ホテル コエにて、スペシャルアフターヌーンティー : PATISSERIE ASAKO IWAYANAGI

PATISSERIE ASAKO IWAYANAGI

(パティスリ アサコ イワヤナギ)
スイーツ百名店TOKYO2019選出店

食べログ スイーツ 百名店 TOKYO 2019 選出店

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ガレットブルトンヌ

ガレットブルトンヌ(3624)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]女性・東京都

2

  • 昼の点数:4.5

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス4.5
    • | 雰囲気4.5
    • | CP4.4
    • | 酒・ドリンク4.5
  • 使った金額(1人)
    ¥8,000~¥9,999
2回目

2019/09訪問

  • lunch:4.5

    • [ 料理・味 4.5
    • | サービス 4.5
    • | 雰囲気 4.5
    • | CP 4.4
    • | 酒・ドリンク 4.5
    使った金額(1人)
    ¥8,000~¥9,999

通常利用外口コミ

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ホテル コエにて、スペシャルアフターヌーンティー

カリスマパティシエール、岩柳麻子さんの

アフターヌーンティーがいただけるイベントが

渋谷のホテル コエにて、7月から3か月の数日間

開催されています。

9月のテーマは、ぶどう。

ホテル コエの、通常は宿泊者しか利用できない、

とてもスタイリッシュな「koe lounge」のカウンター席。

目の前で、岩柳さんが創り出すスイーツをじっくり

拝見しながらのわくわくイベントです。

コースは、ドリンク込みで8000円。

ドリンクはペアリングで、アルコールかノンアルを

選べます。

岩柳さんは、もくもくと作業をしながらも、

笑顔で、質問に答えてくれます。

一斉スタートで、まずは、岩柳さんから

挨拶が。

ぶどうがテーマということで、自ら山梨に

趣き、ぶどうを選定してきたとのこと。

この日は、5種類使用。

デラウェア、ピオーネ、藤稔、

シャインマスカット、長野パープル。


それでは、「宝石のパフェ」を含む、

コースの内容です。

*印は、ドリンクペアリング。
 ノンアルでお願いしましたが、
 キッシュのみアルコール、という
 無理を聞いていただきました。


1、焼き葡萄とブリードモーのチーズタルト

  ひとつのお皿で、焼いた葡萄、干した葡萄、
  フレッシュな葡萄を楽しめます。
  ブリードモーと葡萄をたっぷり敷き詰めた
  タルト。
  脇には、たっぷりのクレーム ド エぺス。
  藤稔の焼いたもの、ドライにしたもの、フレッシュを
  添え、
  タルトの上には、フレッシュなシャインマスカットと
  ピオーネ。
  
  チーズと葡萄が織りなすマリアージュがさすがです。
  葡萄も選び抜かれていて、香り高く、
  とてもジューシー。

  *ヒバの香りの葡萄ジュース
   ヒバの油を入れています。
   かなりヒバの香りがたちます。

2、加茂茄子と白ナス、鴨とネギのキッシュ

  「この次に、大きなパフェを食べていただき
   たいので、ここでちょっと塩気のものを」と、
  岩柳さん。

   鴨肉のキッシュに、ルッコラセルバチコと
   パルメザンチーズ、
   それに、藤稔とシャインマスカット。
   ここに、内緒で持ってきたモデナの25年もの
   バルサミコ酢を。
  
   キッシュは、オーブンの鉄板で目の前に運ばれ、
   それを切り分けます。
   
   キッシュの下に敷かれたパイの繊細さに
   感動。 (変なところに感動しましたが、
   すごいパイの仕上がりです)

   *柘榴と葡萄の冷製コンソメスープ
    白ワインと胡椒が入って、
    芽葱を浮かせて。
    とてもオリジナリティを感じます。

3、パルフェビジュー レザン koe スペシャル

  目の前で、作られていく美しいパフェ。
  見ているだけで、楽しいです。

  底から、
  レモンジュレ+デラウェア
  ピスタチオのフロマージュブラン
  カシスと苺のソース
  藤稔のジュレ
  巨峰のジェラート
  自家製グラノーラ
  セミドライのぶどう
  ヘーゼルナッツのジェラート
  フレッシュチーズのクリーム
  クッキーをグラスの淵に渡し、
  その上に、たっぷりのシャインマスカット。

  なんと、友人からのサプライズで、
  バースデーバージョンにしていただきました。
  岩柳麻子さんから手渡しで、キャンドルの輝く
  スペシャルバージョンをいただき、
  感動が頂点。

  これだけの素材の組み合わせが、見事に
  調和しながら、きちんと葡萄が主役。

  *アイスコーヒー
   ブラジルドンシルベリオ
   果肉をとって干すタイプのコーヒーとのこと。

ここで、コースは終了でした。

とても満腹でしたが、

そう見えなかったのか、

岩柳さんから、

「よろしければ、パフェのアイスをお替りしますか?」

との、超スペシャルオファーが。

もちろん、断る理由はありません。

巨峰のジェラート、ヘーゼルナッツのジェラートを

いただきました。 至福!!


