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感動のプラムのショートケーキ♪
こちらの口コミはブログからの投稿です。?
「佐藤錦のパフェ会」
真剣なシェフがカッコイイ♪
詳しくはこちらにアップしています。
http://ameblo.jp/karin0321/entry-12286548353.html
美しくて背の高い吉崎シェフのパフェが大好き。
吉崎シェフ、今回もありがとうございました☆
************
DessertLeComptoir
デセールルコントワールで
http://lecomptoir.jp/
さくらんぼの季節恒例の
国産のさくらんぼ佐藤錦をたーくさんつかったパフェ会を開催してくださいました。
もちろん完全予約制。
前回のアメリカンチェリーのパフェの時にとってもいい仕事をしてくれていた
南高梅のソースに、フランボワーズのソース、クレームディプロマットそしてフランボワーズのソースにカシスのクリームが。カシスの紫色のクリームもとってもいいアクセントに。そして3種類のさくらんぼをこんなに♪そして定番&大好きなフロマージュブランのアイスクリームにこぼれおちそうな程のさくらんぼを丁寧に沢山のせてくださいました。そしてトップにはなんと♪ホワイトチョコのリングがそしてさらに!チョコレートリングの中央にもさくらんぼを。このシェフの真剣なお顔!さらに金箔&ミニミニマカロンにお花をのせて吉崎シェフの2017年佐藤錦のパフェが完成♪この高さ!&美しさ。すごいです。
シェフが美味しいと絶賛の佐藤錦。
農家さんから直接仕入れることができるようになったとのことで
2015年に1回目が開催されました♪
http://ameblo.jp/karin0321/entry-12041169175.html
その時はこんなに♪
こぼれいくら?をイメージしたかのような
佐藤錦がこぼれているタイプ(笑)
そして昨年2016年の国産のチェリーパフェ会。
チェリーパフェはお花や蝶のシュガークラフトがアレンジされていてかわいく♪
http://ameblo.jp/karin0321/entry-12172127903.html
そして今年。
毎年どんどん進化しているシェフのパフェ。
これからも楽しみにしています☆
14回目 いちごのスペシャルデセールコース&初訪問~13回までのリンク
http://ameblo.jp/karin0321/entry-11757649455.html
15回目 桜とエシレバターのデセールコース
http://ameblo.jp/karin0321/entry-11808736135.html
16回目 杏とピスタチオのスペシャルパフェ
http://ameblo.jp/karin0321/entry-11842289413.html
17回目 スパイス&ハーブのデセールの会
http://ameblo.jp/karin0321/entry-11859586389.html
18回目 アメリカンチェリーとケーキの会
http://ameblo.jp/karin0321/entry-11879302920.html
19回目 桃とプラムのパフェ
http://ameblo.jp/karin0321/entry-11894644794.html
20回目 トロピカルなデセールコース
http://ameblo.jp/karin0321/entry-11900042365.html
21回目 川中島白桃のデセールコース
http://ameblo.jp/karin0321/entry-11918046731.html
22回目 葡萄メニューをかりんはパフェに♪
http://ameblo.jp/karin0321/entry-11929248924.html
23回目 和栗のモンブランパフェ
http://ameblo.jp/karin0321/entry-11949778269.html
24回目 キラキラないちごパフェ
http://ameblo.jp/karin0321/entry-11980808571.html
25回目 2015の桜も満開!桜のパフェ
http://ameblo.jp/karin0321/entry-12011163082.html
26回目 佐藤錦あふれるパフェとケーキのコースの会
http://ameblo.jp/karin0321/entry-12041169175.html
27回目 かりんはパフェで!「アメリカンチェリーのパフェ」のデセールセット
https://ameblo.jp/karin0321/entry-12163660313.html
28回目 スペシャルな佐藤錦のパフェ
http://ameblo.jp/karin0321/entry-12172127903.html
29回目 山梨県産の白鳳の桃のパフェ
http://ameblo.jp/karin0321/entry-12181115881.html
30回目 限定の5種類のプラムのパフェ
http://ameblo.jp/karin0321/entry-12188286789.html
31回目 限定の5種類の葡萄のパフェ
http://ameblo.jp/karin0321/entry-12200869971.html
32回目 熊本阿蘇の和栗をつかった贅沢な和栗のパフェ
https://ameblo.jp/karin0321/entry-12209926443.html
33回目 いちごとピスタチオのパフェ&いちごのショートケーキ
https://ameblo.jp/karin0321/entry-12225442041.html
https://ameblo.jp/karin0321/entry-12225442341.html
2017年
34回目 2色のいちごパフェ
https://ameblo.jp/karin0321/entry-12248950764.html
35回目 アメリカンチェリーのパフェ会&バースデーケーキ
https://ameblo.jp/karin0321/entry-12283603685.html
https://ameblo.jp/karin0321/entry-12284235995.html
こちらの口コミはブログからの投稿です。?
