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煮干しスープと密度の高い赤身チャーシュー♡
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
むらもと
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
03-3727-8282 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東急目黒線・大井町線 大岡山駅徒歩３分 大岡山駅から205m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
17席 （カウンター7席、テーブル3卓10席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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大岡山のライブハウスでライブを観たあと、ラーメンむらもとへ。駅前のマクドナルドと東工大の間の道を200mほど進むと左側にあります。
いつも並んでるようですが（昼間通りかかると並んでる）、夜9時過ぎともなると空いていました。
入店するとすぐに給水機があり、セルフで水を注いで店内に進む。広めのカウンター席が目に入る。なんとなく座りやすそうなので、テーブル席よりもこちらを選んだ。
メニューはラーメンとチャーシュー麺だけ。麺の量とトッピングを選べる。
「今日はチャーシュー麺が終わってしまったんですよ。チャーシュー2枚トッピングならできます」と店主さんに声をかけられた。チャーシュー麺狙いだったのがバレたか！？
まあそういうことならチャーシュー2枚トッピングで麺はこの店の標準の1.5玉でお願いした。
ほどなくして届いたラーメンは、ステンレスのお盆に乗って登場した。これいいな！ ステンレス大好き。なんとなく清潔感があるではないですか。これだけで好感度アップ。
スープは煮干しの風味がしっかりとした土台を築き、動物性スープで割られていた。そこへ醤油のいい匂い。
わたしはラーメンに関する経験値が低いので、あまり適した例えが浮かばないのだけど、江古田のらーめん太陽の透明な煮干しスープと、濃い茶色の目黒の支那ソバかづ屋のスープの中間ぐらいの色と香りと思った。両方とも大好きなお店です。
要するに、むらもとのスープはかなりわたしのツボだった。煮干しスープLOVE♡
麺は黄色い縮れ麺。昔ながらの中華屋さんテイスト。1.5玉は普通に考えて大盛りに相当すると思われるが、余裕で完食。すんなり食べられる素直な麺です。
デフォルトのトッピングは、メンマ、チャーシュー2枚、ナルト、きざみネギ。チャーシューを2枚トッピングしたから4枚になっていた。十分な量。チャーシュー麺だとどうなってしまうんだろう？
このチャーシュー、ほぼ赤身で一枚の肉に旨みの凝縮感がある。上質なハムのような密度。切って乗せたばかりの前半よりも、スープに浸かって熱くなってくる後半のほうが美味しい。
メンマは軽く味付けがしてあり、繊維の柔らかい、歯にはさまらない良いメンマ。
今ふうじゃないこういうラーメンがわたしは好きだ。
帰宅してから食べログを見たら、「残りスープでおじやも美味しい」「トッピングはほうれん草と煮卵が合う」「永福町大勝軒の流れを汲む店である」といった情報を見つけた。
そうだったのか！ 次回は煮卵とほうれん草とライスも頼もう。妄想しただけですごい充実感。
永福町大勝軒は行ったことないからわからない。家から比較的近い場所に、煮干しラーメンの美味しいお店があって良かったです。