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職人レベル高し！ホロホロ鳥も初体験
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はに丸三郎太３世
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はに丸三郎太３世さんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
豆たく（マメタク）
|
|---|---|
| ジャンル | 居酒屋、鳥料理、野菜料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5595-9038 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東急大井町線 荏原町駅1出口から徒歩約5分 荏原町駅から413m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥4,000～￥4,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥4,000～￥4,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、iD、QUICPay） QRコード決済可 （PayPay） |
席・設備
| 席数 |
28席 （11名様以上の御予約は直接お電話いただきますようお願い致します。） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| コース | 飲み放題 |
|---|---|
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
| 料理 | 野菜料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | 2時間半以上の宴会可 |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2006年9月4日 |
| 電話番号 |
03-5742-1014 |
| 備考 | |
| 初投稿者 |
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東急大井町線の荏原町から徒歩5分ほどの隠れた名店
なんと！ホロホロ鳥が名物という！
メニューは豊富でホロホロ鳥だけが決してウリとなってはいない
しかしそれでも…この日は久々にホロホロ鳥が入荷しており、また来月の入荷は難しいとの店主さんのお話しをきいたものなので、
必然的に…ホロホロ鳥を片っ端からオーダー！
タタキに、刺しなどは鮮度がバツグンに良い象徴で、味の濃厚さが極めてよくわかるメニュー
串焼き五本は中でもレバーが絶品！
半ナマとろとろの絶妙な焼き加減に感嘆する
秘伝のタレ焼きは脂身の強烈さを味わいながらも、しっかりとしたホロホロ鳥の肉の味を嗜める逸品
ホロホロ鳥自体をはじめて食したが、
味が濃厚で身も柔らかく、臭みなどもない極上の鳥肉という印象
ホロホロ鳥以外のメニューでは、
「夏のあん肝」と銘打ち
あん肝ポン酢とあん肝西京焼きをいただく
仕上がりが非常に繊細で素晴らしい
生加減が最高で、自家製のポン酢のあたりもどんぴしゃり！
かぶのお浸しも注文・・浸し汁も最高にうまい！
お酒の種類もマイナー銘柄ながら、実力の確かなラインナップでニクい
ソフトドリンクなども自家製をかなり用意されていてこだわりの宝庫
最後はシメに「自家製の豆たく蕎麦」をいただく
固めのコシが強い仕上がりでパンチがあり美味い！
実力のある職人の本気を感じとれる名店だと感じる