優しい岩柳さんが醸し出す、温かな雰囲気の中、

この極上体験ができ、素晴らしい日でした。


今度は、福岡で、日本茶とのコラボイベントを開催

されるとのこと。 

精力的な展開がまだまだ続きそうですね。
  

  • PATISSERIE ASAKO IWAYANAGI - セッティング

    セッティング

  • PATISSERIE ASAKO IWAYANAGI - koe lounge

    koe lounge

  • PATISSERIE ASAKO IWAYANAGI - 岩柳さん作業中

    岩柳さん作業中

  • PATISSERIE ASAKO IWAYANAGI - 岩柳さん作業中

    岩柳さん作業中

  • PATISSERIE ASAKO IWAYANAGI - ペアリングドリンクを

    ペアリングドリンクを

  • PATISSERIE ASAKO IWAYANAGI - 焼き葡萄とブリードモーのチーズタルト

    焼き葡萄とブリードモーのチーズタルト

  • PATISSERIE ASAKO IWAYANAGI - 焼き葡萄とブリードモーのチーズタルト

    焼き葡萄とブリードモーのチーズタルト

  • PATISSERIE ASAKO IWAYANAGI - 焼き葡萄とブリードモーのチーズタルト

    焼き葡萄とブリードモーのチーズタルト

  • PATISSERIE ASAKO IWAYANAGI - 焼き葡萄とブリードモーのチーズタルト

    焼き葡萄とブリードモーのチーズタルト

  • PATISSERIE ASAKO IWAYANAGI - ヒバの香りの葡萄ジュース

    ヒバの香りの葡萄ジュース

  • PATISSERIE ASAKO IWAYANAGI - キッシュ焼き上がり

    キッシュ焼き上がり

  • PATISSERIE ASAKO IWAYANAGI - 加茂茄子と白ナス、鴨とネギのキッシュ

    加茂茄子と白ナス、鴨とネギのキッシュ

  • PATISSERIE ASAKO IWAYANAGI - 加茂茄子と白ナス、鴨とネギのキッシュ

    加茂茄子と白ナス、鴨とネギのキッシュ

  • PATISSERIE ASAKO IWAYANAGI - 加茂茄子と白ナス、鴨とネギのキッシュ

    加茂茄子と白ナス、鴨とネギのキッシュ

  • PATISSERIE ASAKO IWAYANAGI - 柘榴と葡萄の冷製コンソメスープ

    柘榴と葡萄の冷製コンソメスープ

  • PATISSERIE ASAKO IWAYANAGI - 加茂茄子と白ナス、鴨とネギのキッシュ

    加茂茄子と白ナス、鴨とネギのキッシュ

  • PATISSERIE ASAKO IWAYANAGI - 岩柳さん作業中

    岩柳さん作業中

  • PATISSERIE ASAKO IWAYANAGI - アイスコーヒー

    アイスコーヒー

  • PATISSERIE ASAKO IWAYANAGI - パルフェビジュー レザン koe スペシャル

    パルフェビジュー レザン koe スペシャル

  • PATISSERIE ASAKO IWAYANAGI - パルフェビジュー レザン koe スペシャル

    パルフェビジュー レザン koe スペシャル

  • PATISSERIE ASAKO IWAYANAGI - パルフェビジュー レザン koe スペシャル

    パルフェビジュー レザン koe スペシャル

  • PATISSERIE ASAKO IWAYANAGI - お替りのアイスと岩柳さん

    お替りのアイスと岩柳さん

  • PATISSERIE ASAKO IWAYANAGI - お替りのアイス

    お替りのアイス

  • PATISSERIE ASAKO IWAYANAGI - パルフェビジュー レザン koe スペシャル

    パルフェビジュー レザン koe スペシャル

1回目

2016/05訪問

  • lunch:3.7

    • [ 料理・味 3.7
    • | サービス 3.5
    • | 雰囲気 3.5
    • | CP 3.5
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ¥1,000~¥1,999

