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お客様の満足度を大事にする大将。その想いが伝わる料理とホスピタリティ。
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チェリー先生
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
鮨 波づき
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
寿司 百名店 2021 選出店
食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 寿司 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-3759-4829 |
| 予約可否 |
完全予約制 ご予約はテーブルチェックより承ります。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東急多摩川線 下丸子駅より徒歩2分 下丸子駅から166m |
| 営業時間 | |
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 ￥6,000～￥7,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
￥6,000～￥7,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
7席 （カウンター7席） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 7人 |
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2011年2月4日 |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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土曜日17:30～の回を予約してもらって訪問。
1ヶ月前位の予約です。
恒例になってきた旨い物女子会。
女子だけでお寿司屋さんだなんて、
私も大人になったなぁw
17:30～、20:30～、の二部制だそうです。
元々久兵衛に居たという大将。
周りのグルメさん達がここ1年で通い始めてたので、BMしてました。
そうそう！
ここ、「下丸子」だからね？
新丸子と間違えないでね！
他のお客様も一斉にスタートする、
★ お任せメニュー 8,000円
の一択です。
☆ 牛乳で作った胡麻豆腐
☆ 無花果 ヨーグルトと西京味噌のたれ
☆ まぐろ
突然マグロきた！予習して知ってはいたけどやはり3つめでマグロって普通ないですよね。
目の前で塊を切り出してくれました。
☆ 特大穴子のパリパリ焼き
ふっくらパリパリな白焼き！
☆ ひらめ えんがわ すだちと塩
☆ まぐろ 酢飯で作った味噌和え
☆ ほたて磯部巻き
☆ かつお 梅で作った塩昆布しおポン酢
☆ マグロの脂身と赤貝のヒモのサラダ
☆ さんま さんまの肝和え
☆ 鱧 山芋と玉ねぎのタレ
秋の脂が乗ってる鱧さん！
揚げて登場しました。
真似しようと思ったくらいタレも美味でした。
☆ いくらご飯
19:15くらいから握りスタート♪
・マグロ 大トロと中トロの間くらい
・のどぐろ
・車海老
・こはだ
・赤貝
・ばふんうに
☆ 鯖のお茶漬け
コースはここまでなのですが、
隠しアイテムを伺ったら、鯛がいるとな！
追加
・メイチダイ
・鉄火巻き、トロ巻き
あー、しあわせだった♪
と、お会計をしようとしたら。
あれ？ついかしたのにやすいよ？
なんと、追加分も込みだそうです！
大将いわく、お客様に満足して帰って頂ける事を第一に考えたくて、と。
大 満 足 ！
また来ます。
5人から貸切りOK、7、8人だったら好きな時間に予約できるそうです。
コスパ良くて申し訳ないので、人数マックスで貸し切り会やりたいな。