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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
中華そば 和輝（チュウカソバ ワコウ）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東急多摩川線 矢口渡駅 徒歩２分 矢口渡駅から106m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
席・設備
| 席数 |
14席 （カウンター６席、テーブル８席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| オープン日 |
2015年5月7日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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先日発売されたラーメン雑誌で紹介された・・・このお店
気に成ったので・・・休日チャリ漕ぎのランチで行ってみました～
お店は・・・東急多摩川線矢口渡駅から南に向かう商店街を歩いて直ぐ
開店前に着き・・・店頭のメニューやお店紹介を読むと
ご主人は・・・永福町大勝軒で修行されたようですね～
お店の外まで・・・煮干しや鰹の良い香りが漂い・・・食欲をそそります
開店を待って居ると・・・開店10分前にご主人が出て来て開店準備
明るい笑顔で・・・どうぞ！って促されるも・・・まだ開店前！？
大丈夫ですか？って思わず聞いちゃいました～（笑）
催促されるように・・・店内へ
店内は・・・木質系造りのカウンター席とテーブル席
入口の券売機で・・・チャーシュー麺をセレクト！
お店は・・・ご主人と奥様！？お母様！？の二人で切り盛り
食券を渡して・・・カウンターに座ると・・・お冷が運ばれる
お店の事を・・・少し訪ねて会話をしてると
小さなお子様連れた若い夫婦・・・男性一人客と続き
やはり・・・人気のようデスね～
程なく・・・黒い四角いお盆に乗ってらーめん登場！
透明感のある茶色のスープに・・・煮玉子を囲むようにチャーシューが並ぶ
先ずはスープ・・・かなり薄味の醬油で煮干しのエグミの無いあっさりとした味わい
豚がらベースと思われますが・・・もう少しコクが欲しいかな～
自分が薄い？って思う位なので・・・濃い味が好きな方には物足りないカモ！？
以前・・・日吉 大勝軒で初めて永福町系のらーめんを食べた時に比べ
スープに浮かぶラードの量は・・・かなり少なく
柚子皮も入って居て・・・和風なイメージ
麺は・・・中太の平打ちの縮れ・・・聞けば菅野製麺所の特注麺のようですね～
ご主人の経歴に・・・製麺所での経験も有るようで
やはり・・・麺にも拘りがあるようデスね～
麺の量は・・・デフォルトで１５０ｇの普通盛り
豚ももチャーシューは・・・薄味の醬油に合わせた控えめな味付け
メンマも同様で・・・やはりスープの出汁感に拘ってる感じがしますね～
お店の雰囲気も良く・・・お二人の接客も丁寧で好感が持て
気持ち良くお店を出ると・・・入れ替わるようにご年配の男女客が３人が入店
年代を問わず・・・美味しく食べられそうな感じがした！？
今日の・・・美味しい一杯のらーめんに成りました～