Name: らー麺 家道
Address: 平塚2-18-10, 品川区, 東京都, 1420051, JP
Telephone: 03-3786-3051
Price range: ～￥999
Rating: 3.49

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戸越・中延・旗の台周辺 × ラーメン でクーポンのあるお店を探す

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☆まっちゃん口コミ1,694件フォロワー7,641人

3.7

～￥9991人

料理・味3.7
サービス3.5
雰囲気4.0
CP3.8
酒・ドリンク-

2018/02訪問1回目

3.7

料理・味3.7
サービス3.5
雰囲気4.0
CP3.8
酒・ドリンク-

～￥9991人

戸越銀座駅近く。家系ラーメンを食べるならここ！…

2018年2月7日、ひとりで初訪問。

忘れるくらい前に、1度お邪魔したことがありました。

いわゆる“家系”のラーメンについて今更ですが、簡単に言ってしまうと、横浜の『吉村屋』さんを祖として、豚骨醤油スープ、太ストレート麺に、チャーシュー、ほうれん草、海苔がトッピングされるのが、マストです。
暖簾分けやそこからの枝分かれ、インスパイア系などで増殖したのは、『二郎』や『大勝軒』などにも通じます。
店名に「家」の文字が使われているので、“家系”と呼ばれています。
最近では、系譜無視で大手がいきなり参入して、家系を名乗るパターンもあるとか…。

こちらのお店、『武蔵家大井町店』さんの流れを汲むお店です。

外観はリニューアルされ、お洒落です。
看板も赤地に墨字の殴り書きではなく、落ち着いた濃紺です(笑)
店内もカウンターのみで小綺麗。

頂いたのは、
『得特製中華(並)』(800円)…最初、『家系中華蕎麦』(650円)に、キャベツ(100円)と煮玉子(100円)のトッピングをチョイスしたら、得特製と同じなので、50円をバックして頂きました。
麺やスープの好みとサービスのライスが要るか聞かれます。
お任せでお願いしました。
ライスは、並み盛りで出てきました。

さて、具は王道のほうれん草、チャーシュー、海苔×3枚。
チャーシューは、バラ肉巻いたものではなく、薄いロース。
ほうれん草も少なめです。
低価格なので仕方がないですね。
トッピングのキャベツは茹でてあり、甘くて美味い。
これは鉄板です。
煮玉子は、あご出汁に漬けたものらしく、しっかりした味付けで、黄身はとろとろでめちゃ美味しい。

麺は、太ストレート麺でもちもちです。

スープも家系伝統の豚骨醤油で、僅かに豚骨らしさを感じますが、嫌な香りじゃありません。
コクがあって凄く美味いです。

豚骨醤油は、元々好きでしたが、最近は煮干しや鯛出汁などの魚介系や鶏だしに押されて、やや古臭いイメージは、否めません。
ラーメンは、常に走り続けなくてはならない、過酷な飲食業だと思います。
その代わりヒットすれば凄いことになる“ラーメンドリーム”を目指して、毎年どれだけのラーメン店が開店して、消えていくことでしょう…。
ちょっとお笑い芸人の世界にも似ていますね。
どちらも、やはり最後は“味”が決め手。
継続は力なりです。
頑張って頂きたいと思います。

ごちそうさまでした！

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	らー麺家道（ラーメンイエミチ）
ジャンル	ラーメン
お問い合わせ	03-3786-3051
予約可否	予約不可
住所	東京都品川区平塚2-18-10 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	東急池上線「戸越銀座駅」から徒歩2分。戸越銀座駅から82m
営業時間	月 11:00 - 15:00 17:00 - 21:00 火・水・木・金 11:00 - 21:00 土・日 11:00 - 16:00 17:00 - 21:00 営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	～￥999 ～￥999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可

席・設備

席数	13席（カウンターのみ）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
お子様連れ	お子様、学生さんは100円分のトッピングサービス
公式アカウント	https://twitter.com/togoshiiemichi
オープン日	2013年3月6日
初投稿者	ひたん（8）
最近の編集者	じょんわたなべ（97） ... 店舗情報（'22/05/14 10:50）さくたろう２００７（0） ... 店舗情報（'21/07/31 05:58）編集履歴を詳しく見る