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店名 |
横浜家系 侍 池尻店(さむらい)
|
---|---|
ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
03-3487-8638 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
京王井の頭線「駒場東大前駅」より徒歩7分ほど 駒場東大前駅から591m |
営業時間 |
|
予算 |
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
11席 (カウンターのみ) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お子様連れ |
子供可 |
公式アカウント | |
初投稿者 |
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最近のラーメンのトレンドからは、少々置き去りにされつつある
横浜の家系ラーメンですが、たまに無性に食べたくなるんですよね。
今回はその家系ラーメンの「つけ麺」が、美味しい店があると友人
から情報を耳にし行ってきました。場所は渋谷から近い池尻大橋です。
淡島通り沿いにお店はありますが、緑色の看板ですぐ分ると思います。
車で行く方は路駐は厳禁。目の前のパーキングに駐車しましょう。
お店に入り、食券機で食べたいラーメンの食券を購入します。
当初の予定通り、つけ麺(800円)とチャーシュー増しを購入。
つけ麺は、「風味付けの油」を選ぶ事が出来ます。
「ごま油」または「にんにく油」の2種類が用意されています。
にんにくが好きな僕としては、もちろん後者で(笑)
しばらくして、つけ麺がカウンター越しに運ばれてきました。
ご丁寧に器が3つに分れてて、麺と具とつけ汁が別々なんです。
食べる前から、何か期待が持てますね(笑)
まずつけ汁を一口。パワフルな豚骨醤油のスープはやや塩分が濃い目
ですが、麺を迎え撃つには申し分無し。豚骨の濃度は結構あります。
表面には、鶏油ではなくにんにく油が覆っています。このにんにく油は
ピーナッツの香りもしてました。酸味・甘み、辛味は一切入ってません。
家系スープを貫いてますね(笑)
丼に盛られた麺の上に、一味唐辛子がパラパラと振りかけてありますが
色づけだけで、あまり辛味はなし。それ以上に麺一面を覆うかつお節の
インパクト大。まず、何もつけずにつけ汁にくぐらす。美味い!!
若干柔らかめに感じた、酒井製麺の真広麺は美味しいですね~。
麺は通常で230~250g程度ですね。結構食べ応えはありました。
そして、かつお節をまぶした麺をつけ汁にじゃぶじゃぶ。これも美味い!!、
魚粉投入系が最近のつけ麺屋の流行ですけど、家系スープ+かつお節の
このつけ汁も、それらに負けず劣らずのインパクトはあると思いますね。
具は、チャーシュー1枚・海苔3枚・味付玉子・ほうれん草とネギ。
これに追加したチャーシュー2枚。このチャーシューは美味しいです。
肩ロース肉で丁寧に作ってますね。海苔は結構いい物を使ってます。
味付玉子はそんなに味は濃くなく、半熟具合がちょうど良かったです。
最後にスープ割りを頂きました。家系独特の鶏油入りのスープかな?
一口飲んで安心しました(笑)このつけ汁に、ご飯を入れたいなぁ~。
ここのつけ麺は、正当な家系からすると少々亜流に思えるかも知れません。
でも、これはこれで有りだと思います。十分美味しかったですし。
つけ麺のみ、醤油味、辛味、エビ塩の3種類が用意されてました。
友人が食べていた通常の家系ラーメンもとても美味しかったです。
夕方の6時すぎの訪問でしたが、お客が途切れる事なく来てました。
なかなかの人気店のようです。