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背脂ちゃっちゃのイメージを変える！
二度目の訪問ですが、前回は夜で特別な辛いラーメンを食べたので、今回は王道の中華そば こってり700円にしてみます。
13時過ぎで、6割程の入り。
どなたかのレビューに書かれていた通り、
この後お店は相席を嫌うようで、二人待ちでした。
とはいえ、すぐに入ることが出来、食券を購入して、一人席に。
待つこと5分程で着丼です。
久しぶりにみる背脂ちゃっちゃ。
綺麗です。
そして、ネギ、支那竹、カイワレさらには最近珍しいナルトが、のっていて、華やかになります。
まずはスープ。
塩醤油系で見た目よりさっぱり。
少し塩辛いかなぁと最初思いますが、あまり気にならなくなります。近年食べた中では、駒場の山手ラーメンや門前仲町の弁慶が背脂ちゃっちゃですが、一番さっぱりしています。
でも、背脂の旨味も味わえます。
そして、トロトロのチャーシューがたまりません。
麺は中太の縮れ麺。スープとの絡みが抜群です。
この麺とカイワレ、ネギの相性も良いですね。
最後にテーブルにある辛みの調味料をいれると、味が引き締まり、これもまた美味しい。
途中からこれをいれると2味が楽しめます。
ここの中華そばは、スープ、麺、それぞれの具材、背脂がみごとにまとまっていて、完成品とした一品になっています。特に、背脂ちゃっちゃって、重そう、不健康そう、ガッツリ、というイメージがありますが、それを変えてくれる塩を基本とした素晴らしい味でした。
もちろん完食
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yuji-27
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
中華そば きび
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
03-6379-4955 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
京王線・京王井の頭線の明大前駅から徒歩2分 明大前駅から135m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
15席 （カウンター３席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
中華そば あっさり 背脂こってり |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2015年12月17日 |
| 備考 |
神田に本店を置く「支那そば きび 」グループの支店。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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今年初めての訪問です。3連休中日の13時前に訪問すると満席で待ちはありません。満席と言っても、ここは相席をしないので、実質7割程の入でしょうか。久しぶりなので、前回凄く美味しくいただいた
王道の中華そば こってり700円にします。
食券を購入して、待つこと3分程で席に。
待つこと2分程で着丼です。
食券購入後、直ぐ食券を渡し、その時一人が席をたったので、前回同様調理は5分程のようです。
今週は背脂ちゃっちゃ2回目。しかし、こちらは雪のように綺麗です。
そして、ネギ、支那竹、カイワレ、ナルトとはでではありませんが華やかです。
スープ、塩醤油系でサパコテ。醤油より塩の印象が強いですね。背脂の旨味もありながらしつこくありません。
そして、トロトロのチャーシューがしっかりと2枚入っています。
麺は中太の縮れ麺で、スープとの絡みはもちろん
カイワレ、ネギとの相性も抜群！
一気に完食です。
完膚なまでにやられました。