xocol ショコル カカオニブ ベトナムの原石 塩 生チョコショコルダイス   店内でチョコレートドリンク  : ショコル

ショコル

(xocol)

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縄文弥生

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1

  • 昼の点数:4.0

    • [ 料理・味4.2
    • | サービス4.0
    • | 雰囲気3.7
    • | CP3.5
    • | 酒・ドリンク4.0
  • 使った金額(1人)
    ¥2,000~¥2,999
1回目

2016/02訪問

  • lunch:4.0

    • [ 料理・味 4.2
    • | サービス 4.0
    • | 雰囲気 3.7
    • | CP 3.5
    • | 酒・ドリンク 4.0
    使った金額(1人)
    ¥2,000~¥2,999

xocol ショコル カカオニブ ベトナムの原石 塩 生チョコショコルダイス   店内でチョコレートドリンク 

*写真と文章を連動させた記事はこちら→http://ameblo.jp/odamari2424/entry-12123277592.html

カカオそのものの風味が楽しめるチョコレートを作っている店が世田谷区深沢にあると知り先日足を運びました。

場所は東急大井町線等々力駅や自由が丘駅からだと徒歩25分から30分かかります。

渋谷駅、自由が丘駅、駒沢大学駅から東急バスに乗って「深沢坂上」もしくは「深沢坂下」の停留所からだと徒歩1~2分で行くことができます。

世田谷区深沢にある XOCOL ショコル

*店より写真撮影&ブログ掲載の許可を得ています*

深沢坂上のバス停からは近い距離にあるのですが、通り過ぎちゃいました。
こんな感じの入り口です。
店内は小さく、買い物する場所は人が2人入るか?というぐらいです。
カウンターで販売、接客という形です。
私も訪れた時はお客様が中にいたので外で待っていました。

チョコレートを迷っている時に、味見用にいただきました。
この味見したチョコレートは
美しい鳥 QUETZAL NOTE
というチョコレート。
時間をかけて挽いたカカオ豆に砂糖を加えただけ。
シンプルなコイン型チョコレート。
一口かみしめた時に、雑味がなく、酸味と苦味と甘みがバランスよく、力強さも感じながら後味がとても良かったのです。
これぞ、私が求めていたチョコレート。
今回は買いませんでしたが、次回買う予定です。

xocol(ショコル)では工房があるのです。(店舗の奥にあるようです)
工房で厳選されたカカオ豆を自家焙煎し、石臼で挽いてチョコレートを作ります。
乳化剤や人工香料を使わず、油脂の追加もしていないとお聞きしました。
雑味がなくてシンプルで力強く優しさも感じられるチョコレートなのだなあと思いました。

カカオニブの「ベトナムの原石 塩」試食したときにこれだ!と思って買いました。

蜂蜜とショコルも気になります。疲れた時に味わうと良さそう。

チョコレートドリンクも気になっていたので、飲みました。
xoco・atle 380円
砂糖も少し入っていますが、薄めていない濃厚なチョコレートの液体。
量が少ない?と最初は思ったのですが、飲みきるのが大変なぐらい濃厚さ。
ミルク入りにすると美味しいだろうなあ。
寒い日だったので熱々のチョコレートドリンクで体も心もぽっかぽか。
ミルク入りは500円前後だったと記憶しています。


自宅へ買って帰ったのは

ベトナムの原石 塩 BOX 1180円
砂糖と塩でコーティングされたカカオニブです。
口に入れると、カカオの良い香りが広がり、噛みしめる旅にカカオの持つ苦味も感じられ、少しの量でとても満足します。
カカオニブとはカカオ豆を砕いたもの。カカオニブよりもさらに砕いたものがカカオパウダーです。
カカオニブは栄養価が高くて、ポリフェノールやカテキン類が豊富。
スーパーフードとしても注目されています。
「ベトナムの原石 塩」は少しずつ味わうことでとても満足するので、意外と持ちます。
上質な豆なので、少量を噛みしめるだけで満足します。

ショコルダイス 580円
甘さは控えめで濃厚
これぞ、私の理想としていた生チョコ!

他にもいろいろ食べたいチョコレートがあったので改めて足を運びます。

  • ショコル - ベトナムの原石 塩 BOX 
      砂糖と塩でコーティングされたカカオニブです。

    ベトナムの原石 塩 BOX 砂糖と塩でコーティングされたカカオニブです。

  • ショコル - 入り口

    入り口

  • ショコル -
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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名 ショコル (xocol)
ジャンル チョコレート
お問い合わせ

03-6432-2265

予約可否

予約不可

住所

東京都世田谷区深沢5-1-23

交通手段

等々力駅から1,156m

営業時間・
定休日

営業時間

14:00~19:00

定休日

不定休

予算(口コミ集計)
[昼]¥1,000~¥1,999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、MASTER、AMEX)

席・設備

席数

(テイクアウトのみ)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙 完全禁煙
駐車場

特徴・関連情報

利用シーン

ホームページ

http://xocol.jp/

オープン日

2013年10月

備考

http://xocol.tumblr.com/

お店のPR

石臼でゆっくりと挽いたシンプルなチョコレート

ショコルの工房では 厳選したカカオ豆を焙煎し 石臼で挽いてチョコレートを作ります レシチンや人口香料を使わない 自然なチョコレートをおたのしみください 最新情報と詳細は弊店ホームページ http://xocol.jp/をご覧ください。

初投稿者

セーマン&ド−マンセーマン&ド−マン(39)

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