素人をも唸らす : アルチザン・ブーランジェ・クピド

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魅夜脂多

魅夜脂多(5502)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]40代後半・男性・東京都

1

  • 昼の点数:4.5

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ~¥999
1回目

2017/05訪問

  • lunch:4.5

    • [ 料理・味 4.5
    • | サービス -
    • | 雰囲気 -
    • | CP -
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ~¥999

素人をも唸らす

↑え、タイトルの日本語がおかしいって?そうなんだけど、そうじゃない。繊細なものの論評は苦手な私のようなものにさえ、当店のパンはそれとわかるほど美味しいのだ。唸るほど。

尾山台で中華をご馳走した関連会社の主任さん、帰り道当店に寄ってパンを二本買ってきた。うち一本をお礼にとくださった。パンはバゲット。先行レビュワーさんの情報では当店のバゲットには三種類あるようですが、そのうちのバゲットトラディションとのこと。車の中が香ばしさで包まれる…。

帰宅してひと口食べてみる。ナイフはかなりみっしりした手ごたえを伝えてくる。皮はバリリとはしておらず、いかにも小麦でございという粘着性を感じる。最近は比較的硬いものを噛みしめるのが苦手になってしまっているが大丈夫なんだろうか。

えええ?うまい!

中は意外としっとりしており柔らか。一方ガワがけっこう弾力というか伸びあって、ガシガシ噛んで食う感じ。そしてこの麦の風味…。陳腐な表現だが、噛むほどうまいスルメ哉。かなりギューっとした甘さが出る。だが意外や口溶けは早く、これらがフッと消えてく様がまたイイ。もうひと口、とあいなる。

おお、今度はなんだか小高い丘の畑で風にそよぐ麦の穂が見えるようだ…。フランス行ったことないけど。

見よう見まねでサンドを作ってみたが、なんだかそのまま食べた方がかえって美味しいような…。

これを食べて思い出すのが、’80sに北海道から東京に越してきてハマったもののひとつが荻窪駅前にあったサンジェルマンのパンだったなあと。あそこのあんドーナツとバゲットに。あんドーナツについては北海道の素朴なものも悪くないんだけど、当時クラストがサクッとしててクラムがもっちりしたフランスパンなんてものは北海道では食べられるはずもなかった。本来のフランスパンとはこういうものをいうのか、そりゃあフランスの文化と謳われるだけある。そして東京とはまたなんとすごいところなんだろう、こんなものまで本物が食べられると。

当店のバゲットはサンジェルマンのそれとはまた違うけど、こりゃあ美味しいって驚くほどの物に久々に当たって感動。なんだかフランスパン趣味に片足突っ込みたくなってしまって…。

  • アルチザン・ブーランジェ・クピド -
  • アルチザン・ブーランジェ・クピド - バゲット トラディション

    バゲット トラディション

  • アルチザン・ブーランジェ・クピド - ガワ

    ガワ

  • アルチザン・ブーランジェ・クピド - 断面

    断面

  • アルチザン・ブーランジェ・クピド - 調理例

    調理例

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魅夜脂多

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店舗基本情報

店名 アルチザン・ブーランジェ・クピド (ARTISAN BOULANGER CUPIDO)
受賞・選出歴
パン百名店2018選出店

食べログ パン 百名店 2018 選出店

パン百名店2017選出店

食べログ パン 百名店 2017 選出店

ジャンル パン、サンドイッチ、デリカテッセン
予約・
お問い合わせ

03-5499-1839

予約可否
住所

東京都世田谷区奥沢3-45-2 1F

交通手段

東急目黒線 奥沢駅 徒歩1分
東急東横線 自由が丘駅 徒歩7分
東急大井町線 緑が丘駅 徒歩7分

奥沢駅から143m

営業時間

10:00~商品終了まで

日曜営業

定休日

不定休

予算(口コミ集計)
[夜] ~¥999 [昼] ~¥999

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支払い方法

カード不可

席・設備

席数

10席

個室

禁煙・喫煙 完全禁煙
駐車場

コインパーキングが近くにあり

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間

携帯電話

au、docomo、SoftBank

メニュー

ドリンク

ワインあり

特徴・関連情報

利用シーン

サービス

テイクアウト

ホームページ

http://www.cupido.jp/index.html

備考

店内撮影禁止

初投稿者

デブリットデブリット(9)

最近の編集者

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