横浜そごうにて : ヴァン ドゥ リュド 尾山台店

そごうのデパ地下巡回で見つけ、購入。
以前美味しかった記憶があり、レビューで確認。
そのレビューに間違いを発見。
モンサンクレールを目指し行く途中とあるけど、
オーボンヴュータンの間違い。
その時は、この2軒に行ったのですが、どちらも行列に撃沈。
（先日、モンサンクレールには訪問）

オーボンヴュータンに向かう途中で、こちらを見つけ寄ったのが初訪問。
今回は、そごうのポンパドールのすぐ横で販売していました。
横浜ではポンパドール人気が高く、殆どこちらに興味を示す人がなく、
少し寂し気・・・
すぐあのお店！と気がついたので、じっくりと品定め。
販売の方ともお話しが出来、購入。

途中からなぜかポンパドールのスタッフも販売に加わり、えっ？
と思って聞くと、系列だそう。
ここで販売してる事に納得。（普通パンの催事は出口に近い通路辺り）

・りんごのそば粉パン（380円）★
前回も美味しく、お店イチオシ。
優しい甘さのシナモン風味のカットリンゴが、そば粉のパンと良い相性。
そば粉の風味はそれ程強くはなく、普段の小麦とは違う風味と味。
普通の小麦パンにはない、奥深い旨みを感じる。

・クロワッサン（190円）★
最近のクロワッサンの中では、値段的に安い方ですが、
層のサクサク感、バターの味と香りも好み。

・贅沢チーズパン（1/2 470円）★
見た目はインパクトが弱く、贅沢感もイマイチだけど、
どこを食べても美味しいチーズの味がする、贅沢感があった。
ゴーダを生地に練り込み、表面にはエメンタール。

・レーズンと胡桃とクリームチーズ（160円）
一応ハード系で、確かライ麦も使用してるとか・・・
口の中で、全体がまろやかな一体感と胡桃の食感が良い感じ。
ライの仄かな酸味もなかったのは残念。

尾山台のお店で購入し、美味しかったパンについての話をした為か？
おまけに・塩パンを頂きました。
クロワッサン風の少し長い三日月型。
ふんわりとしたバターロール風の味。
あまり他のお店でも塩パンを買った事がないので、比較はできないけど、
塩味は控えめなパンでした。

オーボンヴュータンの尾山台店には、未訪問。
日本橋高島屋では買ってみたけど、
いつか尾山台リベンジを考えているので、その時はこちらにも。

秋葉原のパンフェスに行き、神田でお蕎麦の予定でしたが、
お蕎麦屋さんが休みだった為、パンフェス会場の《マーチエキュート》で、
思いがけず？むぎとオリーブでラーメンを食べ、
お昼には予定を消化。

良い天気だった為、二人共気になっていたモンサンクレールへと向かいました。
普段乗りなれてる東横線を自由が丘で大井町線に乗り換えます。
便利な世になり、スマホさえあれば、どこでも探して行けます。
初めて降りた尾山台の駅は、のどかな雰囲気です。
こんな場所に全国に名を馳せるケーキ屋さんがあるの？って感じ。
スマホの地図を見ながら歩くと、途中でこちらのお店を発見。
青が基調のお店で、なんとなく高級そう。（インプットされていないお店です）
ケーキより気になりますが、まずはモンサンクレールを目指します。

なだらかな坂道を上り、大きな道路に出たところで右に曲がると、
多分あそこだね・・・女性がお店に吸い込まれていきます。
店内には人だかりで、どの様に並んでいるのかさえもわからない感じ。
ただケーキはショーケースにはなく、皆何を買っているのか？・・・
カフェでお茶しようと思いましたが、ケーキはないので断念。
見学で終わりました。
G.W中という事もあり、普段より混んでいたのかもしれませんが、
東京の有名店の混雑ぶりに驚きました。

前置きが長くなりましたが、お店に戻り店内へ。
パンの販売してる所はそれほど広くなく、半分程はイートイン？カフェになってます。
パンの種類は、ハード系からおやつ系まで色々あります。
けっこう好みのお店かも・・・

・パン・ド・ミー1/4　（216円）・・・夫「けっこう美味しい」

・LUDOのクリームパン（160円）・・・夫「美味しかった」

普段パンの感想を聞くと、「まあまあ」か「普通」しか言わないので、
なかなか気に入った様です。

私はパンフェスでもパンを買っているので、2個だけ買ってみました。
（絶対モンサンクレールにリベンジする事を決めていたので、欲張らず）

・硬焼きパン　ライ麦のパン1/2 (388円）★
何だかおいしそう・・・でもライ麦どの位かな？・・
丁度スタッフさんが出てきたので聞くと、奥に聞きに行ってくれて
80%と判明。

それ程の酸味はなく、食感が好みのしっとり系で、美味しい。
ドイツパン系のお店だとけっこうライ配合率の高めの物がありますが、
こちらはフランス系？の様なのに、珍しい。

・そば粉のりんごパン
見た目はハード系ですが、ふんわり、しっとり、伸びの良い生地。
リンゴは、味と食感を生かして、ほんの少し甘く煮てあり、
おやつ系と食事系の中間の様なイメージ。
そば粉配合されていますが、リンゴの美味しさでそば感？は少ないですが、
かみしめると、こちらもほのかに蕎麦の香。

今回の2個はとても気に入ったので、次回モンサンクレール詣での際は、
他のパンも買うつもりです。

帰宅後お店のパンフを見ると、渋谷の東急フードショーにも出店していました。
でも渋谷に行く事は殆どないので、記憶の片隅に入れておきます。

パンフには、フランスのMOF受賞したブーランジュと記載。
日本では人間国宝に当たるような賞です。
再訪したいお店が見つかりました。