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海のミルクカレーと酸菜ポークビンダルー
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海に浮かぶ孤島
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牡蠣が堂々と
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酸菜のポークビンダルー風
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豚肉と白菜イン
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牡蠣欲を満たしてくれる
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豚肉幸せ
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ゴゴゴゴッ
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これからどんなカレーを生み出してくれるか目が離せない。
レギュラーカレーはチキンとポーク。
あとはインスタで更新される限定カレー。
他には副菜に色んなアチャールとかがあったかな。
どこのお店に食べ歩きに行こうか悩んでて。
インスタとか食べログを眺めてたら更新されたオイシイカレーの投稿。
「海のミルクカレー」
絶対オイシイカレーだと直感で確信。
そして気になる。
12時にオープン。
もちろん注文は海のミルクカレー。
あともう一つの限定・酸菜のポークビンダルー風の小皿で。
・海のミルクカレー【☆3.8】
圧倒的牡蠣感。
セメントみたいにネットリしてた。
牡蠣の味わいも風味も凄くて。
口の中に広がる牡蠣の甘味と旨みの勢いが印象的。
絶対利益と原価を度外視してると思う。
・酸菜のポークビンダルー風【☆3.7】
酸味が面白いって思えるカレーだった。
そもそも酸菜とはなんぞや。
って興味からお願いしてみたんだけど。
調べてみたら中国の漬物なんだね。
酸味はそこまで強くなくて豚の旨みと合体して良き個性が生まれてた。
カレーだけでなくご飯と合わせて食べた時のまた違った美味しさが素敵だったなあ。
過去に作ってたカレーを見てるとクワトロフォルマッジカレー・とんこつカレーとか。
カレーと組み合わせたらオイシイだろうなってものばかり。
良き未知数と可能性でこれからはどんなカレーが出てくるのか。
うきうきする。