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店舗基本情報
| 店名 |
ラーメン家 がんくろ
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
03-6426-4410 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
武蔵小山駅から312m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）） QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
23席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| オープン日 |
2022年9月7日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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『せたが屋』『塩ラーメン専門・ひるがお』『とんこつらーめん俺式』など、７つの異なるブランドを持ち、主に東京都内とニューヨークで展開するラーメン企業が株式会社せたが屋。この会社が初めて挑戦する家系らーめんの店が『がんくろ』武蔵小山の『がんくろ』は新しいのにかなり注目を浴びた存在になった。スープなどはまだまだ改善の余地があるらしく、常に研究を重ねている模様。
正月2日目、ランチを求めパルム方面を徘徊。当たり前ですが、想像通りファストフード店くらいしか営業しておらず、迷っていたところ『がんくろ』の存在を思い出しました。こちらは以前、FBのローカルグループ『ふらっと武蔵小山』で新しい家系ラーメン屋ができたという投稿があり、存在はもちろん知っていたのですが、家系ラーメンはそれほど好きではないので、敬遠していた店です。
今回は他に選択肢が無い事や、未訪問の店。食べログでどんなラーメンがあるのかを確認し入店！
ロケーションは東急武蔵小山駅を出て、アーケード街パルムの真ん中あたりです。
お店はまだできてそれほど経っていないので、非常に綺麗。長いカウンター席の奥には２卓ほどあり、お子様連れでもラーメンを食べることができます。
注文は入口に設置された券売機で購入するシステムです。初めての方は、入店前にメニューの予習をしていたほうがよいでしょう。私は入店前に塩ラーメンと決めていました。家系の塩ラーメンってどんなのか想像がつきにくいのですが。
券を購入し、カウンターの奥の方の席を陣取りました。真っ赤なカウンターがものすごく目立ち、最近は街中華でもなかなか見ることができません。
スタッフは皆さん非常に応対がよく、居心地も悪くありません。席に着くとからのグラスが置かれ、ピッチャーに入った冷たい水を自分で注ぐスタイルで、一安心。
カウンターには、刻みニンニク、マー油、胡椒、唐辛子、酢、かえし等の調味料が配備され、なかなか豪華。特に刻みニンニクは、既製品ではなく、お店でスタッフが刻んでいるので、大事に使えといいうことです。確かにその通り。
注文後約１２分でラーメンが到着！見た目が小さな丼には溢れんばかりのラーメンが。 トッピングは、刻みねぎ、斜めに切ったネギ、炒めた肉、海苔に緑色の野菜はレタスのような。全体的に色のないタプのビジュアルです。スープはかなり濃いめで、粘度の高いタイプ。家系ってこういう感じなんだと、肝心。麺はストレート太麺で歯応えあり。なかなかうまい！肉は普通の焼豚ではなく、バラ肉を鍋で炒めた感じの肉で、これはこれで面白いです。どんぶりが小さいので、啜るときにかなりすーぷが飛びます。
最後までスープを飲み干し完食！うまかった！ちょっと塩分多めで血圧上昇は確実ですね。