絶品すだち蕎麦 : 打心蕎庵

打心蕎庵

(だしんそあん)
そば百名店2022選出店

食べログ そば 百名店 2022 選出店

予算:
定休日
火曜日

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3.8

¥4,000~¥4,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2018/08訪問1回目

3.8

  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
¥4,000~¥4,9991人

絶品すだち蕎麦

昨年、こちらのすだち蕎麦の絵にロックオン!
下北沢かぁ。
未知の街。
季節がきたら、ぜひ行こうと10ヶ月が過ぎ。
ようやく、その時が来ました。

猛烈な暑さの中、駅から歩くこと10分弱。

住宅街の中に趣きのある建物が現れました。
暖簾が素敵。

平日の12時前。
テーブル席は満席。
相席使用の大きな8人掛けのテーブルに通されました。

せっかくここまで来たので、10ヶ月分の
思いを昼蕎麦で満喫させていただきます!


昼膳 3600円
酒肴 3種
天ぷら
選べるお蕎麦
甘味

あまりの暑さに、ビールもお願いしました。
エビスビール 小瓶 650円
汗をかいたカラダに冷たいビールが沁みます。


酒肴は、冬瓜とフルーツトマトのお浸し、
汲み上げ湯葉、帆立の生海苔和えの3種。

お野菜は控えめな味付けで、素材の味を大事に
されている印象。

帆立の肉厚で濃厚な旨味に頰が緩みます。
これは日本酒だ!
やはり、最初から日本酒をいただくのが蕎麦前の
正しい楽しみ方なのだろうなぁ。と。

てことで、ビールを飲み干し、日本酒に。

酔華 すいか
良く冷えた真鍮の徳利で到着。
お猪口に注いだだけで芳醇な香りが漂います。
飲み口は夏酒らしい、軽やかさ。
スッキリした後味です。
こちらは夏限定のものらしいですが、
通年販売の香華 こうかも美味しいそう。
そちらも出会ったら試してみたいです。


天ぷら
鱧、キス、ししとう、にんじん
まさかの天ぷらに鱧!
身の厚い鱧はちゃんと骨切りされています。
油のキレも良い軽い食感の天ぷらです。

お蕎麦
すだち蕎麦

この昼膳、すごいのは
メニューにあるお蕎麦全てから選べるところ。
もちろん食べたかったすだち蕎麦を選びました。

声掛けでお願いしたお蕎麦。
なんて美しいビジュアルなんでしょう!
すだちは薄く、タネが全て除かれています。
丁寧なお仕事がここからもうかがえます。

お蕎麦はかなり細打ち。
良く冷やされたスッキリしたお汁。
そこにすだちの爽やかさも加わって、
暑さも吹き飛ぶ、夏ならではのお蕎麦。
お汁を危うく全て飲み干す勢いでした。


甘味
塩アイスの最中
杏ジャム
パリパリ最中に程よい塩加減のバニラアイスに
甘い杏子が良いアクセント。

大満足の蕎麦屋ランチ。
外には待合席が用意されていました。

週末はとても並ぶのでしょうね。

  • 打心蕎庵 - すだち蕎麦

    すだち蕎麦

  • 打心蕎庵 -
  • 打心蕎庵 - 天ぷら

    天ぷら

  • 打心蕎庵 - 酒肴  3種

    酒肴 3種

  • 打心蕎庵 -
  • 打心蕎庵 -
  • 打心蕎庵 -
  • 打心蕎庵 - 酔華   すいか

    酔華 すいか

  • 打心蕎庵 -
  • 打心蕎庵 -
  • 打心蕎庵 - 素敵な門構え

    素敵な門構え

  • 打心蕎庵 - 外の待合席

    外の待合席

  • 打心蕎庵 - 箱庭も設えられています

    箱庭も設えられています

  • 打心蕎庵 -
  • 打心蕎庵 -
  • 打心蕎庵 -
  • 打心蕎庵 -
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店舗基本情報

店名
打心蕎庵(だしんそあん)
受賞・選出歴
そば 百名店 2022 選出店

食べログ そば 百名店 2022 選出店

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ジャンル そば
予約・
お問い合わせ

03-5431-0141

予約可否

予約可

コースの場合は予約可能

住所

東京都世田谷区代沢3-7-14

交通手段

下北沢駅南西口から茶沢通りへ、三軒茶屋方面へ下ります。
代沢三差路を直進し三軒茶屋方面にまだ向かいます。
左手にローソンとバーミヤン下北沢南店のある交差点を左折し直ぐ右手にあります。
下北沢駅南西口より徒歩8・9分です。

下北沢駅から641m

営業時間
  • 月・水・木・金・土・日

    • 11:30 - 21:30
    • 定休日

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算(口コミ集計)
¥3,000~¥3,999 ¥3,000~¥3,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA)

電子マネー可

席・設備

席数

50席

(1階は、全席テーブル席(4人X4、6人X1)。2階にお座敷(25人程度)あり。)

個室

(10~20人可)

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

近隣に複数のコインパーキングがあります。

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、座敷あり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

景色がきれい、隠れ家レストラン、一軒家レストラン

お子様連れ

子供可

乳幼児含めて可

ホームページ

https://www.dashinsoan.jp/

オープン日

2006年11月22日

初投稿者

WingKnightsWingKnights(126)

最近の編集者

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