中華soba いそべ
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黒旨 中華Soba 800円
2022.1 黒旨 中華Soba 800円をいただきました。
白旨の方がとても美味しかったので、連食でいただきました。
黒旨は、出汁の雰囲気は、ブシ系のそのままに、醤油を強くした感じ。白がうま甘な感じに対して、うま甘な出汁に コクのある醤油を足した感じですね。私の好みは断然 白旨の方でした。
トッピングが こちらはみつばになっていたり、少し変えてあります。
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黒旨 中華Soba 800円
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hiro742
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店舗基本情報
| 店名 |
中華soba いそべ（チュウカソバ イソベ）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
03-3759-2568 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東急多摩川線「矢口渡」駅から徒歩30秒 矢口渡駅から28m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
プレミアムモルツ・サワー・アサヒ、キリン、サッポロの各種瓶ビール |
席・設備
| 席数 |
10席 （カウンター10席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近くにコインパーキング有り |
| 空間・設備 | オシャレな空間、カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可、ベビーカー入店可 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2016年1月15日 |
| 備考 |
店主は池尻大橋「八雲」の出身です |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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2022.1 白旨 特製ワンタン麺(肉3コ・エビ3コ)1150円をいただきました。
スープは、ブシ系の出汁の風味がと旨みがしっかりと感じられます。その後、後味に甘みが来ます。 もう少し甘味は抑えた方が好きかも？ トッピングにゆずが添えられており、時々甘みが さわやかにキャンセルされます。この感じも良いですね。
麺は、香りが良く食感も柔パツで非常に良いです。スープとのバランスが良いので、飽きません。
ワンタンは、肉とエビ。肉は調度良い歯ごたえと旨み。エビはプリプリの食感。ワンタンはふわふわでとても好きな仕上がり。これは、必ず入れたいですね。
チャーシューは、厚めの豚と鶏です。どちらもしっとりでかつ程よい旨味で 先のスープとのマッチングもとても良いですね。メンマは太めのコリコリ食感。海苔もとても良い香りのもの。
終盤で、スープの甘みが強いかなと感じる場面もありましたが、最後まで完飲、完食出来ました。
ご馳走様でした。