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食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店
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本日夜空席あり
050-5600-5816
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イタリア周遊気分になれるワクワクいっぱいの極上イタリアン !
♡ペペロッソ @池ノ上
♡【楽しくておいしくて、幸せな気持ちになれるだいすきなイタリアン】
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大好きすぎるペペロッソ!
2週間前ごろに予約して、家族で休日ランチ。
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★イタリア各地の旬を取り入れたシェフのおまかせのフルコース ¥7,480 + ワインペアリング
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【アミューズ】
いちじくと生ハム
トスカーナのレニエリ家がペペロッソオリジナルレシピで作った22ヶ月熟成のペペロッソだけの生ハムに、オリーブオイルと、黒イチジク♡ もうシンプルに美味しすぎて…! そして見るからにおいしそうすぎて多分今年初めて写真撮るの忘れた(笑)
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【お魚の前菜】
岡山県産のマナガツオのマリネ 西洋ワサビのソース
マナガツオはさっぱりしつつも旨みがちゃんとあって、それだけでもすごくおいしいのに上品な辛味の西洋ワサビがすごくマッチしてとってもおいしい。
マスの卵もいいアクセントで合う!クルミオイルでナッティーなコクも出てるし、フリウリにならってエディブルフラワーで飾られたプレゼンテーションが素敵☺️
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【温菜】
ランプルドット(ギアラ)のトマト煮込み
ギアラが柔らかくて、嫌なオイリーさも全然なくて食べやすくて、めちゃうま!
トマトソース自体おいしいし、そこにサルサベルデっていうイタリアンパセリベースのペーストが素晴らしく合う♡ おいしい〜
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【パスタ1】
西洋ナマズのパスタ
プリッとした白身肉のような臭みもなくておいしいナマズに、香味野菜の甘味と赤ワインのコクがたまらないソース!おいしい!!
パスタは、マッケローニアイフェッリ!もちもちしてソースとよく絡んで美味。
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【パスタ2】
馬肉のラグーソースパスタ
これまたモチモチのピッツェコッティてパスタには、ハーブやアロマウォーターを練り込んであるそうで、そこに発酵させた山菜と馬のラグー、そして隠し味にマスの魚醤、さらにヒノキの葉っぱをパウダーにしたのをかけてあって、全体的に食べたことのない複雑な味わい…!でもやさしい味で食べやすくておいしい☺️ 塩気がちょうどいい◎
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【メイン】
牛頰肉の赤ワイン煮込み
赤ワインと黒胡椒のソースは、コクがありつつ、ペペロッソらしい優しい味わいでしみるおいしさ。
パースニップのピューレの甘さがよく合うし、なにより牛頰肉がとんでもなく柔らかくておいしくて最高だ
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【デザート】
ババ風パネトーネ 熊イチゴのソルベ添え
熊いちごのソルベは自然な甘さでプチプチ感もあっておいしくて、そしてこのパネトーネ…!異常においしい!!
桃をアリケンメスにつけてパネトーネにインしてあるんだけど、いやそれもおいしいけどパネトーネの生地そのものがめちゃくちゃにうまい◎
ほんのり甘い生クリームと、マルサラワインと卵黄の黄色いソースと、両方ともこれまたとんでもなくおいしくてデザートのクオリティに感動♡
目の前でやってくれる華麗なるチョコペンメッセージもさすがすぎるし、心がこもっててうれしい☺️
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砂糖が結晶のままでジャリッと感のあるビターチョコレートとカフェでフィニッシュ♡
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お料理が本当にどれも初めてのものに出会えてそれでいてすっごくおいしくて、天然酵母のパンももちもちで香ばしくておいしすぎるから、いつも完食しちゃう☺️ 蕎麦粉と焦がし小麦のパンが好み♡
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そしてペアリングが完璧すぎて、どのワインもめちゃくちゃおいしくてそれも最高だった こんなにどれも完璧においしいペアリング初かもしれない。さすがだった〜、最高の一言に尽きる、本当。
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ま!た!近いうちに♡
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一度行ったら絶対心に残る!唯一無二なイタリアン♡
♡ペペロッソ @池ノ上
♡【イタリアを一周旅行した気分になる、わくわくとおいしさが止まらない!】
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ずっと行きたかったペペロッソさん!
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最初に言うと、もうすっごく楽しかった!
おいしいのはもちろんなんだけど、コース終わる頃にはイタリア周遊した?!って気分になるのがすごい。
ここでしか食べられない、のオンパレードでずっとわくわく&おいしい時間。
パスタも個性的でありながらちゃんとおいしくて、メインの豚肉もたぶん今まで食べてきた豚メインのなかで1番かもってくらいおいしかった!
