打心蕎庵
（だしんそあん）食べログ そば EAST 百名店 2024 選出店
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ここのお蕎麦はやはりタイプ
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雰囲気が素晴らしい
浅草のいきつけの蕎麦屋での会話で思い出したこの店。
そのオーナー夫妻も大好きな蕎麦屋さんということで、再訪。
どこにも属してないような、無所属感が素晴らしい。相変わらず美味い蕎麦前。
地味で質素ではあるがちゃんとした素材を丁寧に調理。かなり調理技術は高い。
きちんとした料理。特に豆腐系や天ぷらは美味い。蕎麦は常陸秋新。常陸らしい重さがあり味が濃い。せいろが田舎っぽさを残す風貌で、江戸そばには入らないカテゴリーになるが、かなり美味いと思う。
配合は外一位なのかな。
今回点数を上げた。
お勧めできる蕎麦屋の一つである。
文字数足らずで、反映されていなかったらしく、再投稿。
まず特筆すべきは閑静な住宅街に溶け込んだ、素晴らしい建物。かつての湯河原指月を彷彿させる雰囲気。
そして、さりげないサービスと良い蕎麦と蕎麦前。
牛蒡のかき揚げは、大地を感じるオススメの逸品。塩が良いです。
お蕎麦は常陸秋蕎麦。
この時期は香りは弱いですが、端正な打ちでカバー。冬に比べやや、出汁を薄くしたのか、たまたまか。いずれ、美味しい蕎麦お勧めのお店。
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
打心蕎庵（だしんそあん）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
そば 百名店 2024 選出店
食べログ そば EAST 百名店 2024 選出店
そば 百名店 2022 選出店
食べログ そば 百名店 2022 選出店
そば 百名店 2021 選出店
食べログ そば 百名店 2021 選出店
そば 百名店 2019 選出店
食べログ そば 百名店 2019 選出店
そば 百名店 2018 選出店
食べログ そば 百名店 2018 選出店
そば 百名店 2017 選出店
食べログ そば 百名店 2017 選出店 |
| ジャンル | そば |
|
予約・ お問い合わせ |
03-5431-0141 |
| 予約可否 |
予約可 コースの場合は予約可能 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
下北沢駅南西口から茶沢通りへ、三軒茶屋方面へ下ります。 下北沢駅から641m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥3,000～￥3,999
￥2,000～￥2,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA） 電子マネー可 |
席・設備
| 席数 |
50席 （１階は、全席テーブル席（４人X４、６人X1)。2階にお座敷（25人程度）あり。） |
|---|---|
| 個室 |
有 （10～20人可） |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣に複数のコインパーキングがあります。 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい、隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 乳幼児含めて可 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2006年11月22日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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これも何故か下書きに入っていたもので、山中さんのお昼で不完全燃焼で同日夜に伺った。口直しで安定の打心蕎庵さんをチョイス。ここは実はもう5回も6回も来ているお気に入りのお店。ごぼうの天ぷらが好きで、やっぱりここの天ぷらは好きだ。山葵が美味しいお蕎麦屋さんは数が少ないがここはその少ない中の一件だと思う。恐らく真妻山葵。とても風味があり美味しい。出汁巻きもオープンの時から若干テイストが変わった気がするがまずまずの出来。常陸秋の蕎麦を出すお店だが野趣感があるお蕎麦。のど越しも良く水切れも良い。そして汁もとても好ましい。雰囲気は最高に好きな雰囲気で、浅草のあさばさん。両国の細川さんがファザードは好みだが、それを上回りここがお蕎麦屋さんの中では最高だと思う。高級食材ではないのに値段はそれなりに掛かるが、何を食べても安定しているし安心する。接待に使える蕎麦屋さんの一件ではないだろうか。