充実の(鶏骨塩らーめん)とろみ@下北沢(*^O^*)b : らーめん 桑嶋

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3.7

~¥9991人
  • 料理・味3.7
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.5
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク-
2018/11訪問1回目

3.7

  • 料理・味3.7
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.5
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク-
~¥9991人

充実の(鶏骨塩らーめん)とろみ@下北沢(*^O^*)b

日曜日の昼下がり☀️
下北沢の駅から一番商店街へ
以前からBMしていたお店です♪

「らーめん桑嶋」さん( ・∇・)

カウンターのみの店内は、すでに満席(◎-◎;)人気。
食券を買って立ちで待ちます。

注文は
「鶏骨塩らーめん」=800円

彩り綺麗な盛り付けが◎

綺麗に臭みをとばしたスープは、かなりのとろみ♪
上品で透明な出汁ではありませんが、鳥がら+aをガンガンに煮込んで白濁させて味を取ってるのでしょう。
濃厚です( ・∇・)イイネ!

合わせる麺は中太
モチモチでパツリと切れる、特徴的な噛みごたえと食感!
スープとの相性が◎です♪

低温調理の鶏胸肉は硬めなのと、ギリ臭みが少し気になりましたが、鶏の個体差なのかな?△

(鶏のこってり+メリハリを効かせた塩)とのバランスが絶妙の、厚みのあるスープ。
9割がたほとんど飲んでしまいました(*´∀`)オイシー

ご馳走様でした♪
又きます(*^-^*)

  • らーめん 桑嶋 -
  • らーめん 桑嶋 -
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店舗情報(詳細)

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店舗基本情報

店名
移転 らーめん 桑嶋

移転前の店舗情報です。新しい店舗は下北澤 Ramen KUWAJIMAをご参照ください。

ジャンル ラーメン、つけ麺、油そば・まぜそば
住所

東京都世田谷区代田6-3-26

交通手段

下北沢駅西口から北方面へ徒歩1分

下北沢駅から205m

営業時間
  • ■営業時間
    【月~金】
    12:00~14:00(L.O) 18:00~23:30(L.O)

    【土日祝祭日】
    12:00~15:00 (L.O) 18:00~23:00 (L.O)

    ※スープや麺が無くなった時には早めに閉めることあります※

    ■定休日
    火曜日 ※その他の日、お休み頂く場合もあります。
予算(口コミ集計)

席・設備

席数

10席

(カウンターのみ)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

空間・設備

カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン

一人で入りやすい

こんな時によく使われます。

公式アカウント
オープン日

2015年7月27日

初投稿者

se1yase1ya(30)

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