食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店
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あれ？ワンタンまた旨くなってる？の巻
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ミックスワンタン麺 大盛
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向きを変えました
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エビワンタン 前よりボリュームUP？
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肉ワンタン、チャーシュー、メンマ皆旨
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支那そばに海苔は外せないのね
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流れるような麺の盛り付け
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浜田山駅からすぐ
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支那そばにおいてほぼ完成された店
百名店にも選ばれる「たんたん亭」さん。２０年位前初めて支那そばを頂いた時の衝撃は今も鮮明に記憶しています。
此方で修行された方のお店はほぼもれなく人気店になっており池尻大橋「八雲」さん等は特に有名です。
ランチタイムはほぼ外の列に並ぶ事になります。出汁の凝縮した香りがアロマとなって空腹度が加速します。
スープのベースは鶏、豚、煮干し、様々な乾物を入れるタイミングから抜くタイミングまでそれぞれ違っていて、しかも完成したスープは一晩冷蔵庫で寝かせて味わいを安定させると言うことです。(初代の御主人の話です)
・ミックスワンタンメン 1170円
・大盛り 150円
計 1320円
キリッとした醤油スープは豊富な食材の旨味が一体となってまろやかな風味が鼻腔を抜けていきます。
麺は極細ストレート。大鍋で泳がせるように茹でた麺は珍しい平ザルで湯切り。とにかく綺麗に盛り付けられております。始めはパツッと後半はスープを吸ってモッチリしてきます。大盛りにするとその傾向は顕著に感じられます。
麺とスープで既に完成されていますが、此方は具も凄いんです。エビワンタン、肉ワンタン。どちらも素材の旨味をストレートに楽しめるもので、赤いチャーシューは肉肉しい部位で噛む毎に旨味が出て来ます。コリコリのメンマは味を吸って、どれもが一級品。
本当に文句を付ける所が無いので、いつも注文に悩むのです。本来の味を堪能したいなら支那そば、お腹が空いてるからチャーシューメン、やっぱ外せないよのワンタンメン、通になるとメン抜きのミックスワンタンなんて人もいます。
すっかり満足で店を出ても暫し濃い出汁のアロマが余韻となり「あぁまた食べたいな」と毎回思ってしまうのです。
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とにかくいつも行列です
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ミックスワンタンメン
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スープに浮かぶ麺は綺麗に揃っています
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細麺はストレート
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のりチャーシューゾーン
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ミックスワンタンゾーン
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コリコリメンマも優れアイテム
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店舗情報（詳細）
店舗情報の編集
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店舗基本情報
| 店名 |
支那そば たんたん亭
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
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| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
03-3329-4061 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
井の頭線 浜田山駅 徒歩３０秒 浜田山駅から30m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
9席 （カウンター9席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| オープン日 |
1977年 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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もう何度も何度も何度も行って何杯食べたかたんたん亭さんの支那そば。驚く事に全く飽きません。
欠点が見当たらない。只々旨いだけ。本当に自分の活動エリアに存在してくれて有り難う御座います。(本気)
外で５分ほど待っただけですぐ座れました。ラッキーな日です。
◇ミックスワンタン麺 (大盛) 1320円
ミックスワンタン麺1170円、大盛150円となります。今のラーメンは高いですね。まぁ美味しいからいいか。
いつもの複雑な旨味の集合体。節や乾物の濃い出汁が風味の根幹。
気のせいかな？エビワンタンのボリュームがアップしてるような？更に粗くカットして存在感があるような？そうなってくると肉ワンタンも美味しくなってるような？(気のせい説アリ)
あー美味しかった。至福の５分間。これぞ支那そば。また近いうちに伺います。