ショーマッカー
（Schomaker）食べログ パン TOKYO 百名店 2022 選出店
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マイスター。
ドイツパン屋さんです。
パンを買って家で食べます。
しまった！
パンの名前を、、、書き留めなかった！
私は、ドイツのライ麦パンが大好きでして、
同時に赤ワインが大好きで、週末はほぼ赤ワインなわけで
そんな時、
質の良いライ麦パンと、チーズがミニマムにして
十分な赤ワインの友です。
もちろん、これに生ハムやらが加わって行くわけですが
それ以上加わると、完全に食事になってしまいます。
ここのパンは、
わざわざ交通費をかけて時間をかけて買いに行くに値します。
まあ、交通費の度合いにもよりますけどね。
どれくらいなら買いに行くかな？たまにであれば、
時間的には１時間くらいかけてもいい。
交通費的には往復３０００円くらいかけても味わう価値はある。
もちろん、たまにですけどね。
家の近くにあったら毎日買いそうです。
そんな風に個人的には思います。
黒パンも、プレッツエルも美味し〜い。
ドイツ系のパンが好きではない人には、
その価値は分からないと思います。
ドイツのマイスター資格を持つ、
ソーセージ屋さんやハム屋さんはチラホラ見かけますが
パン屋さんは珍しい。
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0141
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
ショーマッカー（Schomaker）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
パン 百名店 2022 選出店
食べログ パン TOKYO 百名店 2022 選出店
パン 百名店 2020 選出店
食べログ パン TOKYO 百名店 2020 選出店 |
| ジャンル | パン |
|
予約・ お問い合わせ |
03-3727-5201 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東急目黒線 大岡山駅 5分 大岡山駅から417m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ホームページ | |
| 備考 |
お店専用携帯電話：090-4437-6789 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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大岡山に来ると、必ず買うのが
ドイツマイスター資格を持った
有機農法ショーマッカーのパン！
私は、菓子パンなどよりも
小麦、ライ麦、大麦、麦芽など、
麦によって変わる香りと味が
シンプルに楽しめるこのお店のパンが好きです。
もともと、
重めの香ばしいライ麦パンが大好きです。
このライ麦パンを
１cmに満たない7mmくらいに
薄く切ってトースターで
表面がパリっと、
中はまだしっとりが残る程度に焼く。
それに、薄く発酵バターを塗って
シンプルにいただくと、
それぞれの麦の香りが素敵です。
その上に、
ママレードなどジャムを乗せると
パンの酸味と、
ママレードの控えめな甘さが
マリアージュしておいしいし。
アボガドをペースト状にして
上にスモークサーモンなどを乗せたり、
単にゆで卵を潰してマヨネーズと和えたのを
乗せていただいても、
ライ麦の酸味と相まっておいしい。
ファンシーな
柔らかいパンの方が好きな人には
向かないと思います。
イートインは有りません、
購入後自宅で楽しみます。
ごちそうさまでした。