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食べログ そば EAST 百名店 2024 選出店
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店名 |
打心蕎庵(だしんそあん)
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受賞・選出歴 |
そば 百名店 2024 選出店
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そば 百名店 2018 選出店
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そば 百名店 2017 選出店
食べログ そば 百名店 2017 選出店 |
ジャンル | そば |
予約・ お問い合わせ |
03-5431-0141 |
予約可否 |
予約可 コースの場合は予約可能 |
住所 | |
交通手段 |
下北沢駅南西口から茶沢通りへ、三軒茶屋方面へ下ります。 下北沢駅から641m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥3,000~¥3,999
¥2,000~¥2,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA) 電子マネー可 |
席数 |
50席 (1階は、全席テーブル席(4人X4、6人X1)。2階にお座敷(25人程度)あり。) |
---|---|
個室 |
有 (10~20人可) |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 近隣に複数のコインパーキングがあります。 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、座敷あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 景色がきれい、隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
お子様連れ |
子供可 乳幼児含めて可 |
ホームページ | |
オープン日 |
2006年11月22日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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2018/10/15(月)lunch
instagram「@mitomi_emon」/ブログ「http://ameblo.jp/nobuhiromitomi」
下北沢にある蕎麦の名店『打心蕎麦』へ。
サブカルな街のイメージですが、駅から少し離れた名店は純和風の雰囲気を持っており、中庭では季節を感じる景色をのぞくことがでいます。また、外観だけでなく内装や調度品にも行き届いており、洒落た空気感はやはりシモキタという感じがしてまいります。
打心蕎麦といえば、すだち蕎麦が有名ですがこれは夏のメニュー。通年の人気メニューといえば京鴨をつかったお蕎麦で、今回はその鴨そばをいただいてみましょう。鴨汁は醤油がきりっと効いたもので、出汁の風味が後から追いかけてくるような印象。話は前後してしまいますが、食後の蕎麦湯が絶品でございました。また、厚めのカットが印象的な京都産の鴨、この延長からか九条ネギや原了郭の黒七味など京都のニュアンスを強く感じるものでした。
蕎麦自体はざらつきのある細めのシルエット。おかげで出汁の吸収率が高いのか、一体感をばっちり感じることができます。風味が豊かなのでざるでもいいかもしれないが、何かと合わせるのに相性が良さそうな印象です。店内には大きな石臼が見えますが、これで打ちたてものを用意してくれているのでしょう。まさに心を打つ蕎麦がここにはございました。