大井町線を眺めながら、極上スイーツを

ロケーションがユニークです。

大井町線の線路と小路を隔てて至近距離。

店内は、コンクリート打ちっぱなしですが、花々で飾られて、スタイリッシュ。

そして、ショーケースには、美しく繊細なスイーツがずらり。

焼き菓子もいろいろあります。

イートインもあり、テーブル席もあいていましたが、窓辺のカウンター席に。

窓が全開になっているので、そこを大井町線が通るのを眺めながらいただきます。

まず、ショーケースのところで、注文をします。

この日は、パフェがお目当てでした。

メロン、キウイ、ピスタチオのソルベ、バニラアイスクリームのパフェです。

ベリー類も数種入っていて、下には、ベリーのジュレも。

薄いショコラもいいアクセントになっていました。

飲み物は、ハイビスカスティーを。

南部鉄器のポットで登場。2杯分たっぷりありました。

連れが注文した峠モンブランも美味。 とても良質なクリームと栗を使用しています。

「峠モンブラン」というネーミングがいいですね。 峠の形をしています。

他のケーキも魅力的でした。 

しかし、この付近、スイーツ激戦区の様相。

  • PATISSERIE ASAKO IWAYANAGI - パフェ

    パフェ

  • PATISSERIE ASAKO IWAYANAGI - パフェ

    パフェ

  • PATISSERIE ASAKO IWAYANAGI - パフェ

    パフェ

  • PATISSERIE ASAKO IWAYANAGI - パフェ

    パフェ

  • PATISSERIE ASAKO IWAYANAGI - 峠モンブラン

    峠モンブラン

  • PATISSERIE ASAKO IWAYANAGI - 峠モンブラン

    峠モンブラン

  • PATISSERIE ASAKO IWAYANAGI - ハイビスカスティーと外の風景

    ハイビスカスティーと外の風景

  • PATISSERIE ASAKO IWAYANAGI - ハイビスカスティー

    ハイビスカスティー

  • PATISSERIE ASAKO IWAYANAGI - 窓の外

    窓の外

  • PATISSERIE ASAKO IWAYANAGI - 店内

    店内

  • PATISSERIE ASAKO IWAYANAGI - カウンター席

    カウンター席

  • PATISSERIE ASAKO IWAYANAGI - 焼き菓子

    焼き菓子

  • PATISSERIE ASAKO IWAYANAGI - 焼き菓子

    焼き菓子

  • PATISSERIE ASAKO IWAYANAGI - ケーキ

    ケーキ

  • PATISSERIE ASAKO IWAYANAGI - ケーキ

    ケーキ

  • PATISSERIE ASAKO IWAYANAGI - 峠モンブラン

    峠モンブラン

  • PATISSERIE ASAKO IWAYANAGI - ショーケース

    ショーケース

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店舗基本情報

店名 PATISSERIE ASAKO IWAYANAGI (パティスリ アサコ イワヤナギ)
受賞・選出歴
スイーツ百名店2019選出店

食べログ スイーツ 百名店 TOKYO 2019 選出店

スイーツ百名店2018選出店

食べログ スイーツ 百名店 TOKYO 2018 選出店

ジャンル ケーキ、カフェ
お問い合わせ

03-6432-3878

予約可否

予約不可

住所

東京都世田谷区等々力4-4-5

交通手段

東急大井町線
「等々力」駅徒歩3分。
「尾山台」駅徒歩4分。

等々力駅から196m

営業時間・
定休日

営業時間

10:00~19:00

日曜営業

定休日

月曜(祝日の場合は翌日)

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予算
[夜]¥1,000~¥1,999 [昼]~¥999
予算(口コミ集計)
[夜]¥3,000~¥3,999 [昼]¥3,000~¥3,999

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支払い方法

カード可

(VISA、MASTER、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

サービス料・
チャージ

サービス料なし

席・設備

席数

24席

(カウンター4席、テーブル20席)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙 完全禁煙
駐車場

近隣にコインパーキングあり

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

携帯電話

docomo、au、SoftBank、Y!mobile

メニュー

ドリンク

ワインあり、ワインにこだわる

料理

野菜料理にこだわる、健康・美容メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 女子会 一人で入りやすい

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

サービス

テイクアウト

お子様連れ

子供可

ホームページ

http://www.a-patisserie.com/

公式アカウント
オープン日

2015年12月11日

初投稿者

machgogomachgogo(396)

最近の編集者

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