戸越銀座の焼き鳥＆鳥料理専門店。コース限定のプレミアム飲み放題のCPは凄すぎる… : 炭火焼き鳥 DABASHI

2026年2月27日、友人と2名で訪問。

戸越銀座の焼き鳥、鳥料理、日本酒のお店。

前回、オープン直後の訪問に、あまりのCPの良さに飲み会を即決していました。
そして今回友人の誕生日ディナーのついでに正式予約をお願いしに来ました。

場所は、戸越銀座駅改札を出て左へ、CoCo壱番屋ととんかつ まるやさんの間の階段を上がる、超隠れ家です。　
お店は、2階でなぜか袖看板は真っ暗。
カレーととんかつ両巨頭に挟まれて、申し訳なさそうに、目立たない立て看板とやきとりの幟のみ(笑)

店内は、ちょっとお洒落なカフェ風で、入口近くにL字カウンター6席、背面に3席、奥にテーブル20席と周りの日本酒や焼酎の瓶が不思議な雰囲気を醸しています。

頂いたお料理は、
『ダバシ満喫！6000円コース(全7品)2.5時間飲み放題付き』(6000円)+『プレミアム飲み放題』(1500円)
店内にある焼酎30種類と日本酒20種類飲み放題。
(但し瓶ビールは除く)
【前菜】
・枝豆…とりあえず！のお供は、えだまめしかありません。
丁度良い塩加減です。

【サラダ】
・ダバシサラダ…酸味の利いたイタリアンドレッシングと、上に乗っている甘辛の焼き鳥の相性が凄く良いです。

【焼き鳥盛り合わせ4種】
・塩ちょうちん…こちらの名物。
ちょうちんを塩で出すのは珍しいです。
それだけ鮮度に自信があるのかも知れません。
黄身を噛んだ時、弾ける感覚が楽しい。

・ねぎま…塩味。
焼き鳥の王道のねぎま。
直球で美味いです。

・つくね…たれ味。
ふんわり優しいお味。

・はつ…キラキラ輝きが美しい。
歯触りが良いです。　

【鶏刺し】
・天草大王むねたたき…前回は、やや厚切りでしたが、今回は薄切りなので、オニオンスライスを巻いて、添えられている小ネギやおろしにんにく、柚子胡椒を乗せて、甘い九州醤油を付けて頂くと、めちゃ美味しいです。

【揚げ物】
・チキン南蛮…ざっくりした表面と、噛んだ時の溢れ出す肉汁が堪りません。
タルタルソースもまた美味い。

【食事】
・真っ赤なTKG…赤い玉子の黄身はもちろん、ご飯にかつお節と小ネギが乗っていて、甘い九州醤油と混ぜるとまためちゃくちゃ美味しくなります。

・鶏スープ…エマルジョンされていて、濃厚です。

頂いた飲み物は、
・ハイスキー
・イチローズモルトハイボール
・氷結無糖レモンサワー
【日本酒】
・鳳凰美田 荒押合併 純米大吟醸 山田錦40 無濾過本生(栃木)
・ササ正宗 カラクチ 火入れ 純米吟醸(福島)
・日高見 純米吟醸 うすにごり 生酒(宮城)

※表示価格は、税込。

【ここが凄い！】
コース限定プレミアム飲み放題が凄い。
【だったら良いな…】
特になし。

“焼き鳥屋”さんという括りより、“鳥料理屋”さんです。
銘柄鶏の天草大王のたたきやチキン南蛮は、焼き鳥屋のサイドメニューのレベルを超えています。
20名〜貸切り可です。
カウンター席まで入れると、MAX29名まで。
4月に貸切り宴会をやるつもりです。
楽しみ♫

ごちそうさまです。

2025年11月11日、友人と2名で初訪問。

こちらのお店、9月にオープンされたばかりの本格炭火焼き鳥のお店。
場所は、東急池上線戸越銀座駅改札を出て左へ徒歩1分、とんかつのまるやさんとCoCo壱番屋の間の階段を上った2階にあります。

店内は、ポップなダイニングバーの様。

頂いたお料理は、
『ダバシ満喫！6000円コース7品(飲み放題付)+プレミアム飲み放題1500円』(7500円)
【前菜】
・酢もつ…歯触りコリコリ。さっぱりしているのに旨味たっぷり。

【サラダ】
・ダバシサラダ…たれ味の焼き鳥が一杯入ってます。
完璧に“おかずサラダ”です。

【焼き鳥4種】
通常、名物のひとつ白レバーが入るのですが、無理を言ってでも食べたかった“塩ちょうちん”に変更して頂きました！
・塩ちょうちん…ちょうちんを塩で頂くのは初めてです。
ちょうちんの美味しさが、たれ味よりダイレクトに感じられて、これはイイ！
・ねぎま…塩味。
肉自体の旨味が濃いです。
・つくね…粗挽きでたれ味。
コースにつくねが入っているのは嬉しい。
・ハツ…たれ味。
焼き加減が絶妙で、歯応えがとても良い。

【刺身】
・天草大王むねたたき…おろしにんにく、生姜、あさつきが添えられていて、しかも九州醤油で頂きます。
これは堪らん(笑)

【揚げ物】
・チキン南蛮…大ぶりの揚げ鶏をあまり酸っぱくないたれを潜らせ、自家製タルタルソースをたっぷり掛けてあります。
美味しい。

【食事】
・真っ赤なTKG…鰹節が沢山乗っているご飯に卵を掛けますが、この卵、黄身の赤さも凄いですが、白身の色がオレンジ色に近い。
勿体ないので、ご飯に醤油を掛け回して、卵を落として頂きました。
これひとつのTKGの完成形かも知れません。

・鶏スープ…エマルジョンした濃厚スープ。
〆ラーやって欲しい。

頂いた飲み物は、
・キリン一番搾り生ビール
・氷彩レモンサワー
(日本酒)
・山本 ど辛 純米(秋田)
・鳥海山 純米 ムロカ(秋田)
・天狗舞 旨酵 純米(石川)
・廣戸川 特別純米 (福島)
などなど。

※表示価格は、すべて税込。

【ここが凄い！】
コースにのみ付けられるプレミアム飲み放題が凄すぎる。
【だったら良いな…】
特になし。

今回、友人がネットで見つけての訪問でしたので、予備知識ゼロで、予約だけ入れての訪問でした。
“焼き鳥屋”というより、“鶏料理店”と言った方が相応しいかも知れません。
あと、やはり地酒好きが泣いて喜ぶ、コース料理限定プレミアム飲み放題は最強です。
+1500円で、サワー類や銘柄焼酎、全国の地酒が2〜2.5時間飲み放題は、他所で聞いたことがないCPです(笑)
例えば、一番安いコース(5000円)+プレミアム飲み放題(1500円)=6500円でいけます。

店主は、赤坂や飯田橋経由で、こちらをオープンされたとの事で、日本酒にお詳しいので、色々お聞きするのも楽しいです。

隠れ家のようなロケーションで、これから人気店になると思うので、要予約。

また寄ります。
ごちそうさまでした。