくてニンニクでした。
久々にこんなに大量にニンニク食べたな（笑）
でもガツンとくる辛味とニンニク、美味しくないわけない。
これが一番辛く味付け濃い目でしたが、今回のコースの中でこれが一番好きな味。
寒天じゃなくて、蒸し鶏に合わせても良さそう。
◇羊の串焼き・ウイグル風焼き鳥
羊は臭みが少なく食べやすい。
海外の方が日本よりも羊の扱いが上手いですね。
◇麻婆豆腐
ウイグルは一応中国ですからね。
一見すごく辛く見えますが、そんなには辛くないです。
◇ウイグル風ミートパイ
このお店の一番人気だそう。
生地とひき肉の層、縁の模様がとても綺麗。
クリスピーピザのように薄いけど、中のそぼろがしっかり味わえます。
生地は甘めで、そぼろの塩気とよく合う。
納得の一番人気の品でした。
◇カボチャのウイグル風小籠包
熱々のうちに、と口に入れたら、天井の皮がめくれました…
一般的な小籠包というよりも、チベット文化圏で食べられるモモに近い。
カボチャ入りとのことで、確かに甘めですが、嫌な甘みではなく、
舌触りがすごく滑らかで、美味しい。
しっかり味がついてるので、醤油等の調味料は不要です。
◇ラグメン
今回の１番の目的がこちら。
キルギス、ウズベキスタンに行った時、食べたんですが、ものすごく美味しかった。
でもそれぞれで麺や味付けが違ったので、こちらのはどうだろう。
まずは麺、細めですが、しっかりコシがあり、手打ちうどんのよう。
具は大きめにカットされた羊、ピーマン・玉ねぎ・パプリカ・キクラゲ。
大きめなので、麺との一体感は薄いけど、味付けは◎
今回で３回目のラグメンでしたが、三者三様全く違いました。
◇ウイグル風タン麺
料理名からラーメンを想像してましたが、すいとんみたいな短い麺が入ってます。
でもウイグル料理は最後にスープを出すのが一般的なんですかね。
◇デザート
バニラアイスとベリー系のソース、レーズン。
これは普通でした。
初めてのウイグル料理でしたが、中華料理の要素が入った中央アジア料理のような印象でした。
日本人には馴染みがないかもしれませんが、エスニックな苦手な方にも食べやすいと思います。
またこのオリエンタルな雰囲気のお店で芋焼酎が呑めるのも良い（笑）
非常に気に入りました。
再訪確実です。