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久々に美味い濃厚な鶏系ラーメンと感動
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frogs.11
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店舗基本情報
| 店名 |
掲載保留
とり裕
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| 住所 | |
| 交通手段 |
中延駅から194m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| オープン日 |
2016年10月14日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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土曜の夜に訪問。
飲んだあとで、少し小腹がすいたので締めにラーメンでも、とふらっと立ち寄ったお店。
日付が変わっていたこともあり、店内は2組ほどしかいなかった。
注文は食券制で、鶏つけ麺を注文。
友人は味玉鶏ラーメンを注文していた。
5分ほどで着丼。
早速スープを一口。口の中に広がる鳥の風味。
かなりしっかりした鶏の旨味と風味。
やや辛め。塩味もきつめ。
最初は味が強いため後味でやや鶏肉の臭みも感じるが、
すぐに慣れて気にならなくなった。
そうなると、濃厚な後味の風味が鳥の旨味たっぷりに感じてやばいうまい。
麺は中太、コシを残した、ほど良い噛みごたえ。
スープは色ととろみはやや薄めだが、濃厚なためちょうど良い感じにまとまった気がする。
味玉は味付しっかりしている。濃厚スープにも負けない。
ラーメンはこれまた鳥の風味がしっかり。コクもあり美味い。
スープがかなりとろみがある。
麺は中細麺。スープのとろみとよく絡み、スープをしっかり味わうならこっちかも。
チャーシューも鳥の香りがする。
味付け若干濃いめだが、おかげでスープに負けず、後味の鳥の風味がよい。
つけ麺は旨味出すために塩辛さを出していたが、ラーメンは乳化した旨味がやばいという感じ。
塩味はしっかりしているが、こちらは塩辛さはない。いい感じ。
塩っぱさと旨味もちょうどよく、美味い。
ごちそうさまでした。