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深い。単純には語れない深みのあるスープと香りと食感が抜群の麺が印象的。 : 中華そば 多賀野

中華そば 多賀野

(TAKANO)
ラーメンTOKYO百名店2020選出店

食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2020 選出店

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ノアマンクロウ

ノアマンクロウ(286)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]男性

1

  • 昼の点数:4.4

    • ¥1,000~¥1,999 / 1人
      • 料理・味 4.4
      • |サービス 4.1
      • |雰囲気 4.0
      • |CP 4.1
      • |酒・ドリンク -
1回目

2020/10訪問

  • lunch:4.4

    • [ 料理・味 4.4
    • | サービス 4.1
    • | 雰囲気 4.0
    • | CP 4.1
    • | 酒・ドリンク -
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

深い。単純には語れない深みのあるスープと香りと食感が抜群の麺が印象的。

(味の感想は★からです)
私はコーヒーを飲んだ。

カフェインといえば誰しもがコーヒーを思い浮かべるだろう。
私も専らコーヒー大好き人間であり、そのはまったきっかけもカフェインによるスッキリ感というか、一時的に眠気をふっとばす感じが好きだったからだ。


実際にコーヒー一杯には約40mgのカフェインが入っている。
もちろん一般的な飲み物の中ではかなり多い方で、緑茶や紅茶ではもう少しカフェインの含有量は少なくなる。


だが、最近コーヒーよりも果てしなくカフェインが入っている飲み物を発見してしまった。
それが玉露である。
簡単にいうと緑茶の高級版のようなもので、甘味を伴った気品高い香りが人気の茶っ葉であり、まさかのカフェイン含有量が一杯でおよそ160mgもあるらしい。

筋トレの前に飲むと筋トレ後のテストステロン(男性ホルモン)の量が増える。
私みたいに異性にモテたいという、邪な気持ちで筋トレを始めた人間にとっては朗報だ。

すぐさま近くのスーパーに玉露を買いにいき、今では毎日飲んでいる。


私はコーヒーを飲んでいた。
今では単純に嗜好品としてコーヒーを飲んでいる私だが、今日みたいに時間を潰すためのコーヒーは久しぶりだ。


場所は荏原中延。
ラーメン界では生粋の名店【中華そば 多賀野】さんがある。

現在の多賀野さんはAirウェイトを導入しており、朝の9時から整理券が配られるシステム。
AirウェイトのLINEに登録すればリアルタイムで呼び出してくれるシステムで非常にありがたい。

私は10時ごろに到着し、16組の30分待ち。
12時を目処に時間を潰さないといけない。

荏原中延は商店街が多く、非常に趣のある町で良いのだが、いかんせん10時から時間を潰せるような所が無い。

私はとりあえずお店の前にあるドトールコーヒーで一服しながら本を読む。

朝のコーヒーブレイクの時間は、いささかの自己陶酔タイムでもある。
時間の流れがゆったりとして、ひとときの間喧騒から解き放たれる感覚。


日常生活でたまった頭の中のゴミを掃除してくれている気分だ。
皆さんもどうにも首が回らなくなったら、何も考えずにコーヒーを飲みに行くといい。


人生はそんなにも焦らなくても良いのかもしれない。
ほんとに。


〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
今回のお店は【中華そば 多賀野】さん。

先述したようにAirウェイトの導入により、入店難易度が下がったように思える。

12時ごろにLINEから呼び出しの通知が届き、お店に向かう。
お店の外観や内観は昔ながらの中華屋さんの雰囲気。

それでいて、清潔感はしっかりとあり、居心地が良い。

整理券をもらうタイミングで食券を購入。
私は特製中華そばを頂くことに。


席に座り、しばし待つ。
感覚の問題だろうが、外に人が並んでいないというだけで、閉鎖感が無くなって、食事し易い環境になっている気がする。


居心地の良さを感じているとラーメンが到着。
こんなに吸い込まれそうになるラーメンは久しぶりだ。

深いスープの海にダイブするように、私は勢いよくレンゲでスープをすくった。


〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜★
★・特製中華そばA 1050円

シンプルな構成の中華そばに、しならないように立体感のある盛り付けをされた海苔が美しい。

早速スープを一口、、、


ふっかーい。なんだこれ。深い。旨い。


一口目の感想はまさかの深い。
それほどまでにスープの奥行きが半端では無い。

あくまでシンプルな中華そばの味わいがデフォルトであるのだが、それ以上に様々な旨味がガンガン迫ってきて、脳の処理が追いつかない。

スープを飲むたびに旨味の暴力に襲われる。
甘味と塩味のバランスも抜群でめちゃくちゃ旨い。


対する麺。
これは全粒粉のような模様の香り高い麺。
茹で加減が素晴らしくパツパツしとた食感が麺だけでも旨さを確信させる。

スープと麺の完成度が素晴らしく、箸とレンゲが止まらない。
チャーシューや、メンマなどのトッピングはどれも平均的な旨さだが、どれも丁寧な仕事ぶりが感じられる。

よくあるパターンが麺やスープは完璧なのに、トッピングが邪魔して、風味が損なわれたりしている事。

多賀野さんがそんな愚行を犯すわけは無く、トータルで素晴らしい一杯となっている。


大満足で完食後、その場で買える冷凍のつけ麺をお持ち帰りすることに。
多賀野さんではたぶん全種類?のメニューが冷凍麺としてお持ち帰りできる。

なので気になっていたけど、なくなく諦めたという商品をおうちで頂くこともできる。


私は悩んだ末に諦めた豚鴨つけそばを冷凍でお持ち帰り。
ちなみにこれもめちゃくちゃにうまかったし、量も多いし、簡単だし、冷凍お待ち帰り商品としての評価も高い。


1度で2度も3度も楽しい、まさに良店であった。

それではごちそう様でした。

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店舗基本情報

店名 中華そば 多賀野 (TAKANO)
受賞・選出歴
ラーメン 百名店 2020 選出店

食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2020 選出店

ラーメン 百名店 2019 選出店

食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2019 選出店

ラーメン 百名店 2018 選出店

食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2018 選出店

ラーメン 百名店 2017 選出店

食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2017 選出店

ジャンル ラーメン、つけ麺
お問い合わせ

03-3787-2100

予約可否

予約不可

住所

東京都品川区中延2-15-10

交通手段

・東急池上線「荏原中延」駅から徒歩1分
・都営地下鉄浅草線「中延」駅(A3出口)から徒歩9分
・東急大井町線「戸越公園」駅(南口)から徒歩8分

荏原中延駅から37m

営業時間・
定休日

営業時間

月〜土
11:30~14:30
※スープが終わり次第終了

定休日

日曜日

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。

予算
[昼]~¥999
予算(口コミ集計)
[夜]~¥999 [昼]¥1,000~¥1,999

予算分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

席・設備

席数

10席

(カウンター席のみ)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

近隣にコインパーキングあり

空間・設備

カウンター席あり

携帯電話

au、docomo、SoftBank

メニュー

ドリンク

日本酒あり

特徴・関連情報

利用シーン

一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

サービス

テイクアウト

ホームページ

https://taganosoba.jimdofree.com/

公式アカウント
オープン日

1996年4月20日

備考

・受付/行列管理システム導入
1. 食券購入
2. 店内iPadでQRコード記載の整理券を発券
3. QRコードを読み取り、LINEまたはメールアドレスを登録し、呼出設定をする
4. 一度店を離れる
5. 呼出されたら店頭に戻り、スタッフの案内があったら入店する

・お冷と紙おしぼりはセルフサービスです

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ウィーンの森の物語ウィーンの森の物語(2365)

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