やっぱりパフェが好き☆
また通常はデセールのお店なのでお皿盛りですが
昔からパフェ好きなので私はパフェ仕様にしていただいています。
そして最近は予約限定でパフェ会も♪
お忙しいシェフなので不定期ですが毎回とっても素敵なパフェを♪
9月は旬の葡萄を使ったパフェ会を♪
とっても素敵でした。
8月はなんと!
ダイスキなプラムを5種類使ったパフェ会を開催してくださいました。
http://ameblo.jp/karin0321/entry-12188286789.html
大石早生のジュレとグラニテ以外の
サマーエンジェル
太陽
貴陽
ソルダムはフレッシュで。
7月は桃のパフェ会でした。
http://ameblo.jp/karin0321/entry-12181115881.html
6月は2日間限定の
国産のさくらんぼのパフェ会、
http://ameblo.jp/karin0321/entry-12172127903.html
今までの訪問のレポをまとめました☆
29回目
2日間限定のチェリーパフェ
http://ameblo.jp/karin0321/entry-12172127903.html
28回目 「デザートセットメニュー」
http://ameblo.jp/karin0321/entry-12163660313.html
☆最近のメニューはこちら↑
また通常はデセールのお店なのでお皿盛りですが
昔からパフェ好きなので私はパフェ仕様にしていただいています。
27回目 デセール ル・コントワール 佐藤錦あふれるパフェとケーキのコースの会
http://ameblo.jp/karin0321/entry-12041169175.html
26回目デセール ル・コントワール 桜のパフェ 2015年のサクラも綺麗でした♪
http://ameblo.jp/karin0321/entry-12011163082.html
25回目 Dessert le Comptoir デセール ル・コントワール キラキラないちごパフェ
http://ameblo.jp/karin0321/entry-11980808571.html
24回目 デセール ル コントワール Dessert Le Comptoir 和栗のモンブランパフェ
http://ameblo.jp/karin0321/entry-11949778269.html
23回目 葡萄のメニューを特別に今回もパフェにアレンジ
http://ameblo.jp/karin0321/entry-11929248924.html
22回目 8月のデセールコース
http://ameblo.jp/karin0321/entry-11918046731.html
21回目 7月のデセールコース
http://ameblo.jp/karin0321/entry-11900042365.html
⑳回目はパフェ会♪
http://ameblo.jp/karin0321/theme-10005723750.html
⑲パフェとケーキのセット
http://ameblo.jp/karin0321/entry-11879302920.html
⑱5月のスパイスのアレンジコース
http://ameblo.jp/karin0321/entry-11859586389.html
⑰ピスタチオと杏のパフェ
http://ameblo.jp/karin0321/entry-11842289413.html
⑯2014年3月のデセールコース「桜とエシレバターとシャンパーニュ産ハチミツ」
http://ameblo.jp/karin0321/entry-11808736135.html
これ以前のレポは
こちらに
http://ameblo.jp/karin0321/entry-11757649455.html
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2016年5月
少し間があいてしまい、久しぶりの訪問。
ゆっりといい時間を。
http://ameblo.jp/karin0321/entry-12163660313.html
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最近の記事はこちら。
http://ameblo.jp/karin0321/entry-11859586389.html
先日は2日間限定で開催された。
シェフ初めてのパフェ&タルトのコースをいただいてきました。
毎月開催しているデセールコースとは違ってパフェがメインのコース。
とっても楽しみでした。
新しいアンティークのグラスに美しく作られるパフェは最高!
また大好きなアメリカンチェリーということでとっても美味しかったです。
ピスタチオのタルトは間違いない美味しさ。
添えられた大好きなパッションフルーツ風味のフロマージュブランアイス。
美味しかった~♪
毎月のコースも最高ですが、
パフェもぜひぜひまたいつかやってほしいです。
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年内のお休みはあと12月26日(木)
年明け年始のお休みは
2014年1月1日(水)~6日(月)です。
今年ハマッタお店の1店。
大好きな空間でいただくデザートは美しくおいしいくて。
今年の食べオサメをお友達と2人でしてきました。
http://ameblo.jp/karin0321/entry-11727646374.html
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大好きで
再訪してからは毎月通っているお店♪
通常はデセールですが、パフェグラスで作っていただいています^^
*****************
友達と3人で訪問してきました。
通常メニューは久しぶり(笑)
メニューには葡萄、いちぢく、マロンと秋を感じるメニューがずらり。
秋ですね~♪
1品1品丁寧にそして無駄のない動きで作られる
シェフのデセールは本当にステキ。
一緒にトークも楽しい(笑)
完成したデザートに3人してテンションアップ。
そしてなんと!