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お店は、かなり大箱で風通しのいいカジュアルな店内!天井にパスタがデザインされてたり、ナプキンがシャツの形だったり、細部も楽しい 席がかなり間引かれてて、換気120%な感じでとても安心感◎
★イタリア各地の旬を取り入れたシェフのおまかせのフルコース ¥7,480
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【アミューズ】
いちごとトマトのサラダ
マジョラムってハーブを使ったサラダでさっぱり甘酸っぱくておいしい!
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【前菜】
ニジマスのマリネ
富士山サーモンと呼ばれてるニジマス!それに北イタリアのフリウリ州で定番のサルサアルクレンっていう西洋ワサビのソースにクルミのオイル、マスの卵を添えて ニジマスがトロッと新鮮でおいしくて、そこに西洋ワサビめちゃくちゃ合う♡ エディブルフラワーを使った盛り付けもかわいい。
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【パン2種類】
イタリアのお米の酵母を使った米麹で作った米粉パンと、蕎麦粉のパンの2種。バリっともちっとしててめっちゃおいしい…!!米麹の味がしっかりする!!パンでこのクオリティすごすぎる。
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【温菜】
かぼちゃのクレーマ
クレーマの中には、あんずリキュール♡ そして砕いたアマレッティと、モスタルダ!モスタルダはイタリアのジャムで、今回はかぼちゃのジャムなんだって。クレーマがびっくりするくらいなめらかでかぼちゃの甘みがおいしい〜◎
ソースは、バルサミコの一歩手前のソースらしく、たしかにバルサミコよりぶどうっぽい甘みが強い。かぼちゃのクレーマとのマッチ具合完璧◎
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【パスタ1】
リゾーニ
お米の形のパスタ、リゾーニ!それに、カエルのもも肉と、イタリアンパセリ、バターとパルメジャーノのパスタ♡
コメどころにはカエルがいるからカエルをよく料理に使うんだって、なるほど〜
カエルってさっぱりした鶏肉みたいでわたし好きなんだけど、これもジューシーでとてもおいしいカエルでした♡ シンプルな味付けながらツルツル食感のリゾーニとソースがどっちもすっごく美味で最高だった!
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【パスタ2】
ピルス 猪のラグービアンコ
セモリナ小麦に卵とほうれん草を練り込んだ歯応えのある太麺パスタ!サルディーニャ島のピルスっていう郷土パスタなんだって。このパスタしっかりした歯応えで、でも噛んでるともちっと感もあってめちゃ好きなタイプ◎
猪のラグーも、さっぱりしつつも肉肉しいのがたまらない♡チーズのコクとこのパスタとラグーが組み合わさるとこーれがもうめちゃくちゃおいしい。推し!
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【メイン】
松阪豚 肩ロースのロースト
こ!れ!が!もうとってもおいしかった!
登場してくる豚の陶器は、イタリアのマルケのテラコッタの焼き物で、ちゃんと調理器具なんだそう。
そして豚ちゃんのなかで燻された豚肉を厚切りでどーん!かかってるのは香茸のドライパウダー、お肉の下には赤玉ねぎのピクルスみたいなソテー!
このお肉のやわらかいこと! そしてジューシー!めちゃくちゃおいしい。脂身もあるのにそこが全然脂っぽくないの!なぜ?!ってくらいスルッと食べれる。口の中で溶けてく!なぜ!(笑)
ソースは、スーゴというイタリア定番のソース。
なんていうかBBQソース的な感じでもうめちゃくちゃお肉に合う◎ そしてまた素晴らしいのが赤玉ねぎソテー!酸っぱいくらいしっかりピクルスで、お肉が厚切り大きめでも全然単調にならなくて、とてつもない最強タッグ。刃物の街、スカルペリアのナイフは切れ味が素晴らしくて、こんなとこまでイタリア最高か?
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【デザート】
なんと!目の前でプレート書いてくれる!めちゃ上手、プロすぎ♡ ヌテラのパンナコッタ、サボテンの実でつくるベリージェラート、クリームとメレンゲを合わせたやつの3点盛り。どれも絶品、さすが。
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接客も素晴らしいし、説明が楽しいし、料理はおいしいし、量もちょうどいい♡
郷土料理といっても食べやすい味だし、軽やかな食後感で大満足 エンターテイメントなイタリアンだった、超気に入ってしまった!
