つけ麺 たけもと
（麺匠 竹もと）- 最寄り駅：
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ニボつけも間違いなく美味いが…(^-^)/☆
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隙が見当たらないハイレベル煮干し(^-^)/☆
2018年7月30日(月)
濃厚煮干しそば 850円、肉ねぎほぐし 200円、ごはん 100円
雪が谷大塚2強ラーメンの「葉月」と「たけもと」☆
2強とはいえやはり葉月のほうが有名で老舗になりますね。
味わいもトッピングの扱い方も異なるが、両店とも鶏+魚介という根本の部分では同ジャンル。
この日は「たけもと」さんにかなり久しぶりの訪問です☆
ただ目的は、、
濃厚煮干し♪♪
お店一押しの"鶏と魚介のつけ麺"のイメージが強すぎて、濃厚煮干しのメニューがあることを完全に忘れていましたよね(>_<)
夜営業は17時からで10分前に到着、一番乗り。
たけもとは外観も内観も綺麗なのですが特に外観の"和"の雰囲気が個人的になんだか癒されます！
この日は初物尽くし。濃厚煮干しそばと肉ねぎほぐしとごはんを注文。
7～8分程で着丼。
見た目やばっ！！！
濃厚煮干しそばも肉ねぎほぐしも見た目が華やかで綺麗なこと綺麗こと↗️↗️
ちょっとした料理ですな(^^)
そして…味も…
やば～うめ～～～(^o^)/↗️↗️↗️↗️
スープは見た目の綺麗さに反したなかなかイカツめのにぼにぼ感！
濃厚の言葉に偽りなしですっ！！
系統的にも見た目的にも「宮元」に近いものがありますがたけもとのほうが上品な感じです★
濃さの比較をすると、宮元が10だとしたらたけもとは7か8といったところですかね。
サラ感を保ったドロ感。
ただこの7か8ってところが個人的にはかなりポイントが高く濃いのに最後まで飽きずに食べることができるところが素晴らしいっ！！
もちろん濃さだけの問題ではないですしね(^^)
それからトッピングがほんとに秀逸☆
低温調理の豚と鶏のチャーシュー、ピリ辛に味付けされたメンマ、とろろ昆布、紫キャベツ、たまねぎ、かいわれ大根、揚げた鶏皮。
チャーシューは豚も鶏も丁寧に作られているし、メンマはピリ辛なところがちょっとした味変になり楽しめるし、細かく刻まれた紫キャベツとたまねぎの食感はたまらないし、かいわれ大根と揚げた鶏皮は地味ながら良いアクセントだし、とろろ昆布は個人的に煮干ラーにかなり合っていると感じました♪♪
デフォでこの豊富なトッピング達に感動(^^)
麺は小麦香る細め低加水。文句なしに美味し！
硬めオーダー、硬め推奨です。
肉ねぎほぐしはほぐしたチャーシュー、ねぎ、フライドエシャロット、紫キャベツ、たまねぎ、かいわれ大根。
ちょうどいい塩気の醤油系のタレで和えられておりエシャロットの香りが心地いいです！めちゃうま！
ご飯が進むし、濃厚煮干しそばとさっぱり系の肉ねぎほぐしのタッグはヤバいですっ！！
ご飯は特A評価のゆめぴりか★
まず明らかにお米自体が美味しく炊き方も抜群にお上手です。
ラーメン屋で出すお米ではないですな～(^o^)/
旨旨です！
たけもとにこんなに素晴らしい煮干しとサイドメニューがあるとは…
個人的にたけもとはこの日を持って、、
「煮干し」の店となりましたww
とてつもない満足感でしたねぇ↗️↗️↗️↗️↗️
濃厚煮干しそばと肉ねぎほぐしとごはんのトリプルアタックで考えたら、個人的に煮干ラージャンルでNo.1かも！？そして雪が谷大塚優勝！？w
それくらいこの日頼んだメニューの一つ一つのクオリティーが素晴らしかったです(^^)♪♪
煮干しつけ麺も気になるところです！
たけもとの煮干し…
最高なり★
それでは、ごっつぁんでした☆
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濃厚煮干しそば 850円
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濃厚煮干しそば 850円
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肉ねぎほぐし 200円、ごはん 100円
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濃厚煮干しそば 850円、肉ねぎほぐし 200円、ごはん 100円
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店舗基本情報
| 店名 |
つけ麺 たけもと（麺匠 竹もと）
|
|---|---|
| ジャンル | つけ麺、ラーメン |
| お問い合わせ |
03-6421-9199 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東急池上線「雪が谷大塚」駅の南口の階段を降りて亀屋万年堂の横の路地を進み、キャンドゥの先を左折してすぐ左手。 雪が谷大塚駅から111m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
12席 （カウンター１２席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可（小学生可） 子供用の食器お借りできます |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2012年9月8日 |
| 備考 |
店主は「つけめん TETSU」と系列店で修行された方 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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2018年10月15日(月)
煮干しつけ麺 900円、肉ねぎほぐし 200円、ごはん 100円
前回は「濃厚煮干しそば」に大満足だったので、
ニボつけはどうなんだ！？
ってことで再訪です☆
夜営業オープンの17時に到着、一番乗り、7～8分程で着丼。
つけ汁は"濃厚煮干しそば"のスープをあっさりさせた感じで、
煮干し+節に酸味がプラスされたサラサラタイプ(^^)
前回濃厚煮干しそばを食べてからの今回のつけ麺だったこともあって"あっさり"と書きましたが、、
一般的には十分濃いめのガツン煮干しだと思われます…ww
個人的にはつけ麺のほうが味がおとなしめに感じました…(>_<)
よく考えたら900円なので、、
コスパも悪いかな。。
"濃厚煮干しつけ麺"ではなく、
あくまで"煮干しつけ麺"って感じですかね！？
序盤からディスり風の書き方になってしまいましたが…
かなり美味しいですよ～(^-^)/↗️↗️
前回たのんだ「肉ねぎほぐし」との相性もバッチリでしたしね★
むしろラーメンもつけ麺も、
肉ねぎほぐしがあったほうがより美味しく食べれると思うのでオススメですm(__)m
つけ麺もとっても美味しく頂きましたが、
やはり前回食べた「濃厚煮干しそば」のほうが全体的なまとまり感が一枚上かなと思いました！
つけ麺の投稿ですが…ww
濃厚煮干しそばはほんとに美味いっ(^^)♪♪♪
それでは、ごっつぁんでした☆