下北沢熟成室 - 下北沢(ビストロ)

お店からの大切なお知らせ

寝かせて旨くなる骨太肉料理を自然派ワインで流し込む!

熟成肉だけじゃない。
「寝かせることで旨味が増し味が熟れる」が熟成室の料理コンセプト。 2週間熟成パテ、熟成牛のカルパッチョ、自家製ロースハムなど全て時間をかけ丁寧に仕込んでおります。ワインはフランスを中心にすべて自然派!お好みやその日の気分にぴったりのワインを提案します!

お店のこだわり

料理

パテやハムなどじっくりと時間をかけて丁寧に仕込んでます。

パテやハムなどじっくりと時間をかけて丁寧に仕込んでます。

サービス

あとはメインをえらぶだけ。コース

あとはメインをえらぶだけ。コース

料理

ランチ限定、特製ハンバーガーやってます!

ランチ限定、特製ハンバーガーやってます!

コース

人気No.1

あとはメインをえらぶだけ。前菜だけのセミコース2品

ねえ?少しずついろいろなお料理が食べたいの。 そういったお客様のご要望にお応えするセミコース。 旬の野菜の前菜と、えらべるお肉の前菜をセットにしました。 あとはお好きなメインを選べば、あなただけのコースが完成です。

予約するコース詳細
1,800(税抜)
利用可能時間
18:00~23:30

【前日までの予約のみ】ランチのコース

ランチにゆっくりお食事したい方、ディナーになかなか来れない方にぴったりの土日祝限定ランチコースです。 野菜の前菜1品とサラダ、選べるメイン料理、食後にコーヒーが付くとってもお得なコース形式です。2名様以上でご予約可能です。

予約するコース詳細
2,200(税抜)
人数
2~10名様
利用可能時間
12:00~15:00

テイクアウト

営業時間
メニュー

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  • 下北沢熟成室 - 黒毛和牛 すね肉とピュイ産レンズ豆の熟成テリーヌ マスタードソース(880円)

  • 下北沢熟成室 - 秋なすの焼きナス 冷製ギリシャ風マリネ 爽やかなゴロッと野菜のソース(880円)

  • 下北沢熟成室 - 岩手県産 一ヶ月吊るし熟成 短角牛ミスジ肉のグリエ ソースタプナード(約200g・1980円前後)

  • 下北沢熟成室 - オトナな客層。落ち着いた雰囲気でワインを楽しめます。

  • 下北沢熟成室 - 仏産 オススメのチーズ 三種盛り合わせ 神楽坂「アルパージュ」より(1000円)

  • 下北沢熟成室 - カンパーニュ(380円)

  • 下北沢熟成室 -

  • 下北沢熟成室 -

  • 下北沢熟成室 -

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店舗情報(詳細)

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店舗基本情報

店名 下北沢熟成室
ジャンル ビストロ、フレンチ、ハンバーガー
予約・
お問い合わせ

050-5570-5878

予約可否

予約可

小さなお店になりますので1人でも増減した場合はご連絡下さい。

住所

東京都世田谷区北沢2-33-6 飯島ビル2F

交通手段

各線下北沢駅より徒歩5分。

下北沢駅から226m

営業時間・
定休日

営業時間

ディナー 
火水木金土 18:00~24:00 (L.O.23:00)
日祝  18:00〜23:00 (L.O.22:00)

ランチ
土日祝 11:30〜14:30L.O.

日曜営業

定休日

月曜日

新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。

予算
[夜]¥6,000~¥7,999 [昼]¥1,000~¥1,999
予算(口コミ集計)
[夜]¥8,000~¥9,999 [昼]¥1,000~¥1,999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー可

(交通系電子マネー(Suicaなど)、楽天Edy、nanaco、WAON)

サービス料・
チャージ

誠に恐縮ですが、おひとりさま200円のお席料を頂戴しております。

席・設備

席数

16席

個室

貸切

(20人以下可)

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間

携帯電話

docomo、au、SoftBank、Y!mobile

メニュー

ドリンク

ワインあり、ワインにこだわる

料理

野菜料理にこだわる、健康・美容メニューあり、ベジタリアンメニューあり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と デート 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

サービス

2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、ソムリエがいる、テイクアウト、デリバリー

お子様連れ

子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)

公式アカウント
オープン日

2008年11月29日

電話番号

03-6416-8150

備考

UBEReatsもやってます!
アプリで「熟成室」で検索してみてください。

下北沢に姉妹店が2つあります!

胃袋にストレートに届く、直球料理と酒
『胃袋にズキュン』
https://tabelog.com/tokyo/A1318/A131802/13220820/

華やかスパイスカレー
『カレーの惑星』
https://tabelog.com/tokyo/A1318/A131802/13194397/

初投稿者

まてぃすまてぃす(1335)

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お店のキーワード

  • 記念日
  • 自然派ワイン
  • 熟成肉
  • 1人飲み
  • ペアリング

下北沢熟成室が紹介されているグルメ情報まとめ

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