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前菜
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熱々パン
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パン
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バゲット
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Maldon SEA SALT(マルドンの海塩) とバター
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Maldon SEA SALT(マルドンの海塩)
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Maldon SEA SALT(マルドンの海塩)
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前菜
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サーモンとクリームチーズ
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ラタトゥイユ
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キッシュ
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人参サラダ
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フレッシュお野菜
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ほうれん草スープ
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ほうれん草のスープ
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天然スズキと海老のムースの白菜包み蒸し
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天然スズキと海老のムースの白菜包み蒸し
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天然スズキと海老のムースの白菜包み蒸し
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天然スズキと海老のムースの白菜包み蒸し
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デザート盛り合わせ
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デザート盛り合わせ
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クッキー入りアイス
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ギモーヴ
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キウイのタルト
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モンブラン
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チョコレートケーキ
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コーヒー
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忘年女子ランチ会にお誘いいただきまして
奥沢にあるフランス料理奥沢サクレクールへ。
今回の素敵ランチにお誘いしてくださったおふたりのブログはこちら。
わたなべさんの記事はこちら↓
http://ameblo.jp/iris-iris/entry-11422734006.html
アイリス・プラスさんの記事はこちら↓
http://ameblo.jp/iris-plus/entry-11422053519.html
お店は奥沢駅から商店街を歩いて数分。
家庭的なフランス料理のお店です。
店内はカウンターとテーブルのお席。
シェフはフランスで修行し、三ツ星レストランでも働いていたという方。
ランチメニューは
Aコース 前菜・スープ・メインディッシュ・デザート・コーヒー 1,890円
Bコース 前菜 フォアグラのポワレ・メイン・デザート・コーヒー 2,520円
Cコース 前菜盛り合わせ・魚料理・メイン・デザート盛り合わせ・コーヒー 2,940円
+310円で前菜を盛り合わせに
+420円でスープ
+1,050円でフォアグラ
をそれぞれ追加できます。
メインは以下より
・若鶏もも肉とキノコのパイ包み焼き
・オーストラリア産 牛バラ肉の赤ワイン煮込み
・天然スズキと海老のムースの白菜包み蒸し ビーツのソース(+210円)
・オーストラリア産 牛ロースの網焼き(+630円)
・手長エビのロースト クリュスタッセのソース(+840円)
宮崎和牛 トモ三角(
うちモモ)のロースト(+1,260円)
熱々のパン
ふたつに割ると中から湯気が立ってほわほわ!
とっても柔らかいパンです。
バゲットは回りがカリカリ、中はふんわり。
無塩バターと一緒にお塩も添えられています。
MaldonSEASALT(マルドンの海塩)
岩塩とは違い、ふわっとした結晶。
パンと一緒にいただくと、さくさくとした食感です。
前菜
サーモン&クリームチーズ
ラタトゥイユ
キッシュ
人参のトマトドレッシング
お野菜は無農薬のものだそう。
ワンプレートに盛り付けられて彩も鮮やか。
キッシュはお豆腐のようにふわふわで柔らかいタイプ。
ほうれん草とじゃがいものスープ
ほうれん草のスープの上にジャガイモの泡のムースが乗ってまろやか。
メインはお魚を。
天然スズキと海老のムースの白菜包み蒸し
大根・人参・きのこ類・カボチャなど、種類豊富なお野菜が添えられています。
白菜の中には天然スズキと海老のムースの2層。
滑らかでふんわりとした白菜包み蒸し。
ビーツのソースのピンクのカラーも華やか。
食事のデザートは盛り合わせにしていただきました。
さくさくクッキー入りのバニラアイス
パイナップルのギモーヴ
キウイのタルト
モンブラン
キウイのタルトもモンブランもさくさくの生地の上に乗っています、
モンブランはクリームの中に栗が隠れています。
チョコレートケーキ
中のチョコの層はしっとり。
外側はこんがり。
温かいデザートなので別皿で登場です。
オレンジピールとチョコの組み合わせは甘すぎなくておいしい。
飲み物はコーヒーか紅茶が選べます。
全体的にしっかりとしたボリュームのあるコース。
お野菜がたっぷりと使われている点も大満足。
お料理の説明も親切で丁寧で接客も素敵。
とっても居心地のよいお店。
またゆっくりとお伺いしたいです!
フランス料理 奥沢サクレクール
東京都世田谷区奥沢3−12−6
03-3726-0234
ランチ11:30〜14:00
ディナー18:00〜21:30
毎週木曜日と第2水曜日お休み
http://www.geocities.jp/okusawa_sakure/