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popcorn_nana
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ジャヌ パティスリー(六本木一丁目、神谷町、麻布十番 / スイーツ)
メロウウィッチ(渋谷、神泉 / 洋菓子)
feuquiage(調布、西調布 / ケーキ)
Peace(三越前、日本橋、新日本橋 / イノベーティブ、イタリアン、フレンチ)
メログラーノ(広尾、恵比寿 / イタリアン、パスタ、創作料理)
クリントン・ストリート・ベイキング・カンパニー(表参道 / カフェ、パンケーキ、ダイニングバー)
店名 |
ペペロッソ
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受賞・選出歴 |
イタリアン 百名店 2023 選出店
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店 |
ジャンル | イタリアン、ワインバー、ダイニングバー |
予約・ お問い合わせ |
050-5600-5816 |
予約可否 |
予約可 ・ベジタリアンやビーガン、アレルギー等食材の制約のある方は、ネット予約後に改めて電話連絡をお願いします。電話連絡がない場合は予約がお受けできません。なお上記の方々の当日予約の対応は出来ません。 |
住所 |
このお店は「世田谷区太子堂1-12-23」から移転しています。 |
交通手段 |
京王井の頭線「池ノ上駅」徒歩0分 池ノ上駅から80m |
営業時間 |
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予算 |
¥10,000~¥14,999 ¥8,000~¥9,999 |
予算(口コミ集計) |
¥20,000~¥29,999
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支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 QRコード決済可 (PayPay、d払い、au PAY) |
サービス料・ チャージ |
サービス料10% |
席数 |
47席 (・カウンター席×5名 ・テラス席(応相談)×5席) |
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最大予約可能人数 |
着席時 47人、立食時 80人 |
個室 |
有 (2人可、4人可、6人可、8人可、10~20人可、20~30人可、30人以上可) 糸カーテンでの仕切った半個室です。 |
貸切 |
可 (20人以下可) |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 近くにコインパーキング有り |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、オープンテラスあり、車椅子で入店可 |
ドリンク | ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる、カクテルにこだわる |
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料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
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ロケーション | 隠れ家レストラン |
サービス | お祝い・サプライズ可(バースデープレート)、ドリンク持込可、ソムリエがいる |
お子様連れ |
子供可 ベビーカー可 |
ドレスコード | 特にドレスコードは設けていませんが、過度にカジュアルな服装や、強すぎる香水はご遠慮下さい。 |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
1986年 |
電話番号 |
03-6407-8998 |
備考 |
*クオリティ維持のため、営業開始時間前は一切のご入店をお断りしてしています。また店内でお待ちいただく事もできませんのでご了承ください。 |
初投稿者 |
このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。
店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。お問い合わせフォーム
閉じる
♡ #ペペロッソ @ #池ノ上
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何度目かの #peperosso さん!
今回は初のパスタランチコース。
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⌚︎ 平日12:00に予約してランチ。私たちともう1組?だったかな?
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★パスタコース ¥3,740
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【アミューズ】
ジビエスープ
パルミジャーノとナツメグ、そしてオリーブオイルの入った小さなカップに、目の前で注いでくれるのは、なんとカラスのスープ。
アワやヒエを食べてる健康的なカラスだそう。そりゃたしかにわたしより健康的なもの食べてる(笑)
やさしい味わいでお腹をあたためてコーススタート。
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【パン】
わたしのだいすきなペペロッソのパン!
この日は、じゃがいものパンと、蕎麦粉と焦がし小麦粉のパンの2種。ホカホカでパリパリでもちもちで、本当においしい。
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【前菜の盛り合わせ】
・プンタレッラのサラダ
チコリの一種のプンタレッラとの、アンチョビとビネガーとペコリーノのさっぱりめサラダ。
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・パネッレ
パレルモでよく食べられるというパネッレ。ヒヨコ豆にイタリアン パセリを練り込んだもののフリットで、スナック菓子のような感じでおいしい。
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・トリッパの煮込み
白ワインと香味野菜で煮たトリッパと、シチリアの肉厚な茄子、ペコリーノの中でも塩気の効いたチーズに、フレッシュミントを添えた煮込み。このトリッパが本当に柔らかくて旨味がしっかりしててとってもおいしかった
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【パスタ1】
ウンブリチェッリ
タコの出汁を練り込んだウンブリチェッリ。ソースはうなぎ!
もちもちのコシのあるウンブリチェッリと、コクがしっかりしたうなぎのソースがとてもよく合って大変においしい☺️ そしてパプリカパウダーとタイムの香りもとても良い☺️
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【パスタ2】
玉ねぎと豚肉のジェノベーゼ
もっちりした、小麦の味がおいしいショートパスタに、とろとろの豚肉と甘みのある玉ねぎのソース。
しっかりした豚肉の旨みと、チーズのコクが、まろやかでありながらほどよくパンチもあって、すごくおいしい!フレッシュバジリコと黒胡椒がそれぞれいいアクセントになって、まったりしすぎないバランスの取れたパスタに。これすごく好き〜♡
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いつも通りのチョコとカフェで終了。
いつ行っても何食べてもおいしいし、ワインもいつも最高♡
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