食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店
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あぁ、美味い
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cesso
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
支那そば たんたん亭
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
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| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
03-3329-4061 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
井の頭線 浜田山駅 徒歩３０秒 浜田山駅から30m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
9席 （カウンター9席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| オープン日 |
1977年 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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浜田山に用があったので立ち寄り。
駅からは徒歩数十秒の距離なので近くて助かる。
13時前の訪問。
有名店らしく、20分ほど並んでからの着席だった。
まずは支那そばから が定石だが、いきなり ミックスワンタンメン を注文。
確かに支那そばで十分だったのだけれど、
エースコックくらいしかワンタンメンを食べる機会がないな、
などと考えていると、どうにも食べたくなってしまったのだ。
偶然着席した位置がスープ鍋の前だったからなのか、店内には魚出汁の良い匂いが漂っている。
私は猫ではないのだが、
この美味しそうな匂い、、これは行ける！
店主の華麗な麺捌き、ワンタン捌きを見つつ出来上がりを待つ。
麺は中太ストレートで、ともすれば直ぐに千切れてしまいそうなものだ。
思えば、メンマもチャーシューも麺もシンプルで特徴が無い。
まさに中華そばのイメージそのもののものであった。
しかし、シンプルゆえ真っ直ぐで素直な性格の麺は、
啜るとき、噛むときに美味しいスープの味を存分に伝えてくれる。
奇をてらわないことで味全体がしっかりと纏まっており美味い。
しかし、ここで終わらない。
そこに加わる肉ワンタンとエビワンタンの破壊力は抜群だった。
肉ワンタンは口内に肉の旨味を爆発的に伝え、
エビワンタンは深みと香りを加える。
更に胡椒を1振りすると、もう箸が止まらないレベルである。
「シンプルオブザベスト」なんて言葉を聞くことがあるが、
必ずしも手を加えることは悪ではない。
ただ、シンプルな美味み に勝るように改良することが難しいのだろう。
シンプルに、刺激的に、1度で2度美味しいラーメンであった。