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シモキタで11年。こだわり貫く小さなヴィーガン食堂。「薬膳食堂 ちゃぶ膳」-<カレー細胞>-
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ropefish
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店名 |
薬膳食堂ちゃぶ膳 下北沢店(ヤクゼンショクドウチャブゼン)
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、スープカレー、薬膳 |
お問い合わせ |
080-6603-8587 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 |
このお店は「世田谷区北沢2-27-8」から移転しています。 |
交通手段 |
京王井の頭線・小田急線下北沢駅西口 徒歩8分 新代田駅から524m |
営業時間 |
|
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
サービス料・ チャージ |
チャージ料あり 2時間 |
席数 |
8席 (カウンター 3席 テーブル(ちゃぶ台) 5席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 (20人以下可) |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 近隣にコインパーキング(大栄パーク下北沢第二駐車場 世田谷区代田6-13-8)あり。Nearby parking is.硬币停车在近邻。 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
---|---|
料理 | 野菜料理にこだわる、健康・美容メニューあり、ベジタリアンメニューあり、英語メニューあり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
サービス | お祝い・サプライズ可、ペット可 |
お子様連れ |
子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)、ベビーカー入店可 |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2008年7月7日 |
備考 |
外国語メニュー 英語メニューあり |
お店のPR |
無化調オーガニックの、ヴィーガンラーメン&カレー薬膳料理店
発芽酵素玄米と玄米酵母スープ(万能酵母液)を使用した、無化調ヴィーガン仕様の薬膳料理店です。オーガニック野菜を使用し、動物性食材・化学調味料は、一切不使用です。マクロビ・グルテンフリー対応。ムスリムフレンドリーメニューも、多数ご用意いたしております。 |
初投稿者 |
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下北沢のはずれの住宅地、はためく幟。
「ハラル・ヴィーガン・オリエンタルベジタリアン」
「薬膳食堂ちゃぶ膳」
知る人ぞ知る小さなヴィーガン食堂ですが、なんとオープンしてからはや11年。
その特性上、海外からの客も多く、トリップアドバイザーや東京のハラール対応店ガイドには必ず載っているお店です。
店名通り、小上がり席にはちゃぶ台が。
壁にはハラール認証の証明書が貼られています。
席につくとまず「初めてですか?」の質問。
初めての客にはこの店のコンセプトや留意点の説明があります。
無化調、オーガニックにこだわり、ヴィーガン、ハラール対応をしていること。
徹底的に食材にこだわっているため原価がかかること。
そして、メニューに載った料理の説明を一品ずつ、丁寧に、最初から最後まで。
まずこの説明にはそれなりの時間がかかります。
理解してから、食べてもらう。
そこは外せないポイントなんですね。
メニューの中心はラーメン、そしてカレー。
この日はたまたま「RAMENONLYDAY」だったのですが、カレーメニューがないわけではありません。
★カレーラーメン二ルヴァーナ¥1400
・もずくトッピング+¥200
このお店の2大看板メニューであるカレーとラーメンをくっつけたカレーラーメン。
「RAMEN ONLY DAY」限定のもずくトッピングに挑戦です。
麺はツルツル。
カレースープは辛さこそ控えめですが、なかなかの旨味。
実はこの旨味、発酵させた玄米酵母液によるものだとか。
ほほう、まだまだ知らないことがありますね。
食後にはみかんのシャーベット。
こちらもみかんそのものの自然な味わい。
ヴィーガンや菜食主義、そういった主義主張だけでなく、ちゃんと美味しいを追求する姿勢。
食の安全にこだわる方、体質に合うものを求めている方も是非訪れてみては?
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