この日はプラムがあるとのこと。
プラムで特別にパフェを作っていただきました。
念願のシェフのプラムパフェいただくことができて最高でした。
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友人から桜のパフェのことを聞いて
すごく久しぶりに訪問。
なんと家からのアクセスがとても便利なことが判明。
それを知っていらい(もっと早く気がつけって感じですが^^;)
通っています。
またシェフがパフェ好きと覚えていてくださったおかげで
通常はデセールですが、パフェグラスで作っていただいています^^
メニューは季節を感じるもの。
そして繊細なデザートは美しくてとてもおいしい。
目の前で作ってくださるので見ているのも楽しく、またシェフのお話も楽しくて。
お忙しいときはそういうわけにもいかないかもですが^^;
1人でふらりと通っています。
桜のパフェ
http://ameblo.jp/karin0321/entry-11490595012.html
ライムとフロマージュブラン
http://ameblo.jp/karin0321/entry-11533031231.html
アメリカンチェリー×ピスタチオ
http://ameblo.jp/karin0321/entry-11543388833.html
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March09,2011デセールルコントワールDessertLeComptoir 等々力 世田谷テーマ:〃(世田谷・杉並)丁寧に丁寧に目の前で
仕上げてくださるデザート。
等々力にあるデセールルコントワールDessertLeComptoir(HP)
雑誌でみていってみたいと思っていたお店。車でいったらすごく家から近くてびっくり。
(近くにコインパーキングあります)
敷居が高そうと思っていましたが、
カウンター6席程のこじんまりしたお店。
スマートな印象のカウンターのみのスタイルですが気さくなご主人で
会話を楽しみつつ過ごすそんな雰囲気が伝わってきます。
メニューにあった苺とピスタチオのデセールをグラスでお願いします!とオーダー。
とOKしてくださってうれしい♪
友人は甘いものは・・ということで唯一の軽食であるサンドセットを。
私たちの前に1組いらしたので1時間弱かかって
私たちのが完成。
1つ1つ本当に手間がかかっているというのがわかります。
そして完成されたのが苺の濃厚なソースにピスタチオのクリームに
ピスタチオの濃厚なジェラート。
アップで。
ピスタチオに今年はついているかも。
ピスタチオのジャラートがとってもおいしかったです。
最後にはゼリーが。
友人のサンドセット1,450円
スープにサンドが。
サンドにはアボカド野菜、チキン?がはいっていたよう。
甘いものには興味がないもんね・・・な友人は少々眠くなってしまっていたよう^^;
そうお1人でされているので時間はかかりました。
トータルで1時間半くらいかな。
それでも目の前でこういう大好きなデセールが仕上がっていくのはとってもわくわくするもの。
価格も少々高めだと思いましたが、
甘いもの好き、また興味がある人にとっては
このような丁寧さ、そういうところをすべて見せてもらえるのはとっても素敵な世界。
それは何ですか?とかそれはどこ産のですか?なんて話もできちゃったり。
ご主人の対応がとっても気さくで明るいのが印象的でした。
正直ここまで全部見えるというのはあるいみ勇気がいることじゃないかなって。
その垣根を越えてこういうお店を作られたシェフはすごいなぁって。
お1人で全部されているので時間はかかりますが
近所にあったらまたふらりといきたくなるお店ですね。
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「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店名 |
デセール ル コントワール(Dessert Le Comptoir)
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受賞・選出歴 |
スイーツ 百名店 2019 選出店
食べログ スイーツ TOKYO 百名店 2019 選出店
スイーツ 百名店 2018 選出店
食べログ スイーツ TOKYO 百名店 2018 選出店
スイーツ 百名店 2017 選出店
食べログ スイーツ 百名店 2017 選出店 |
ジャンル | スイーツ、ケーキ、洋菓子 |
予約・ お問い合わせ |
03-6411-6042 |
予約可否 |
完全予約制 |
住所 | |
交通手段 |
東急大井町線 等々力駅より徒歩18分 等々力駅から1,174m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥10,000~¥14,999
¥20,000~¥29,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
8席 (カウンター6席テーブル2席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 (20人以下可) |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 ※近隣にコインパーキング有り |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
ドリンク | ワインあり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | テイクアウト |
オープン日 |
2010年4月5日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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2017年国産いちごのショートケーキブログを更新中♪
https://ameblo.jp/karin0321/entry-12329871231.html
サプライズで吉崎シェフにオーダーしてくださって
いただいたプラムのショートケーキ。
記録用にこちらにもアップしました。
嬉しくて&びっくり!
サプライズで
大好きな
DessertLeComptoir
デセールルコントワールの吉崎シェフの
プラムのショートケーキをいただきました♪
詳しくはブログでアップしています。
いちごのショートケーキ
アメリカンチェリーのショートケーキに続き感動でした。