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ずわい蟹の青大根巻き。赤なばなの酢の物
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クジラのさえずりのお椀。ミゾレと一味も良いアクセント。
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お刺身
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蟹と房総半島有機野菜のグラタン
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蟹もたっぷり
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自家製豆腐
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アイナメ?
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シメのカレーは大将の趣味。スパイスを独自にブレンド。身体に優しいカレー。
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キウイのアイスクリーム
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この日の食材。調理法、塩分は好みに調整してくれます。
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ドリンクメニュー
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ドリンクメニュー
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ビアビア
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久礼
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貸し切りは6〜8人 牡蠣づくしだけは8名。安い!
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予約メニューは2名〜オッケー
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この日の晩酌は蓮沼にて。
ランチは月イチ(最終日曜日だけ)にマイレビ様にお誘いを受け店の存在を知ることになりました。
夜も良さそうでしたので行ってみました。
漁師さんから直接仕入れ、野菜も野菜農家さんより直送をなさるそうなので
予約がない場合は、お任せコース3000円のみ。
この日は7品。
その日の仕入れ材料が記されており、調理法、塩梅等は相談できますよ。ワガママな私にはぴったり。
❏ずわい蟹の青大根巻き赤なばなの酢の物
❏クジラのさえずりとなばなのお椀 ◎
粗挽きの一味も良いアクセント
塩見は若干濃いめほんの少しね…なばなの甘みを感じられるから良い。
❏アイナメ焼いてから出汁に漬け込んだもの
❏お造り
ミズダコ ばいがい、ハタハタ、赤ガレイ、カレイの卵 新鮮でイケてます。
❏ずわい蟹と能登半島有機野菜のグラタン◎
野菜が美味しい!蟹もたっぷり!塩っぱくなくて美味。
❏自家製豆腐
❏シメのカレー
大将独自のスパイスブレンド。身体に優しい感じ。
ご飯は少なめでお願いしました。
❏キウイのアイスクリーム
❏日本酒は1杯 500円×2
❏生ビール
カウンターのみ、ご夫婦で営まれています。
要予約の5000円のお任せコースは2名から。
要予約。貸し切り(6〜8名)コースは色々あります。スッポン、軍鶏、貝づくしなどなど牡蠣(コレだけ8名〜)お写真参照。
ひとりでも入りやすい良心的なお店です。
また、伺います♪
月イチ昼のレビューは後ほど。