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けびん。口コミ409件フォロワー114人

4.2

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.2
サービス3.0
雰囲気3.5
CP3.6
酒・ドリンク-

2017/10訪問1回目

4.2

料理・味4.2
サービス3.0
雰囲気3.5
CP3.6
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

コク深く、美味さに客鳴く、不如帰

2017年10月16日
13時5分頃訪問

タイトル川柳はノリです。
ごめんなさい笑

仕事が突然休みになったので前々より狙っていました金色不如帰へ！

まず幡ヶ谷まで行くのが結構面倒なのでお気をつけ下さい。

お店がある場所もまたちょっと分かりにくく、商店街っぽい通りから路地に少し入った場所になります。

券売機で食券を購入します。
焼き海苔味玉そば（醤油） 1000円
を購入

L字型カウンター8席
1席のみ空いていたのですぐに着席することが出来ました。

店内はとても狭くて、あまり綺麗な感じではありませんが、こちらも
ミシュランのビブグルマン
食べログラーメン百名店、Japan Ramen Award 、TRY大賞等数々の実績があり、店内のいたるところにステッカーや盾があります。

椅子が簡易折りたたみ式の丸椅子で、椅子を引くときに左手人差し指を挟み大ダメージを負いましたので皆様お気をつけ下さい。

黒い四角の下皿に洒落た白い丼
盛り付けも綺麗です。

着席より約10分で着丼です。

キラキラのスープを飲んでみます。
うお！すごい複雑！
ハマグリが効いていて、苦味酸味塩味がブワッときたかと思えば、甘みと旨みがやってきます。コクの深さがものすごいですね。
さらにふわっとキノコっぽい香りもします。
トリュフかなんかかと思いましたが、これかセップ茸いわゆるポルチーニの香りでしょう。

麺は全粒粉の細麺です。
かなり滑らかで麺の自体の味も美味しいです。
この麺がスープと合わさったときにまた違った味わいを作り出します。
なんかもうすごいですね。

チャーシューは低温調理なのかちょっと分かりませんが、カットする段階では中身が結構ピンク色です。
スープに浸かり熱が入り、最後の仕上げといった感じでしょうか。
チャーシューの上には謎の調味料が乗っています。
オリーブオイルとかで何かした何かだと思います。
普通に全然分かりません！未熟！笑
これもスープに溶けさらに味を少し変えます。
チャーシュー自体は結構大判で肩ロースだと思います。
味わいはかなりさっぱりしていてお肉自体の旨みが程よいです！
こちらも具材単体というよりは一体感を生むような仕上がりです。

穂先メンマ味は控えめながらもちゃんとしています。食感はちょっと不思議でシャキシャキに近い感じです。

味玉
これでもかって程優しい仕上がりになっています。
程よい半熟加減、味加減。
これまたスープといただくと味が変わり、絶品！って言いたくなる感じです笑

上に乗るネギは最初は2種類かと思いましたが、多分九条ねぎを緑の部分と白の部分で切り方を変えてるのかなって思います。

焼きのりが3枚

またまたレベルの高いらーめんを頂いてしまいました。
最近淡麗でも鶏系が多かったので違った味わいが楽しめてとても良かったです。
一杯の丼に技を集約させた素晴らしい作品でした。

別メニューも是非試したいですね！

ごちそう様でした！

2

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	移転 SOBA HOUSE 金色不如帰（コンジキホトトギス）移転前の店舗情報です。新しい店舗はSOBA HOUSE 金色不如帰新宿御苑本店（コンジキホトトギス）をご参照ください。
受賞・選出歴	ラーメン百名店 2018 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2018 選出店ラーメン百名店 2017 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2017 選出店
ジャンル	ラーメン、つけ麺
住所	東京都渋谷区幡ヶ谷2-47-12 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	京王新線「幡ヶ谷」駅(北口)から徒歩4分 6号通り商店街を進み、『ねじ式』のある角で左折幡ケ谷駅から214m
営業時間	■営業時間 11:30～15:00 18:30～22:00 ※材料切れ次第閉店。　昼の部のみで終了する場合あり。 ■定休日木曜、金曜営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	～￥999 ～￥999
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード不可電子マネー不可

席・設備

席数	8席（カウンターのみ）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無水道道路沿いにコインPあり、土日は高い
空間・設備	カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン、一軒家レストラン
お子様連れ	子供可
オープン日	2006年1月11日
備考	・2014年10月より、「金色不如帰」と店名変更。・毎週木曜は、2ndブランド・煮干しそば専門店「一汁三煮干　不如帰」として営業。・毎週金曜は、3rdブランド・牛肉出汁の欧風味噌と鶏肉出汁の中華そば専門店　「中華そば　金色不如帰　覇」として営業。
初投稿者	yamabusi（69）
最近の編集者	Last feather（20） ... 店舗情報（'18/02/17 20:05）めめこ★（7） ... 店舗情報（'17/05/03 16:03）編集履歴を詳しく見る