ラーメン二郎 環七新新代田店
（らーめんじろう）- 予算：
-
- 定休日：
- 月曜日
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二郎＠新代田
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横綱親方
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店舗基本情報
| 店名 |
ラーメン二郎 環七新新代田店（らーめんじろう）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
非公開 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
京王井の頭線「新代田駅」より、徒歩１分 新代田駅から85m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
8席 （カウンター席のみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | ドリンク持込可 |
| お子様連れ |
小学生以下入店不可 |
| ドレスコード | 無し |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2000年1月 |
| 備考 |
・店外の自販機で購入した飲料水は持ち込みOK |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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環七"新"新代田でお正月ラーメン。
開店10分前の10:50に並び始める。
助手さんによる厳格な管理体制のもと、
2時間後の12:50に入店。
二郎＠新代田（お正月ラーメン）
私以外全員が豚マシの確認に挙手。
一瞬微妙な空気が流れる。ギルティーじゃない。
知った顔して50円で生玉子をリクエスト。
店内助手「今年から"いいたまご"100円だけなんですよ」
慌てて100円に差し替える。ギルティーじゃない。
やっぱり新代田は二郎屈指の極太麺。
雑に例えると"うどん"のような麺。
インスパイア系のワシワシ感とは似て非なる感じ。
いわゆる二郎らしいデロデロ麺の延長線上にある極太麺。
もう少し細ければ二郎スタンダードなデロ麺にはなる。
柔らかいのにコシがある。コシがあるのに柔らかい。
いつ以来だろう？
久しぶりにニンニクをコール。やっぱり二郎はニンニクだ。
ちょっとおもしろいなと思ったのは、
醤油で味付けされたアブラをヤサイの中腹に挟むレイアウト。
序盤のヤサイ生活が格段に楽しくなった。
追伸：「いつもより少しいい物が混ざってる（原価がやばい）」
松茸・伊勢海老・フォアグラ・トリュフという推測あり。
味噌とカツオ節が入っているという書き込みも見掛けた。
厨房の窓際に置かれた丼がヒントだったのか？
店主に聞いてみればよかった。正解は何だったのだろう。