ペペローニ
（PEPERONI）- 予算：
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- 定休日：
- 月曜日
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スパゲッティは拘りの茹で加減！
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water0611
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店舗基本情報
| 店名 |
ペペローニ（PEPERONI）
|
|---|---|
| ジャンル | イタリアン |
|
予約・ お問い合わせ |
03-3777-5865 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
西馬込駅から77m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥6,000～￥7,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
席・設備
| 席数 |
8席 （カウンター8席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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とにかく、スパゲッティの茹で加減に対するこだわりは強くて、茹でてる間に何回も手や口で硬さを確かめています。麺は太めでこだわった茹で加減はもちろんアルデンテです。
西馬込駅からすぐそばの第二京浜沿いの交番隣にあります。ガラスばりでよく目立ち、カウンターとキッチンのみの店内が良く見えます。
今年で２７年目との事で、歴史を感じます。というか、余計なお世話かもしれませんが、カウンターも塗料が剥げてきているのでちょっと手直しをした方が良いと思われます。
昼のオープンに合わせて訪問し、サラダ、スパゲッティ、コーヒーの付く、本日のランチ1000円をオーダー。ランチは残念ながら1種類しかありません。
シェフはスパゲッティの茹で加減に対するこだわりは、凄まじく、太めのパスタを１５分間茹でるのに、タイマーをセットし１０分経過した頃から、何回も硬さのチェックを口と手で繰り返していました。
この道３０年以上のベテランシェフなので、かなりのこだわりがありそうですが、ベテランならそんなに茹で加減みなくてもいいじゃん、麺減っちゃうってツッコミ入れたくなります。
カウンターなので、キッチンが丸見えで１５分間の茹で時間は、ちょっと飽きちゃいます。
確かにスパゲッティは美味しいアルデンテでしたが、他の具材は、日頃食べてる食材ばかりで、目新しさも無くて、家で食べるのとあまり変わらない感じがしました。