チニャーレエノテカ
（Cignale ENOTECA ）食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店
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お陰様で定期訪問させていただけました
食べログ★3.76
・2023年 Italian東京百名店
【Cignale ENOTECA 】
さんにお伺いさせていただきました、
場所は、渋谷になります、住宅街の奥地です
外観は、坂を下り裏路地で静かな場所で街並みに溶け込んでおります。
内装は、古民家風一軒家でオープンキッチン、L字カウンター席
奥にはテーブル風の個室があります、
都内でも屈指の人気、予約困難店でシェフ：東森俊ニさんによります、
素晴らしいイタリアンを味わえます。
お任せコースのみ、
海鮮、野菜。牛肉の料理プレゼン、
この日は、キノコ盛り合わせもプレゼンしていただけました
素材を観ながら、どう料理されるか、興味がわきますね。
▶︎胡桃レーズン自家製パン
▶︎帆立ガレット、アリオリソース
▶︎お刺身
・鮪、ヒラメ、海苔手巻き、
▶︎大山鶏ポルベッティーニ
▶︎甘鯛ソテー
▶︎自家製フォカッチャ
▶︎黒毛和牛ヒレステーキ
▶︎ジロール茸のラザニェッテ
▶︎デザート盛り合わせ
▶︎espresso coffee
素晴らしい厳選素材、確かな技術、
間違いなく至福のイタリアンを味わえます、
心地よい空間、スムーズなテンポ、Wineペアリング
旨さが更に増しますね
大人気なのも頷けます、
次回も楽しみです
良いお店ですね。
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№１のイタリアンになります
食べログ★3.76
・2023年 Italian東京百名店
【Cignale ENOTECA】
さんにお伺いさせていただきました、
場所は、神泉になります、
外観は、まさに閑静な住宅街になり街並みに溶け込んでおります、
内装は、古民家風一軒家で風情ありとても良いですね
予約困難店で、大人気のイタリア料理店になります。
イタリアで修行された、東森俊二さんのお店です、
お陰様で定期訪問させて頂いております、
この日は外国人顧客がかなり増えておりました、、
♦️pan
♦️小肌マリネ、夏野菜、スターネットキャビア
♦️お刺身
・鮪、マコカレイ、ワラビ、海苔手巻き
♦️紫雲丹冷静カッペリーニ
♦️黒毛和牛バヴァベットステーキ
♦️フォカッチャ
♦️渡蟹フリット
♦️イタリアサマートリュフのPasta
♦️デザート盛り合わせ
♦️espresso coffee
いつものお約束ですが、厳選素材を箱でみせていただけます、
それから料理の説明をいただけます、
イメージが膨らみますね、
素材を最大限に生かした美味しいイタリアン、
wineのpairingが更に素晴らしいです
この味、このpairing、この雰囲気
大人気なのも頷けます
素晴らしいお店です
良いお店ではないでしょうか？
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隠れ家イタリアン
食べログ★3.77
・2021年 Italian東京百名店
【Cignale ENOTECA 】
さんにお伺いさせていただきました、
場所は、神泉になります、裏路地の住宅街の中です
外観は、脇道の一軒家風の建物になります。
内装は、1階、コの字カウンター席、オープンキッチンになります。
店内の解放感、live感が堪りませんね。
シェフ自ら食材、料理方法を丁寧にご説明いただけます、
まさに予約困難、大人気のイタリア料理店の一つになります、
再訪問二度目ですが、訪問が嬉しくなるお店です
お任せコース、
♦️ブラータチーズ、筍、菜の花唐墨和え
♦️pan
♦️鮪、平目昆布締め、手巻き
♦️のれそれアヒージョ
・辛オリーブ油
♦️黒毛和牛ヒレステーキ
♦️伊勢海老ソテー、トマトバジルソース
♦️フォカッチャ
♦️蕗の薹、フレッシュトマトPasta
♦️ドルチェ三種
とても嬉しい、美味しいItalianを味わえます、
国内の厳選素材を、イタリア料理でいただけます、
実に良いですね
wineとのpairingが最適です
次は5月、、、
嬉しいですね
良いお店ではないでしょうか？
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隠れ家イタリアン
食べログ★3.75
・2021年 Italian東京百名店
【Cignale ENOTECA 】
さんにお伺いさせていただきました、
（100店/100店）
達成出来ました（祝)
場所は、神泉になります、渋谷付近とも解釈できます
外観は、道路から脇道を降る、一軒家風の建物です
内装は、1階、コの字カウンター席、オープンキッチンになります。
奥に個室風がございます、
電話非公開の予約困難なイタリアンになります。
多くのファンに支持されるお店で、大人気イタリアンです
何と更には、百名店に選出される実力店になります、
料理は、1種類のお任せコースのみになります、
開始前に、厳選素材、料理の内容をご説明いただけます、
嬉しいですよね、
この日はWineのpairingでお願いさせていただきました。
♦️セイコ蟹のセビーチェ
♦️パン
♦️鮪赤身、中トロ、雲丹、手巻き寿司
♦️軍鶏のポルペッティーノ、スープ仕立て
♦️鱈、白子ムニエルサルサベルデ
♦️フォカッチャ
♦️牝牛のカツレツ
♦️Pasta
・天然なめこ、セップ茸のラザニエッテ
・自家製辛オリーブオイル
♦️バンナコッタ、最中、モンブラン
♦️espresso coffee
素晴らしい素材、そして技術、
前菜、魚料理、肉料理、Pasta、、、
素晴らしい完成度の高さでとても美味しくいただけます、
これは人気なのも頷けます。
次回は2023年2月、
楽しみですね
間違いなく良いお店ですね
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店舗基本情報
| 店名 |
チニャーレエノテカ（Cignale ENOTECA ）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
イタリアン 百名店 2023 選出店
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店
イタリアン 百名店 2021 選出店
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | イタリアン |
|
予約・ お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 |
このお店は「目黒区鷹番3-7-12」から移転しています。 |
| 交通手段 |
神泉駅から439m |
| 営業時間 | |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー不可 |
席・設備
| 個室 |
有 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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食べログ★3.76
・2023年 Italian東京百名店
【Cignale ENOTECA】
さんにお伺いさせていただきました、
（92店/100店）
場所は、神泉になりますが、駅からはかなりあります、
外観は、一軒家で、閑静な街並みに溶け込んでおります、
内装は、L字カウンター席の古民家風一軒家です、
大人気のイタリアで、東森俊二さんのお店になります。
都内でも屈指の予約困難店の一つで、ご縁があり定期訪問
させていただいております、
・Wine pairing
・シェフより厳選素材の案内、説明
が特徴ですね、
▶︎京筍のソテー、カルボナーラ仕立て
▶︎本鮪、塩水雲丹、ホウボウ手巻き
▶︎名古屋コーチン、ポッベィティーニ、蕗のとう
▶︎鱈のムニエル
▶︎フォカッチャ
▶︎黒毛和牛の炭火焼き、鎌倉焼き
▶︎Pasta
・天然蕨ジェノベーゼ
▶︎デザート
・ティラミス
・ジェラート
まさに完成された素晴らしいイタリアンを味わえます
コース、素材、技術、
まさに、至福の時間を過ごせます。
都内屈指のイタリアン
良いお店ですね。