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落ち着いた客席で満足なコース料理
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耶馬英彦
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
掲載保留
レヴェイヨン
|
|---|---|
| ジャンル | フレンチ |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東急大井町線尾山台駅より徒歩１分 尾山台駅から37m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥8,000～￥9,999 ￥3,000～￥3,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥6,000～￥7,999
￥3,000～￥3,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
ディナーのみサービス料10％、チャージ料なし |
席・設備
| 席数 |
28席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、ソファー席あり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可 |
| お子様連れ |
子供可 ランチはお子様連れ、ベビーカー入店可 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2010年2月2日 |
| 備考 |
ランチのカード支払いは五千円以上から |
| 初投稿者 |
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2018年3月
12時半ころ。予約はしていなかったが、席は用意できるとのことで入店。やや暗めの照明に大きめのテーブルで、他のテーブルとの間隔も広く、居心地よく落ち着ける。コースは3種類。マルシェコース2,900円とセゾンコース3,900円とシェフコース5,200円。量的にマルシェコースは少なそうだなと思ってセゾンコースに決定。アルザス地方の料理だそうだ。シュークルートが食べられるかもしれない。
最初に野菜のポタージュがカップで出る。熱いのでお気を付け下さいと言われる。なるほど熱々だ。色からして人参が入っているのは分かるが、入っている野菜の種類が多すぎてあとはよくわからない。味は複雑で、飽きずにずっと飲める。よほどカップも温めているのだろう。オイルで冷めにくいこともあって、最後まで熱々で楽しめた。
前菜は2種類。サーモンは火入れの仕方が独特で、しっとりと柔らかい。スコットランド産だそうである。香りもよく、付け合わせの菜の花ともよく合って美味しい。形の整った見栄えのいい菜の花だ。イノシシのパテはジビエらしい匂いがあるが、香辛料が効いているしナッツとの相性もいい。小さめにカットして火入れした茄子が添えられていて、こちらも美味しい。ここでワインを注文。アルザスだからリースリングというのは安易な発想だが、王道でもある。ボトルでいただく。少し酸味のある軽やかな味だ。何にでも合いそうな白ワインである。ひとりでホールを回す女性は、いいタイミングでワインを注いでくれる。
メインは和牛のロースト赤ワインソース。ローストは意外に火入れが難しい。常温に戻しておいたり表面をこんがり焼いたり、ローストした後落ち着かせたりと、ひと通りの手間もかかる。流石にこちらのローストは完璧。赤ワインソースながら、白ワインにも合う。添えられたカブと舞茸と蓮根も赤ワインソースでいただく。料理はこれで終了。シュークルートは多分ディナーで提供するのだろう。
デセールはやや硬めのガトーショコラ。コーヒーは例によって一杯ずつ抽出するタイプのメーカーで入れている。最近のコーヒーマシンはとにかく優秀だ。表面を泡が覆うコーヒーは苦みと酸味とコクのバランスがよく、どんなデセールにも合う。とても満足なランチだった。