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絶対必食ズク カワプ絶対必飲生ビールの巻
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タリム ラグメン
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キンッキンのサッポロ黒ラベル生
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ズク カワプ ２本から注文
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カゥワゥルガ カワプ
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ウイグルは紅茶が多いようです
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ズク カワプ
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脂の乗ったラムチョップ
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カザン トゥギリス
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油っこくないライトな餃子
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お通しの豆のラー油和え(かな？)中々面白いです
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ゴシ ナン
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みっしり詰まった餡
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よく混ぜます。
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明るい内はそんなに気にならないのが
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暗くなるにつれ妖しくなります
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侮れないウイグル料理
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まかいほ
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
シルクロード・タリムウイグルレストラン
|
|---|---|
| ジャンル | アジア・エスニック、中東料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-6276-7799 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
初台駅 徒歩５分 初台駅から379m |
| 営業時間 | |
| 予算（口コミ集計） |
￥3,000～￥3,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （AMEX、Diners、VISA） 電子マネー可 |
席・設備
| 席数 |
40席 （テーブル席34, カウンター席6） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | カウンター席あり、ソファー席あり |
メニュー
| コース | 飲み放題 |
|---|---|
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可 |
| ドレスコード | なし |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2010年5月17日 |
| その他リンク | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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先日東中野キャラバンサライ包さんで頂いたラグマンの美味しさが頭から離れないので、都内ラグマン巡りを決行することにしました。第１弾は初台です。
此方もまた食べログ高評価のお店として前からBMはしていました。ジャンルでいうと珍しいウイグル料理。おそらく都内では２、３軒あるかどうかのニッチなレストランです。
独特の雰囲気を醸す店内はうっすらお香の匂いで妙な郷愁感を覚えます。
結果だけ先ず言うと料理の美味しさもさることながら生ビールが強烈に旨い！料理の美味しさ１.５倍アップです(当社比)
◇ズク カワプ (280円／１本) 560円
◇カゥワゥルガ カワプ 750円
◇カザン トゥギリス 450円
◇サッポロ黒ラベル生 ×3 1500円
上からズク カワプ。羊肉の串焼きです。仕込におろし玉ねぎ、スパイスに漬け込んだ串焼きは味わい、ジューシー感、歯応え良しの激ウマです。定番のチリとクミンを振りかけています。
今迄食べてきた羊の中で最高です。これとんでもない美味しさですよ。これを常に提供できるとは凄い「武器」をお持ちですね。
ラムチョップの串焼き、カゥワゥルガ カワプも塩、チリ、クミンで。言うまでもなく美味。カワプとカバブは同意で「焼肉」です。そんな事より気になるのは「カゥワゥルガ」の方です。ラムチョップなんだろうけど。どうなんでしょう？
此方の羊はハラールによって適切な血抜きを施されているそうです。臭みは全くありません。
カザン トゥギリスは手作り焼餃子。一見揚げた様ですが焼きでした。野菜の餡がたっぷり、黒酢と豆板醤の様なタレで。
ジョッキがガチガチに凍っている生ビールはキンッキンに冷えています。泡までやや凍り気味でとんでもなく旨いです。
◇ゴシ ナン 980円
◇タリム ラグメン (中) 980円
計 5220円
スタッフさんお薦めのゴシ ナンはウイグル風ミートパイ。玉ねぎと羊の挽肉の餡とサクサクパイ。いやー何食べても美味しいですね
タリム ラグメンとラグメンの２つがあるのですが違いは肉の量との事。注文後生地を延ばす手打ち麺です。赤、緑パプリカや玉ねぎ、鷹の爪のあんかけは真っ赤です。ムニュムニュモッチモチの太麺と羊の香りが移ったあんのコンビネーションは抜群でこれまたマストです。
本当に何を食べても美味しいのですが特にズク カワプと生ビールだけで永遠にループ出来そうでした。そして目的のラグメンですが日本では中々会えない独特さで本当に伺って良かった。今度は真夏にこのカッチンカッチンの生を飲みに行きたいです。