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スープ・麺・具・サービス4拍子揃ってる。
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
閉店
らーめん家 一歩
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| 住所 | |
| 交通手段 |
自転車 浜田山駅から1,032m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
席・設備
| 席数 |
14席 （カウンター8席、テーブル6席（2人用×３）） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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まず、結論から言いいます。
インパクトはないが、スープ・麺・具・サービス4拍子揃ってる博多ラーメン店です。
前からこの存在は知っていますが、なかなか来る機会がなくて初めての来店です。
一度、挑戦した6月某日土曜日は臨時休業！！
改めて翌日、日曜日、ジョギングついでに目指しました。１１：１０分。到着。
昨日は臨時休業でしたが、支度中の看板でていると、安心して斜め前のファミリーマートで水を買って飲んでいたところ、
なんと、2名が並んでいるではないか！開店ポールポジションは失敗したが、3人目に並ぶ。
その後、続々と並び、開店前に１１～１２名が並ぶ。
ほぼ定時にオープンすると行列が一気に店になだれ込む。満員。
カウンター奥から詰める。まず、前の二人と後のおじさんはビールとつまみ角煮や煮玉子を頼んでいる。
私はラーメンにチャーシューとネギを追加。バリカタで！
それと後から餃子を追加３個１５０円。（３個以上は1個単位で注文可）
まず、初めに、餃子、チャーハン類からさばくため、ラーメンはすぐに出てきません。
結構待ちます。
しかし、奥様がこまめに声を掛けたり、要望を聞くので心地よく待てます。
まずは餃子から出てきました。羽が付いてている餃子です。宇都宮餃子と出ています。
３個で１５０円は安いですね。
羽はぱりっとしている。おお振りではないが、野菜中心の餡。
十分ですな。
それから餃子を食べ終わるといよいよラーメンとご対麺！
ネギは福岡産の青ネギだそうですが、丼いっぱいにもられています。
私はネギフェチなので、嬉しい限りです。
ネギの下から麺を引き出す。
麺は多少ぼそっとしていますが、美味しい麺です。自家製麺とのことです。
パツッとした歯切れ良い麺は小麦の風味がしっかりしていてスープと合います。
スープは典型的だけど、コクがあるのにマイルドで臭みは全くなく後味はすっきりです。
ランニング後の胃にすーと入り込みます。
そして、ネギはシャキシャキしており、これは美味しい青ネギです。
あまりに美味しかったので替え玉しました。タレを出してくれるので、替え玉に掛けると
紅ショウガ、ゴマを入れます。
チャーシューは普通でしたが、全体が平均以上で、それでスープ、麺、具のバランスが本当に良いから
とても良いラーメンなんですな。
それから奥さんの接客。
笑顔でハキハキしていて、一人ひとりに気を配って声をかけて、私がお会計した時には「暑い中ありがとうございます。」って
と笑顔で言ってくれて、プチゼリーを凍らしたものを1個くれました。
それからもずーとありがとうございます。って平身低頭でした。
さて、開店第１陣で最初に店を出たのは私ですが、開店から３４分経った１２時４分でした。回転は悪いかもしれません。
ごちそうさまでした。
おいしゅうございました。