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letsgoswallows 口コミ2,088件フォロワー464人

4.2

－1人

料理・味4.3
サービス-
雰囲気3.8
CP4.1
酒・ドリンク-

2020/02訪問1回目

4.2

料理・味4.3
サービス-
雰囲気3.8
CP4.1
酒・ドリンク-

だしを中心に組み立てられた和食

久我山で人気ということらのお店。

銀座に移転されるということで、オペレーションが変わる前に訪れさせていただきました。

アラカルトでの注文は不可で、メニューは12,000円、15,000円、20,000円のコースのみ。

今回はせっかくということで20,000円のコースを頂きました。

コースは全部で11品から。

構成としては
・先付け
・冷製料理
・八寸
・向付①
・煮物
・向付②
・強肴
・揚げ物
・？？？
・ごはん
・甘味
といった流れです。

全体の特徴としては「だし」で味をつけたものが多いこと、そして「海鮮」が多いことでしょうか。

また、先付けがふかひれと茶碗蒸しを合わせたものであったり、八寸の種類が異常に多く、どれも一口や二口で終わるもの②調整されていたり、9品目にカツサンドのようなものが出たりと、やや正統派の和食とは外れた道を進まれているようです。

個人的には食後にのどが渇かなかったことから、塩分に頼らない丁寧な味付けだと感じました。

惜しかった点はやや全体的にずっしりとした構成だったところ。純粋な和食ではなく、ジャムであったり白子の和え物であったり胃に滞留する料理が多いので、途中で箸休めのような料理を挟むか量を調節するなどの工夫があったほうが全員が完走できるようなメニューになると感じます。

料理のこだわりが特徴的なお店だったので、移転後もこの路線を追求していただきたいですね。

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	移転器楽亭移転前の店舗情報です。新しい店舗は銀座・器楽亭をご参照ください。
受賞・選出歴	2020年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店 2019年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店 2018年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店 2017年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店
ジャンル	日本料理、居酒屋
住所	東京都杉並区久我山5-7-9 久我山ハウジング103 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	井の頭線　久我山駅　徒歩3分久我山駅から151m
営業時間	■営業時間 18:00～22:00頃(最終入店) ■定休日水曜
予算	￥20,000～￥29,999
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可

席・設備

席数	23席（カウンター9席　テーブル14席）
個室	無
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣にコインパーキングあり
空間・設備	カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
お子様連れ	予約時に応相談
ドレスコード	香りの強すぎる香水などはご遠慮ください
公式アカウント	https://www.facebook.com/kirakuteikugayama/
オープン日	2007年4月
備考	ランチ営業は行っておりません
初投稿者	shimac1214（29）
最近の編集者	hoshi10（1036） ... 店舗情報（'18/07/20 00:00） dprog（0） ... 店舗情報（'18/02/03 00:04）編集履歴を詳しく見る